菜譜大全視頻 - 視頻菜譜大全 - 家常菜菜譜視頻

12-24 初夏顏值上線！鳳梨曲奇餅乾，簡單零失敗，夏天的午後，酸酸甜甜的鳳梨，超治癒系de下午茶，美到下不了口呀~最近的季節好適合吃鳳梨，大街小巷全是鳳梨小車車，隨時隨地的上車買鳳梨，除了鳳梨派，今天還解鎖了新吃法，那就是鳳梨曲奇，酥脆...

紫菜煎雞蛋

12-30 用料雞蛋6個紫菜適量蔥花1把蝦皮1把紫菜煎雞蛋的做法紫菜餅2個，加溫水泡3分鐘。泡好後把紫菜裏面的水分擠出來，然後改刀切小一點，切好後先放一旁備用。小蔥一把，切成蔥花。另準備一個碗，打入6個雞蛋，再加一勺鹽、幾滴白醋、...

無骨雞肉~寶寶輔食

12-24 經過烘烤，每根土豆條軟糯糯的，還帶着滿滿肉味，配着雞翅一起吃，實在是太滿足了。用料土豆120克雞翅5只5只3克醬油1克檸檬1個無骨雞肉~寶寶輔食的做法準備食材：土豆120克、雞翅5只、白砂糖3克、醬油1克、檸檬1個。調味說明：這...

最近私房都在熱賣的抹茶乳酪司康

12-22 非抹茶控也強烈推薦你一定要試一試！奶酪搭配酸甜的蔓越莓幹，完全不膩，外酥裏軟奶香足，連吃兩個你都不會覺得幹！趁熱吃、冷藏吃、常溫吃都好吃！更是下午茶、早餐首選哦~跟着詳細步驟做，新手也不翻車，讓你一次成功！想要學習更多...

廚師長教你：“青瓜拌皮蛋”的家常做法，酸辣爽脆，簡單美味

12-30 用料青瓜1根黃皮皮蛋5個生薑1小塊大蒜2顆小米辣2顆香菜適量香辣紅油適量油酥花生米適量食用鹽約3克味精約1克白糖約5克生抽醬油約4克香醋約3克廚師長教你：“青瓜拌皮蛋”的家常做法，酸辣爽脆，簡單美味的做法首先我們準備...

復刻山姆同款瑞士捲

01-11 最近山姆的瑞士捲人氣真的超高，可是大老遠跑去買實在麻煩，不如自己在家做吧～今天分享的是一個我最常用的五卷（五蛋）配方，口感柔軟細膩，大家一定要收藏起來～材料:蛋清175克，蛋黃75克，玉米油50克，牛奶50克，低筋麪粉70克，細砂糖55克，伯...

南乳燒五花肉

12-29 香味濃郁的南乳遇上入口即化的五花肉和清甜的蘿蔔！肥而不膩、軟而不爛，有了它，米飯都變得特別香甜~用料五花肉生薑料酒蘿蔔南乳生抽老抽鹽蔥冰糖香油南乳燒五花肉的做法五花肉改條洗乾淨肉皮朝下放入平底鍋烤一下烤好後...

超美味的紅茶吐司

12-13 家裏的普通麪粉就能做吐司啦，10分鐘快速揉麪，發酵時間也大大縮短，今天做紅茶吐司，沒有紅茶可以不放，原味也很好吃喲，趕緊試試吧用料中筋麪粉275g牛奶120g紅茶粉5g鹽2g雞蛋1個白糖15g酵母5g黃油30g超美味的紅茶吐司的做法準...

一蒸搞定！能做主食能下飯，軟糯鹹鮮、滿嘴留香~

12-29 油豆腐，也就是北方人口中的豆腐泡，廣東地區也叫作豆炸。既可以直接燉或炒着吃，也可以挖空釀肉，今天再分享一種能當主食的做法——『糯米釀豆腐』。蒸熟的糯米加上肉末和蔬菜丁翻炒，加調味料後炒得晶瑩透亮，填入挖空的油豆腐...

外酥裏嫩，香嫩多汁的嫩烤排骨

12-18 嫩烤排骨烤過的排骨，吮指入味，外酥裏嫩，香嫩多汁，炎炎夏日配上冰凍啤酒，真的是神仙般的享受。用料主料：排骨1300克玉米生粉適量蜂蜜適量白芝麻適量醃料：食用油2湯匙料酒2湯匙生抽醬油3湯匙叉燒醬2湯匙蠔油2湯匙細砂糖8克味椒...

魔幻廚房|這個空心糖餅有點簡單，無需發酵，嘎嘣脆~

12-30 聽說“龍舟水”準備來臨了！下雨的季節很多人都不想出門吧，可是又很想吃到美食，那就來份空心糖餅吧~非常簡單的甜食，外面酥脆，趁熱咬一口，滿口甜蜜，美味至極啊，必須要學會！想吃空心糖餅不用買，試試這種家常做法，又香又脆又甜，做法...

薄脆全攻略 | 各種問題分析

12-29 去年發過一個薄脆的詳細教程，但由於當時我用的新買的烤盤，所以，沒出現粘烤盤的問題，後來總有人問問爲啥扣不下來，我大概也能猜到是烤盤的問題，但沒實踐也不好輕易下結論，所以，後來我又做了很多薄脆，終於，我的新烤盤被我用成了舊...

