菜譜
朋友送了米酒，所以想着做一下米酒粑粑吃吧。適合女生/小朋友兩次吃的量。用料糯米粉160克水100克米酒適量糖桂花1勺桂花米酒粑粑的做法糯米粉160g加入100g水後揉成團，此時把水燒開。平均分成兩份，隨便捏捏放入沸騰的小火...
做這個筆記是爲了方便自己隨時檢視。。不過有需要的也可以參考下。我用的是自家打的麪粉，查閱了一下應該是中筋麪粉。用料中筋麪粉160克玉米澱粉40g高筋麪粉120克玉米澱粉120克沒有低筋麪粉不用怕的做法按照這個比例調...
簡單美味又划算，沒事在家裏動動小手來一餐用料五花肉一條姜三片片鹽少許生抽2勺雞粉少許耗油少許八角2個孜然粉或燒烤粉適量空氣炸鍋家庭版脆皮五花肉的做法五花肉切成兩塊洗乾淨下鍋，放入八角、薑片以及少許鹽，開大火煮...
從小就愛吃，又簡單又鮮又健康用料毛豆克鹽克水最愛的毛豆吃法的做法新鮮毛豆剝殼，放碗里加水，放飯鍋裏一起蒸，飯熟了，毛豆端出來，加適量鹽，ok啦，又鮮又穌，太好吃了！嚼起來還自帶甜味，我都是連湯帶豆全吃完，哈哈如果不蒸飯鍋裏，還可...
用料雞蛋5個牛奶72克玉米油63克低筋麪粉90克紅曲粉11克細砂糖80克可可粉5.4克檸檬汁3滴八寸紅絲絨圓模具的做法分離蛋清蛋黃將蛋黃，牛奶，玉米油攪拌均勻，加入低筋麪粉紅曲粉攪拌均勻蛋白加入檸檬汁，分三次加入白糖打發烤...
故事就是，手頭有一根茄子，一個蔫巴辣椒和幾根豆角。用料茄子一個豆角少量辣椒一個薄鹽醬油1-2勺鹽少許茄子豆角辣椒的做法我爲了消滅辣椒，只用了幾根豆角。豆角切絲，茄子建議手掰，有大創面，入味。辣椒切絲，辣椒其實是有一點...
用料黃瓜1根酸辣脆爽黃瓜條的做法準備一條黃瓜黃瓜切條，去瓤，切段加鹽翻拌均勻讓黃瓜出水，這是讓黃瓜清脆爽口的關鍵洗一下，瀝乾水分鍋中倒油，油熱加幹辣椒、花椒，幾秒鐘就可以關火，直接倒青瓜上青瓜加入大蒜、小米辣、醋、...
用料魚腥草5蚊水6碗紅蘿蔔1只馬蹄5只蜜棗1只姜2片魚腥草紅蘿蔔馬蹄煲豬展的做法豬展先飛水，唔飛水都要丿去泡沫全部掉曬入鍋煲滾後轉細火繼續煲九個字左右...
輔料:高湯1000g、鮮青花椒20g、青筍200g、木耳100g鮮青小米椒20g(熗油用料)鮮紅小米椒10g(熗油用料)、幹青花椒5g(熗油用料)、油100g(熗油用料)、雞精5g調料:青花椒醬100g金湯醬50g用料魚片350g青花椒魚黃哈兒標準操...
自己喜歡吃，記錄並分享供有一丟丟廚藝的人蔘考（因爲寫的量沒有很具體，記錄的方式方法）沒有很具體比例，因爲每個人嗜辣程度不一樣～😝用料鴨貨你喜歡的啤酒2瓶500ml（具體其實就是沒過你的鴨貨量就行）香葉3片八角2個桂皮1花椒1把...
猴頭菇做起來比較麻煩，一直懶得動手，好容易下個決心，就來這個雞腳湯吧。猴頭菇性平，味甘，利五臟，助消化；具有健胃補虛，益腎精的功效。黨蔘具有補中益氣，健脾益肺的功效，《本草從新》有載：“補中益氣，和脾胃，除煩渴。中氣微弱，用以調...
