熱到爆炸的夏天,還有什麼能比它開胃解暑!
來源:美味食譜館 2.2W
嗨,我是小鹿~
最近天氣越來越熱了,除了胃口差,早上起來還口乾舌燥的,不知道你們是不是和我一樣?
這時候突然想起了之前看深夜食堂裏三姐妹最愛的茶泡飯,其實把茶泡飯改良成麪條,吃起來也超級贊噠,酸酸甜甜的很開胃~
那今天的圖文菜譜就是酸甜解暑的三文魚梅子茶麪。清爽的茶味混合了一點點梅子的酸,湯底恰到好處地把麪條的勁道Q彈烘托出來,再加上香脆的海苔絲和白芝麻,滿滿的一口,口感超乎想象,真的很容易上癮,尤其適合胃口不好的時候來一碗~
做起來還挺快噠,有時候lay了不想做飯,一碗梅子茶泡麪絕對能夠撫慰你的心靈啦~而且茶泡麪還能軟化血管降低血脂,防範心血管病哦,對想減肥的童鞋還有刮油脂的功效喲,多吃兩碗,體重也不會漲啦!
用料
掛麪 | 100g |
雞蛋 | 2顆 |
三文魚 | 一塊 |
醃梅子 | 2顆 |
黃油 | 20g |
紅茶 | 50g |
日式醬汁 | 適量 |
香蔥 | 適量 |
海苔碎 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
香鬆 | 適量 |
熱到爆炸的夏天,還有什麼能比它開胃解暑!的做法
煮一壺開水,倒入紅茶,放入2顆梅子,一起煮開。
雞蛋打勻,鍋內倒入少許油後,倒入雞蛋液,小火煎成蛋皮。待蛋皮稍涼後,切絲備用。
鍋內倒入5g黃油,放入三文魚,小火煎8~10秒,翻面煎5秒。
煮好適量掛麪後,在麪條上碼上煎好的三文魚,海苔碎和雞蛋絲。
淋上煮好的紅茶和梅子。
撒上白芝麻和蔥末,配上日式醬油,酸甜解暑的三文魚梅子茶麪就做好啦,開吃咯~
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