檸檬撻君之版怎麼做好吃

04-13 從小就對酥酥的撻皮沒有抵抗力，加上酸酸甜甜的檸檬餡，夏天的下午吃一個從冰箱裏取出的檸檬撻，再配一杯咖啡當下午茶，足以讓所有的暑氣和煩躁都煙消雲散~這方子的量差不多是6個2寸的撻用料黃油43克低筋麪粉72克細砂糖11克...

09-06 至今培訓學校裏學到的最喜歡的一款撻，大衆女生都不喜歡特甜，特此調整過配方用料1）胚底：低粉80克黃油48克糖粉32克蛋液10克奶粉（可不加）4克鹽（可不加）0.4克2）檸檬漿料：玉米澱粉18克砂糖80克蛋黃（2只）30克水136克檸檬1只滿口檸檬香，...

檸檬紙杯戚風🍋—君之

10-14 君之微信公衆號搜尋：檸檬紙杯戚風，這也太好吃了！有點像國內的小蛋糕，但更輕盈，加上淡淡檸檬香用料1蛋黃2個糖20克鹽1克玉米油30克水40克檸檬汁10克檸檬皮屑1/2個香草精1克2低筋麪粉65克小蘇打0.5克3蛋白2個糖45克檸檬紙杯...

葡式蛋撻（君之視頻版）

09-02 下廚房也有君之的方子但是用量太大於是我想創建一個君之視頻用量小的菜譜方便一下不用翻視頻完全是視頻裏的沒有減糖減油用料蛋撻皮黃油20克水65克低筋麪粉125克鹽1克糖二分之一小勺裹入式黃油65克蛋撻水蛋黃2個牛奶8...

小份額蛋撻（君之改良版）

11-18 每次自己弄蛋撻，都找不到小分的配量、終於拿着君之的方子，改良了一下。這個方子可以做6-8個蛋撻用料動物淡奶油90g牛奶70g糖（或者蜂蜜）40g蛋黃2個低筋粉8g小份額蛋撻（君之改良版）的做法烤完之後特別完美！味道特別的棒！...

檸檬餅乾（君之版）

10-25 這是經過幾次試驗，減糖減黃油的方子。按配方的用量可以做大約30塊。用料低筋麪粉100g黃油60g糖粉40g檸檬汁7ml（約半個小檸檬）檸檬皮屑1小勺鹽1/4小勺檸檬餅乾（君之版）的做法新鮮檸檬擠汁。將檸檬皮切成屑。檸檬皮切屑之前，...

超級簡單的檸檬餅乾（君之版）

10-11 分量：20片左右。配方來自君之，糖減少了10g。用料低筋麪粉100g黃油65g糖粉40g新鮮檸檬汁15ml檸檬皮屑1小勺鹽1/4小勺超級簡單的檸檬餅乾（君之版）的做法半個檸檬擠汁，剩下的皮，切下黃色部分剁成細屑（不要白色部分，會苦）備用。黃...

君之版蛋撻

07-14 加淡奶油版的蛋撻用料蛋黃2個牛奶80克淡奶油110克煉乳5毫升細砂糖40克蛋撻皮12個君之版蛋撻的做法拿出蛋撻皮解凍，牛奶加熱，融化細砂糖牛奶放涼後加入蛋黃、淡奶油和煉乳攪勻倒入蛋撻皮，210度，20分鐘...

君之｜檸檬海綿蛋糕

01-01 做了好多次了，每次都要去翻微博找到這個方子好麻煩，乾脆就搬到這裏來方便自用想知道詳細版本移步君之微博搜尋：檸檬海綿蛋糕用料低粉85克細砂糖65克檸檬皮屑半個檸檬汁18克雞蛋兩個約50克鹽四分之一小勺約1.25ml植物油25...

檸檬酸奶小蛋糕（君之改良版）

05-22 市面上流行着各種仿真水果蛋糕，今天自己動手試一下，來點小清新，我和檸檬有個約會……用料蛋糕體黃油60克細砂糖60克雞蛋30克原味酸奶80克低筋麪粉100克檸檬6只鹽1/4小勺（1.25ml)香草精1/2小勺（2.5ml)新鮮檸檬汁2小勺（10ml）檸...

檸檬餅乾低油(君之改良版）

05-04 作爲烘焙菜鳥，爲避免出錯，經常使用烘焙達人君之（在此表達我對您的崇拜::>_<::）的方子，但自己烤出總是很油很膩，可能是手法問題，但，這是阻擋不了新手熱愛烘焙的心……so經過多次摸索，發現這次減的油量，糖量很棒。爲了方便自己下...

蛋撻液，正版君之配方

02-17 之前買過君之的一本烘焙寶典，裏面很多的方子都比較實用。我家寶貝喜歡吃蛋撻，我一直用的君之的配方，正好24個的量。用料牛奶160克蛋黃4個淡奶油220克細砂糖80克低筋麪粉15克煉乳15克蛋撻液，正版君之配方的做法在碗中倒入...

