商城名菜—筒鮮魚怎麼做好吃，商城名菜—筒鮮魚家常做法

10-27 據《商城志》記載，戰國時期，山民爲逃避兵戰，貯備食品，用荷葉或遼竹葉包裹加有調味品的醃製魚，放入毛竹筒內帶進山裏，存放10餘日，熟制，魚味獨特，香鮮可口，故此得名“筒鮮魚”。用料薑片料酒勺生抽鹽克小蔥根胡椒幹辣椒香菜蒜苗黃...

豌豆滑肉湯(信陽商城特色)

05-11 用料瘦肉半斤豌豆200克，根據個人喜好放番茄一個雞蛋一個澱粉適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量白胡椒粉適量植物油適量味極鮮適量豌豆滑肉湯(信陽商城特色)的做法瘦肉適量，切成薄長條狀，放入碗中，加入適量鹽，料酒，攪拌均勻，並...

【雪菜黑魚】魚片Q彈鮮嫩的祕密，世界名廚告訴你！

08-25 中國大廚千千萬，要說到“帥”這個字，那一定非帥曉劍大廚莫屬。帥曉劍，被評爲世界最佳大廚。連謝霆鋒品嚐完他的手藝後都嘖嘖稱奇，邀請其作爲《鋒味》節目的總顧；法國藍帶學院更邀請他成爲中華地區唯一客座講師。即使是名廚...

鮮蝦竹筒飯

11-02 這個飯很有創意，但是廚房裏操作起來就不是那麼方便了，吃起來的的確確是很好吃。用到的加拿大北極蝦可能跟其他蝦口感不一樣，大家都可以試一下。用料北極蝦200g大米250g香菇20g青豆10g玉米10g臘腸10g生抽1勺鹽5g食用油2勺...

鮮竹竹筒飯

05-03 選一人高的竹筍，根部開始快掉皮的那種狀態［我忘記拍圖了］準備四五節，兩頭結頭保留，清洗後用水果刀割個小長方形口子【個人覺得鮮竹筒飯用竹子的最佳時間在4月中下旬，［座標南京］今天和朋友去弄一開始弄的太老太高了，找了好久才...

昆明覓食圖鑑之大觀商業城旁

06-01 和友人去閒逛，帶着她吃吃喝喝的時間就這麼過去了，記錄下吃的小吃順便給外地盆友介紹昆明好吃的小吃店。大觀商業城位於翠湖周邊商圈，集超市、小百貨、美食、服裝等綜合商業區。周邊街道非常多都有很多標誌性的美食散落在...

鮮美鮑魚乾貝筒骨湯

12-04 本人在哺乳期，每天都要喝營養湯，鮑魚、乾貝都是很好的海鮮，富含DHA，再加上筒骨，補充肉蛋白。最重要的是，這樣的搭配，鮮美不油膩，適合炎炎夏日用料乾貝15粒鮑魚6只筒骨3小塊蔥1根鮮美鮑魚乾貝筒骨湯的做法『預備工作』鮑魚用筷...

信陽商城名菜——涼拌菠菜

02-05 用料菠菜適量香菜適量蒜苗適量鹽適量芝麻油適量信陽商城名菜——涼拌菠菜的做法把菜擇好，洗乾淨趁擇菜洗菜的功夫燒一鍋開水水燒開後把菜都放進去，燙熟撈起放涼水裏piaopiao～撈起捏幹水份捏幹水份後用刀切切，切多大隨意～切...

北美文學城私房名菜--翠花烤排骨

08-13 翠花排骨是北美文學城私房小菜的傳奇菜，很多年前在私房掀起層層的風浪，就連百度都記錄了食譜呢！這排骨我這麼多年來做了好多次，家人和朋友都很喜歡，就連我不愛吃豬肉的老公每次都可以吃好幾根.今天做一次翠花排骨記錄食譜，...

浦城名小吃（蛋圓）

01-06 用料雞蛋20個水適量鹽適量油適量肉餡2斤地瓜粉5杯浦城名小吃（蛋圓）的做法菜市場絞餡（2斤多的豬腿肉）兩根山藥～放入兩勺鹽，兩勺雞精，半斤蔥～全部攪拌均勻，以上量可以自行調配把雞蛋和地瓜粉充分攪拌均勻5杯地瓜粉4個雞蛋，一杯地...

快手10分鐘京城名點驢打滾

01-09 首先教程是用語音轉文字可能會有同音字的錯別字，請大家理解一下，畢竟是公益食譜嗎？大家互相交流一下。作爲興趣其實語音轉文字也有好處啊，我會說的更加詳細。下面言歸正傳。用料糯米粉150克水適量麪糰不要太溼克豆沙適量...

京城名吃驢打滾

03-01 驢打滾又叫豆麪糕，傳統做法是黃豆麪加水蒸熟，和麪，卷紅豆餡。現在一般用糯米粉，做後裹上黃豆麪。用料熟黃豆粉適量糯米粉160克牛奶300克色拉油25克豆沙適量澱粉40克京城名吃驢打滾的做法驢打滾製作，要求餡裹得均勻，層次分明...

