鬆軟排包怎麼做好吃
鬆軟可口美味,誰試誰喜歡用料高筋麪粉400克細砂糖60克鹽4克酵母5克牛奶180克雞蛋1個半(約80克)留一個蛋黃,待發完面後,塗抹在排包上黃油50克鬆軟排包的做法用料(除黃油)全放進料理機裏混合攪拌,和麪10分鐘,把切好小片小片的黃...
爲了記錄自己的用量。烤箱是長帝的,溫度有損耗。用料牛奶160克水35克黃油20克麪粉(雪花粉)300克鹽6克糖50克酵母5克雞蛋1個軟軟的排包的做法把糖,鹽,麪粉攪拌在一起。加少量水。(我覺得把水量都等量換成牛奶也可以)加入酵母,...
可當餐包也可做漢堡坯用料高筋麪粉500克奶粉25克鹽5克糖65克酵母5克蛋清50克牛奶95克水170克黃油50克熟白芝麻適量全蛋液(刷麪包表面)適量鬆軟餐包的做法準備好材料除黃油外所有材料放入廚師機中攪拌成團後加入軟化的黃...
用料糖40克鹽3克牛奶70克雞蛋4個高筋麪粉35克酵母2克細砂糖10克檸檬5滴烤箱烤45分鐘160度橄欖油30克鬆軟麪包的做法雞蛋4個檸檬5滴牛奶60克麪粉攪拌均勻蛋白攪拌攪拌小貼士注意溫度...
用料麪粉400克糖10克鹽3克溫水180克酵母5克鬆軟包子的做法除水以外材料全部放一起,注意酵母和鹽不要放一起,慢慢加入溫水,根據麪粉吸水性不同,可以適當加水或者減水,慢慢揉成表面光滑的麪糰,蓋保鮮膜發酵。根據室溫不一樣發...
很基礎的一個直接法肉鬆包☺️麪包整體軟軟的。方子可以做4個也可以做成2個。用料高粉250g蛋液34g水120克酵母8克糖20克鹽6g蜂蜜8g黃油50克奶粉14g內餡肉鬆適量沙拉醬適量肉鬆軟包的做法除了黃油和鹽其他材料低速混合均...
家裏娃們特別喜歡吃麪包,一直用下廚房裏各位老師的方子,在這裏我要感謝一下寫菜譜的各位老師們,謝謝你們!這個方子需要提前一晚上製做老面,後鹽後油法模具用的是三能28烤盤,麪粉的品牌是凱旋門這是在下廚房寫的第一個菜譜,希...
早餐沒想好吃什麼嘛?奶酪肉鬆包真的特別美味。鬆鬆軟軟,當天口感更好。一口氣可以吃4個用料雞蛋2個酵母4克糖50克牛奶120克黃油48克高筋粉300克奶油40克奶酪100克肉鬆適量鬆鬆軟軟肉鬆奶酪包的做法準備好以上所有材料,除...
一款頗有知名度的小排包,味道鬆軟迷人。一口咬下去表皮的甜香,中間的柔軟,味道好極了,簡單易做,早餐首選哦。用料高筋麪粉400克牛奶205一210克全蛋液50克糖70克鹽4克酵母(燕子乾酵母)5克黃油(總統黃油)40克蜂蜜(刷表面)適...
以前不會做飯,有時炒個菜上桌才發現沒放鹽...生了娃之後開始學做菜,寶寶快4週歲,廚齡大概3年多。家裏娃很喜歡吃包子和各類麪食,於是從做了直接倒掉到目前做好一次吃兩個,還是挺自我滿意。把做包子的心得分享給大家,希望有...
由於疫情在家,所有的材料都是現成的低配版。麪粉是家裏做饅頭的普通中筋麪粉,牛奶用中老年奶粉衝兌的,油是之前屯的一罐椰子油,烤箱也是一兩百塊的破烤箱,沒有發酵溫度的設定,無法掌握髮酵的溫度,只能在蒸鍋裏面隨緣。但是並...
鹹蛋黃和肉鬆就是絕配。軟fufu的麪包體配上酥酥的肉鬆,還有表面沙沙口感的鹹蛋黃醬,人間美味。還是自己烤的,五顏六色的生活也就是如此吧………還能拉絲。太香了。用料鹹蛋黃醬50克凱瑟琳麪包粉250克白燕低筋麪粉50克鹽3...
源自啊嗚老師的方子,稍作改動……奶香濃郁~柔軟拉絲……大家都來試試吧用料中種麪糰水130克酵母3克高筋麪粉200克糖粉10克主麪糰高筋麪粉200克牛奶20克雞蛋65克左右糖35克鹽4克奶粉25克淡奶油110克左右黃油15g鬆軟奶酥...
