潮汕特色菜——豆醬焗蟹(青蟹,肉蟹,梭子蟹)
來源:美味食譜館 2.62W
居然沒有這個菜譜😂不科學啊
我先佔個位置再慢慢補齊😳
悲了個劇。。。編輯完按到倒退
圖等,額
明年補
略略略
用料
青蟹(肉蟹) | 一斤 |
蒜頭 | 100克 |
普寧豆醬 | 一大勺 |
高湯 | 一大勺 |
潮汕特色菜——豆醬焗蟹(青蟹,肉蟹,梭子蟹)的做法
處理蟹,洗,拆,去除雜物,砍件備用
豆醬壓成泥加入高湯拌勻備用
蒜頭去皮入油鍋炸至金黃,碼入青蟹,淋醬湯,焗熟即可
小貼士
適合用肉蟹來做,膏少,也可以用梭子蟹