檸檬椰香小蛋糕（君之版改）

06-25 無意中發現君之有這麼一款蛋糕！簡單好做！關鍵是不用黃油淡奶油！但是糖有點多，所以自己稍稍改了一下。很符合自己的口味。發上來只是爲了自己不要忘了怎麼改的🤔用料雞蛋1個低筋麪粉120克牛奶160ml細砂糖40克泡打粉1小勺檸...

君之版葡式蛋撻水

05-05 用料動物性淡奶油180克牛奶140克蛋黃4個細砂糖80克低筋粉15克煉乳15克君之版葡式蛋撻水的做法淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手後，加入蛋黃與低筋麪粉，攪拌均勻即可倒入蛋撻水，7分滿即...

葡式蛋撻（參考君之版）

07-04 首先感謝君之葡式蛋撻的方子！這款蛋撻是參考了君之的葡式蛋撻配方製作而成的，同時也是我嘗試烘培以來最喜歡的一款葡式蛋撻液的配方了，和kfc的味道基本差不多，並且由於蛋撻液裏面加了低筋粉，考好的蛋撻口感外酥內嫩，有着布...

檸檬椰香小蛋糕__"君之版"

03-24 一款清新的小蛋糕，爲愛椰香味的老妹而做――用料低粉120g椰蓉（椰絲）30g雞蛋1個色拉油50ml牛奶160ml細砂糖50g泡打粉1小勺小蘇打1/4小勺檸檬皮半個檸檬汁2小勺檸檬糖漿________糖粉檸檬汁椰蓉（椰絲）檸檬椰香小蛋糕__"君...

蛋撻（君之版）

10-23 用料淡奶油220克牛奶160克細砂糖80克蛋黃4個低筋麪粉15克煉乳15克蛋撻（君之版）的做法碗中倒入淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳，加熱並不斷攪拌至細砂糖溶解。冷卻至室溫後，加入蛋黃和低筋麪粉，攪拌均勻後，過篩即成蛋撻水。蛋撻...

清新檸檬海綿小蛋糕-君之

06-02 這是君之的視頻版看到的，沒有文字過程版本。因爲很喜歡，烤18分鐘就可以了，吃的時候濃香的檸檬味飄入鼻，記錄方便以後檢視～沒有拍過程的圖片用料雞蛋2個檸檬皮屑半個低筋麪粉85克檸檬汁18克細砂糖65克植物油25克鹽¼小勺（1.2...

檸檬撻～

08-14 對於覺得他太甜的這是個不錯的選擇～檸檬很好的中和了卡仕達的甜膩^_^用料檸檬塔6個a料黃油65g糖粉40g蛋液15g低筋麪粉100gb料糖25g玉米澱粉7g黃油15g雞蛋1個吉士粉7g牛奶140g檸檬撻～的做法我們先做a料塔皮；黃油與糖粉打...

君之蛋撻

08-30 君之視頻蛋撻～用料蛋黃1個淡奶油40g牛奶35g白砂糖15g以上是蛋撻水可以制大概12個蛋撻千層酥皮面粉（家裏蒸饅頭的）125g麪糰黃油20g鹽1g糖少許水65g裹入黃油65g君之蛋撻的做法將20g黃油室溫軟化，與麪粉、糖、鹽、水混合，柔至...

檸檬（香橙）海綿蛋糕（君之配方）

06-13 甜蜜清新的檸檬🍋（香橙🍊）香氣大概就是春天最美好的樣子吧～用料雞蛋2個（單個🥚50克）細砂糖65克低筋麪粉85克玉米油25克檸檬汁18克檸檬屑半個🍋的量鹽1/4小勺🥄檸檬（香橙）海綿蛋糕（君之配方）的做法準備好檸檬屑（半個🍋的量）；擠出18...

檸檬撻餡

05-09 喜歡吃各種撻類～撻皮做法大同小異，這個是檸檬撻餡的做法，也可以直接倒在蛋撻皮裏吃，加點檸檬汁口感更加清新。用料淡奶油120g檸檬汁30g糖粉30g雞蛋2個蛋黃1個檸檬撻餡的做法準備材料淡奶油、檸檬汁、糖粉、雞蛋和蛋黃一起...

檸檬撻

05-03 送給一個喜歡檸檬杯子蛋糕朋友的，檸檬撻🍋用料蛋黃1只細砂糖40g玉米澱粉12g溫牛奶100ml檸檬汁10ml細砂糖85g黃油125g杏仁粉25g中筋粉210g鹽2g淡奶油150g砂糖12g香草精1-2滴檸檬撻的做法檸檬卡仕達醬蛋黃細砂糖玉米澱粉...

君之蛋撻水

09-30 記性不好，每次都要翻書，也總有某樣減半被遺忘，先記這裏了。用料淡奶油110g牛奶80g糖粉25g煉乳7.5g蛋黃2個低筋麪粉7.5g君之蛋撻水的做法在碗裏倒入淡奶油，牛奶，糖粉，煉乳，攪拌均勻。加入雞蛋黃和低筋麪粉，攪拌均勻。過篩即可...

君之版蛋撻液

04-24 用料動物性奶油180克牛奶140克細砂糖80克煉乳15克蛋黃4個低筋麪粉15克君之版蛋撻液的做法淡奶油和牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手後，加入蛋黃和低粉，攪拌均勻即可。撻水添7分滿。烤箱預熱10...

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