用料高筋麪粉125克鹽1克細砂糖10克奶粉7克水85克—————————鮮酵母4克黃油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鮮酵母和黃油全加入，攪拌無干粉，封保鮮膜冷藏一夜➕（一天）第二天1⃣️取出麪糰，分別加入酵母，手掌根揉進...
陝西美食粉湯羊血用料香菜一根小蔥一根鹽3克油潑辣子5勺大料10種豬骨雞架各兩個豆腐一塊羊血一塊粉條一把不用清水煮的粉湯羊血的做法將羊血、豆腐、蒜苗、香菜切好。像圖片這樣。準備大料，熬湯備用。雞架豬骨焯水，然後...
現吃現烤奶香濃郁真的可以媲美買來的我不允許有人不會做這個！嗚嗚嗚…..用料黃油30克白砂糖/糖霜10克芝士片2片牛奶15克淡奶油40克［空氣炸鍋］巖燒乳酪的做法黃油🧈➕糖🍬鍋中攪拌均勻➕芝士繼續攪拌均勻➕牛奶🥛淡奶油🥛...
用料肉500克肉夾饃-臘汁牛肉(王)的做法牛肉冷水加鹽和紅曲米浸泡一夜，去除血水，上紅色，配料如圖，湯有講究，用牛骨高湯，料包泡水去除灰塵，湯的鹽味要重一點兒，記住，只有湯的味道足了，肉的味道才能好。山楂是爲了肉更爛，可以不加。...
家裏斷離舍扔東西。把它們全拍成電子檔不就可以都丟了嗎？我怎麼那麼聰明😎😆武林祕籍在此，有興趣的夥伴也能跟着做起來。一張圖一個菜譜。本文17個菜用料吃貨的心❤武功祕籍——貝太廚房2的做法白果山藥雞丁秋葵雲腿燉...
媽媽的味道用料鹽適量幾句湯的做法幾句洗好水瀝乾鍋裏放水，鹽少一點、味精、姜、糖一點水沸一會放幾句，滾一兩下，再老酒一點、味精一點、蔥放進出鍋。...
用料包菜一碗鹽2勺雞精1勺生抽2勺酸辣椒2勺酸辣子炒包菜的做法第一步將包菜切成這樣鍋中倒油加酸辣椒炸香倒入包菜翻炒，酸辣椒少了可以加，翻炒幾下後加雞精，生抽，鹽、最後翻炒幾下就可以了完成✅...
用料青辣椒多個大蒜多瓣小米辣適量香菜梗適量檸檬汁適量魚露2勺椰糖2勺鹽適量味精適量泰式靈魂酸辣醬的做法搗碎再倒檸檬汁沾海鮮和火鍋...
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微博看到一位博主發的方子做過一次感覺挺好上次做的時候裏面還放了蔓越莓這次就沒放也很好吃精細糧吃太多了應該適當吃一下粗糧沒想到被孩子吐槽“媽媽爲什麼喜歡吃這種饅頭”答：我是土生土長的青島銀好吧，胃是有記憶功...
用料鱸魚1條蔥1根姜1塊蒜1頭料酒2勺鹽15克十三香2勺白胡椒粉2勺配菜隨意黃瓜1根平菇100克木耳1小把幹豆腐1張黃豆芽100克孜然粉2勺郫縣豆瓣醬1勺火鍋底料1塊花椒1小把幹辣椒6-7個自創家庭版麻辣烤魚的做法收拾乾淨的...
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用料鹽適量帖氏蟹型魚卷的做法帖氏蟹型魚原料：鱸魚1條3斤半，鮮蝦1斤，三層肉1斤，荸薺6粒，青蔥半斤，紅櫻桃2個，大香菇約半斤，芫荽1元，蠔油、白胡椒粉、味精、白糖、芝麻香油、地瓜粉適量。做法：1、調餡料：蝦取蝦仁與三層肉剁成泥，加...
最近很想吃辣，但又懶得天天炒菜，就想到了辣椒醬，操作一番，超級好吃！又香又辣，配上滷肉簡直了！用料蒜頭300g小米辣200g姜20g油400g米酒20g混合調料備用鹽30g雞精10g五香粉3g糖20g生抽20g蠔油10g蒜蓉辣醬——隆江豬腳飯的絕配...
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