用料高筋粉200克低筋粉50克牛奶100克淡奶油75克糖30克鹽2克酵母粉2.5克超級鬆軟的奶油排包的做法制作中種:牛奶100克加2.5克酵母粉,入主鍋,2分鐘/37°C/3,然後加入175克高粉,30秒,速度2停2秒,逐漸到6,混合均勻。設定揉麪模式,2...
特別軟,好吃用料雞蛋1只牛奶135克淡奶油15克奶粉15克白砂糖35克黃油22克高筋麪粉260克鹽3克酵母3克鬆軟牛奶排包的做法後油後鹽法25+20倆程序後排氣分小麪糰整形如果加餡料:椰蓉牛奶砂糖黃油適量預熱180度35分鐘小貼士...
麪糰具體做法參考上方🔝用料高筋麪粉250克酵母3克糖40克鹽2克奶粉25克全蛋液46克牛奶110克玉米油10克黃油20克沙拉醬適量肉鬆適量鬆軟肉鬆包的做法所有材料除黃油和酵母外,牛奶留30克備用。混合在一起,揉成團放入冰箱冷...
超軟小排包用料高筋麪粉400g雞蛋1個56g蜂蜜50g牛奶243ml鹽5g乾酵母粉6g黃油25g肉鬆適量沙拉醬適量超軟蜂蜜肉鬆小排包的做法除黃油其他材料混合我一般最多手揉30分鐘,最後揉進黃油!溫暖處發酵至兩倍大,分割若干小麪糰,杆...
淡淡椰香,整形簡單的蔓越莓椰蓉排包㊙️鬆鬆軟軟,超級好吃。早餐再搭配杯牛奶,營養又美味✌️用料高筋麪粉240克奶粉10克牛奶150-160克細砂糖35克鹽2克酵母3克黃油25克表面裝飾椰蓉適量蔓越莓幹適量雞蛋液少許鬆鬆軟軟的蔓越...
疫情在家,入手了kitchenaid的廚師機,擼起袖子走上烘培之路。第一次烘培,做了比較簡單的牛油排包,外脆內軟,牛油味噴鼻。用料高筋麪粉300克無鹽黃油25克雞蛋1個牛奶160克酵母4克鹽3克細砂糖40克鬆軟牛油排包的做法糖和酵母...
用料雞蛋1個水115克糖20克鹽2克高筋麪粉250克奶粉20克乾酵母5克無鹽黃油20克鬆軟麪包的做法發酵至兩倍大,整形,刷蛋液,發酵40分鐘溫度170度,烤20分鐘...
Nemo愛吃的肉包用料包子皮:中筋麪粉500克水250-270克酵母5克白糖8克肉餡:肉600克清水230克蠔油35克老抽15克生抽45克白糖25克薑末25-35克鹽8克小蔥120克芝麻油80克鬆軟肉包的做法5g酵母和8g白糖用270g溫水化開將250g水...
用料高粉250g牛奶128g全蛋液28g糖32g酵母3g鹽3g黃油25g超鬆軟排包的做法所有材料混合揉出膜,一次發酵至2倍大面團排氣,分成6-7份,滾圓,鬆弛15分鐘將麪糰分別擀薄成長方形,捲起,放入方形烤盤中,二次發酵刷蛋液,180度15分鐘...
自從家裏買了東菱麪包機和烤箱後,幾乎每天都是聞着麪包的香氣醒來的,可愛的麪包機就像童話裏來了一個田螺姑娘一樣,爲我烤好了一個碩大的麪包,這種感覺真美妙!每天都做各種各樣的麪包,看着家人吃的津津有味,我就感覺到無比...
爲了孩子努力做麪包的麻麻用料麪粉250克鬆軟歐包的做法這是椰蓉的配方,麪糰配方就上面部分內陷隨意表面刷雞蛋液小貼士就不按步驟寫了,以下操作證對格瑞美廚1首先把液體混合,麪糰可以稍微溼潤些,分別麪粉來放水量,3分鐘1檔...
軟,香,美。剛出爐熱着吃太攢勁了。用料高粉300克水85克淡奶油100克細砂糖50克酵母3克鹽3克黃油15克雞蛋1個(稍大一點)香蔥自制肉鬆馬蘇裏拉芝士甜辣醬沙拉醬鬆軟芝士肉鬆排包的做法取一個稍微大點的雞蛋,取一部分蛋清把切...
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