一口就讓你忘不掉的面｜巨好吃的雞蛋肉醬拌麪

12-22 感覺好久沒有吃麪了，看了下家裏的食材，今天就來一盤雞蛋肉醬拌麪吧。用料豬肉200克雞蛋2個蔥薑蒜適量低鹽醬油2勺蠔油1勺豆瓣醬2勺甜麪醬1勺糖1勺白胡椒粉少許鮮貝露1勺橄欖油適量黃瓜1根麪條適量白芝麻少許一口就讓你...

酸辣竹蓀湯

12-29 乍暖還寒的初春，來一碗暖暖的酸辣竹蓀湯，趕走寒意！口感脆脆的竹蓀其實煲什麼湯都很合適哦~用料竹蓀地瓜粉西紅柿紫菜鹽醋胡椒粉雞蛋白醋香油蔥酸辣竹蓀湯的做法竹蓀頭尾去掉泡軟的竹蓀加入地瓜粉浸泡5分鐘把上面的粘膜清...

面行八方-（2）三丁燒賣

12-29 課程由上海市現代食品職業技能培訓中心樊良灝老師在家錄製用料燒賣皮中筋麪粉100克水50克三丁燒賣餡料糯米180克豬肉50克豬油40克筍乾30克香菇30克鹽3克糖20克薑片3片料酒10克面行八方-（2）三丁燒賣的做法將糯米泡至一晚...

蝦米繪西蘭花梗+蒸茄子肉卷+捲心菜牛排+蜜汁烤雞翅

12-26 特殊時期，買菜不易，分享家裏簡單食材做的一桌菜，有葷有素，口味也很不錯，老人小孩都會喜歡。簡單的菜式做起來也特別容易，就算是不會下廚的朋友，看到這個視頻，應該也能快速上手完成一桌菜。這次之所以那麼快速，多謝我的廚房幫手...

小滿青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨

12-30 四月下旬，小滿者，物致於此小得盈滿。作爲夏天的第二個節氣，此時小麥開始灌漿，卻還沒完全成熟，尚未大滿，所以稱作小滿。這時候有7千年歷史的青梅上市了，但只有2-3周，爲了把專屬小滿的清爽滋味保留下來，今天我和大家分享4種做法...

奶香濃郁,鬆軟可口的紅豆沙牛奶哈斯麪包

12-31 紅豆沙牛奶哈斯麪包--鬆軟帶點嚼勁的麪包，加上甜糯細膩的紅豆沙，奶香濃郁，香甜鬆軟，做法簡單，趕快動起手來試試吧。用料麪糰材料：高筋麪粉250克細砂糖25克奶粉15克牛奶185克酵母3克黃油20克鹽2克夾心：低糖紅豆沙180克掃面：牛...

曼食慢語 | 泡麪的花樣吃法：泡麪麻辣拌

01-27 之前出不了門，幸運的我收穫了鄰居贈送的硬通貨——泡麪、小蔥和香菜！如果能利用手頭有限的食材將泡麪翻出花樣來，並且儘量做得健康一點，吃得開心一點，想必沒有人會拒絕吧？狂翻冰箱後，我研製了5種泡麪的升級吃法，或許能爲你手...

素高湯之水芹菜羊肚菌湯麪

12-28 用料幹香菇15個羊肚菌14個口蘑10個小蔥結15g野水芹菜100g五香豆乾4片海苔絲適量禾然有機米香料酒15mL禾然有機醬油15mL素高湯之水芹菜羊肚菌湯麪的做法幹香菇、羊肝菌泡熱水15分鐘，幹香菇去蒂，口蘑去根；水燒開後，放入香菇...

話梅金菲士

12-14 去年去過一次深圳在一家bistro喝到了話梅金菲士還蠻好喝的這算是小小復刻一下無蛋清版本·話梅30g+幹金200g密封浸泡24小時就有了話梅金酒還不賴趕緊做杯話梅金菲士也可以做話梅金湯力等等就算是早上來一杯也就微微醺...

油條釀蝦

12-29 香脆鮮甜的珊汁油條，把油條做成吃不起的樣子！用料蝦仁80克油條2根蛋清個鹽克白胡椒粉勺澱粉勺蔥花一把酸奶2勺蛋黃醬1勺檸檬汁10滴油條釀蝦的做法油條切段一分爲二蝦仁剁成泥倒入少許蔥姜水去腥一個蛋清適量鹽黑胡椒澱...

網紅巴斯克芝士蛋糕 | 獷漢子的外表&萌妹子的內心

12-31 巴斯克芝士蛋糕是在西南歐巴斯克地區流行的一種重芝士蛋糕，如今這款蛋糕已經風靡全球。這種蛋糕的奶油芝士含量非常高，芝士香味濃郁，而蛋糕的表層一般烘烤成深褐色，有種燒焦的感覺，粗獷的外表與柔嫩的內心形成鮮明的對比。...

芝士烤茄溏心蛋

01-01 無論是微風細雨的週末，還是陽光️燦爛的清晨，擁有一份這樣輕鬆的早午餐，心情應該會很好。幾乎可以不用開火，除了烤箱時間，全程動手的時間不超過3分鐘，靈魂醬汁炒一下香氣更濃郁，想偷懶或者不方便開火的朋友直接攪拌放在茄子裏...

賣了3年無差評的麪包，柔軟版小列巴，半根就能吃飽

01-06 這個列巴是改版的，麪糰軟了一些利與擀麪。反正屬於那種小白上手也能做的起來。歡迎大家交作業，詳細手法在視頻裏有演示。圖文只展示大概製作過程用料柔軟版.小列巴王后高筋粉300克美玫低筋粉200克砂糖75克鹽6克安琪高活...