金槍魚蛋黃披薩

上週有天娃爸出差，
天氣也突然變冷，
咱娘倆一大一小，做兩菜嫌多，一個嫌少。
乾脆把之前做好的披薩餅拿出來室溫解凍，
還有一盒金槍魚罐頭，這次就吃這個吧！

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用料  

金槍魚蛋黃披薩的做法  

1. 雞蛋取蛋黃一顆

2. 放入瀝掉罐頭汁水的金槍魚肉

3. 拌勻，不要太用力，魚肉不能太散

4. 解凍好的自制披薩餅坯放入不粘烤盤，上面撒少許芝士碎

5. 鋪好金槍魚肉

6. 再鋪一層芝士碎

7. 點綴玉米粒

8. 再撒少許芝士碎

9. 淋上橄欖油或者色拉油

10. 200度烤箱中上層，15分鐘。如果表面沒有燒色就轉上火再加3-5分鐘，自己觀察好，表面有點焦纔好吃。

小貼士

每一口都非常飽滿的吃到很多金槍魚肉和芝士，搭配香甜的玉米粒，層次豐富。內裏非常柔軟鮮嫩，餅柔軟而且有奶香。

總結幾個好吃的原因：
1、自制披薩餅坯：比較薄，而且烤好裏面也很柔軟，有點奶香。配方菜譜有！
2、用料足：不用多說了，看圖就知道！
3、表面油潤：經過多次實踐，發現油少真心不太好吃。
4、高溫快烤：175度烤20分鐘和200度烤15分鐘的區別很大！時間越長，內裏越幹，披薩就會有點硬，而高溫快烤，內裏就非常室溫柔軟！