天氣太熱沒胃口,簡單又可口的酸辣土豆絲拯救你的食慾
來源:美味食譜館 9.89K
天氣熱總是提不起食慾,家常快手菜酸辣土豆絲,卻憑着清爽的口感、酸酸辣辣的味道讓人胃口大開。
用料
土豆 | 300g |
紅椒 | 10g |
青椒 | 30g |
油 | 30ml |
鹽 | 5g |
陳醋 | 15ml |
蔥 | 5g |
蒜 | 5g |
幹辣椒 | 5g |
紅辣椒油 | 10ml |
天氣太熱沒胃口,簡單又可口的酸辣土豆絲拯救你的食慾的做法
開啟MATE7自動烹飪系統,在菜譜中選擇酸辣土豆絲(如使用其他廚電產品,可忽略此步)
土豆切絲,放入冷水中浸泡去澱粉;紅椒、青椒切絲備用。蒜泥、蔥花、乾紅辣椒段,備好。
燃氣竈調至5.0KW(系統自動調控),鍋燒熱至120℃,放入食用油。
放入蒜泥、乾紅辣椒段,爆香。
放入土豆絲,翻炒。
倒入鹽、陳醋,翻炒均勻。
放入青尖椒絲、紅尖椒絲、紅辣椒油,翻炒均勻。
出鍋裝盤,撒上蔥花裝飾。
小貼士
1、1茶匙約爲5毫升,約爲5g;1湯匙約爲15毫升,約爲15g。
2、該菜譜使用萬家樂MATE7自動烹飪系統,吸油煙機和燃氣竈由系統自動操作,烹飪步驟也會有語音提示,如使用其他廚電產品,可手動調節。