彭城魚丸

01-01 彭城魚丸是徐州很多高檔酒店裏面的主打菜，都由名師烹製。它講究材料新鮮上乘，製作手法精妙細緻。用清水汆熟的辦法保留了魚肉原滋原味的鮮美度。有人說正宗的彭城魚丸顏色白嫩，質細味鮮，放在水中是圓形，落在盤中是扁形，夾在...

慈城年糕燒黃魚—憑想象復刻淮揚菜大師的名菜

07-19 網上衝浪刷到一張黑珍珠二💎餐廳的淮揚菜大師做的慈城年糕燒黃魚，令人垂涎三尺！於是想自己嘗試看看，看着圖片憑想象做出來了，家人一致好評，有機會一定要去吃一下大師的菜，看看差距在哪裏😄用料黃魚1條慈城年糕2根大蔥1小截...

海鮮 | 白灼魷魚筒

03-08 用料魷魚只薑片芥末醬油勺海鮮|白灼魷魚筒的做法洗淨魷魚下適量水，水開後下姜放入魷魚魷魚變色後撈出，擺盤。醬油和芥末當點料。上一次的超大魷魚！上上次的中魷魚，鮮甜脆口！爽！...

海鮮竹筒飯

03-05 用料大米400克香菇4朵胡蘿蔔1/2根香腸4根青豆150克洋蔥1個魷魚乾1只蝦仁150克海鮮竹筒飯的做法第一步：香菇泡發1小時，魷魚乾泡發3小時（沒有魷魚乾也可以省略）。泡發完成後和香腸，胡蘿蔔改刀成小丁，如圖大小備用。大米洗淨，泡...

鮮竹筒飯

12-12 用料糯米500克香菇6朵豌豆100克蠶豆100克火腿肉50克鮮肉50克土豆5個鮮竹筒飯的做法去山上把長上來的竹子掰來切好，糯米泡4個小時、鮮肉切粒拌上醬油先醃下，火腿香菇土豆切粒、全部配料倒入糯米中加鹽拌勻。裝竹筒下鍋蒸...

信陽商城名小吃一餈粑

09-19 我比較喜歡吃糯米，嫁人後吃的就更少了。印象中在廚房裏媽媽把煮好的糯米飯放地上，雙手扶着鍋的兩邊，爸爸就拿一根又粗又長的擀麪杖碾壓米飯，旁邊還放一碗涼水，碾壓幾下就蘸點水再碾壓，直到把米飯都搗爛。有時候哥哥姐姐還有...

商城汆肉湯

12-29 這是老劉的拿手好菜，既然下廚沒有，就讓老劉教教大夥哈哈哈用料豬肉500克雞蛋2個醬油生抽半勺（適量）澱粉3勺（約150克）姜3片鹽適量雞精半勺蔥4根香油少量商城汆肉湯的做法豬肉切絲（微長），放入容器，加入紅薯澱粉，水和蛋清攪拌，攪拌均...

麻城垂魚

11-09 麻城本土特產用料豬肉200g胡羅卜400g垂魚250g麻城垂魚的做法選肉，切肉切羅卜炒肉羅卜肉一起炒5分鐘加水煮開放入電飯飽OK了...

陝西名小吃水圍城攪團

10-11 攪團，是陝西關中人的一種特殊的記憶名片。我們的上一輩人，乃至上上一代人，困難時期，天天吃這個，這就是主糧。但是那時候的攪團是玉米麪做的，沒有小麥面做的那麼細膩，勁道。滿滿煮上一大鍋，一大家子十幾口人都能吃上兩頓，中午吃...

快手菜-鮮嫩吹筒仔

08-05 薛先森要求親手釣的新鮮吹筒仔要做兩味用料薑片2片快手菜-鮮嫩吹筒仔的做法1、把水煮開放入處理好的吹筒仔2、煮開5分鐘即可撈出3、沾醬油+芥末...

京城名小吃【乾隆白菜】

12-27 聽說是乾隆特別喜歡的一道菜，爽口、微甜、清脆、巨簡單新手也完全沒問題，不喜歡吃甜的可以酌情減少糖的用量嘻嘻～用料白菜心半個芝麻醬2大勺綿白糖1勺蜂蜜1勺香醋2勺生抽1勺香油1勺芝麻1把鹽半勺京城名小吃【乾隆白菜】...

信陽商城名菜——筒鮮魚

07-01 我們商城縣的人每到年底都要買好多魚回來醃，等到正月裏就可以煮開吃了，有炒着吃有煮着吃的。在外地久了就特想吃家鄉的魚，於是在問下我媽做法之後就開始做了。今天我是用煮的哦！用料胡蘿蔔2根姜小蔥香菜料酒適量幹辣椒草...

台州城市名片菜—家燒大陳黃魚

03-16 大陳黃魚，是我們台州人的城市名片之一。肉質細嫩濃郁鮮甜，是台州人日常餐桌上必有的家常菜之一。黃魚湯拌飯更是大人小孩都喜歡的😍，整理好菜譜分享大家！用料大陳黃魚1條700g豬肉30g生薑1塊蔥2根辣椒1個大蒜3瓣生抽3勺料...