鮮肉鍋盔怎麼做好吃，鮮肉鍋盔家常做法

01-18 宅在家裏各種美食做起來！味道很是鮮美。用料中筋麪粉450克水240-260克（麪粉吸水性不同，自己調整）酵母4克鹽8克油酥材料雞蛋1個低筋麪粉35克植物油35克椒鹽少許餡料豬肉適量鹽適量生抽適量老抽適量小蔥適量花椒麪少許（喜歡...

榨菜鮮肉鍋盔

01-01 做法簡單，平底鍋煎的鍋盔特別酥脆，家裏有酵母水的儘量發酵一下，口感更好。如果家裏有烤箱，可以撒上點芝麻，上下火200度烤18分鐘，味道一樣好吃。如果家裏沒有酵母，不加也沒關係，這種鍋盔發麪的、死麪的都挺好吃的。（關於視頻裏...

鍋盔肉餅

01-31 用料麪粉克溫水克雞蛋個鹽克水克料酒勺油克肉餡隨意蔥隨意牛奶鍋盔肉餅的做法麪粉參考饅頭做法（喜歡甜的參考牛奶饅頭）肉餡按照自己喜歡味道製作，一定要發姜蔥。麪皮擀薄，讓肉餡放入用手捏薄，不要讓肉餡出來。錫箔紙上刷油...

榨菜鮮肉鍋盔VS豆沙鍋盔

01-25 方子來自榨菜肉的真的超級好吃，強烈推薦。用料麪粉400克酵母3克溫水230克油15克豬肉適量銅錢橋榨菜2包豆沙適量刷鍋盔的油適量芝麻適量榨菜鮮肉鍋盔VS豆沙鍋盔的做法詳情見視頻。...

回鍋肉鍋盔

06-09 用料豬五花（帶皮）500左右青蒜苗一把蔥姜適量豆豉適量郫縣豆瓣醬適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量鍋盔麪粉200g左右純淨水適量玉米油適量黑白芝麻適量回鍋肉鍋盔的做法冷水入鍋，放入一整塊豬五花，蔥結，薑片5片，料酒...

鮮肉鍋盔—From 二狗媽媽

02-11 雖然已經做了很多次了，但每次都需要專門去微博上翻食譜，實在是太麻煩了，所以特別把二狗媽媽的食譜給搬運過來，純粹爲了自己方便。用料*麪糰*中筋麪粉300g溫水適量（視麪粉的吸水性決定）酵母2g*油酥*菜籽油80g大蔥80g中筋麪粉...

鍋盔回鍋肉

09-15 小時候，肉憑票供應，好久好久才能吃一次肉嘎嘎，媽媽愛給我做鍋盔（也叫饃）回鍋肉，美味得很，如今媽媽離開我己經快7年，我自己學着做，找尋媽媽的味道用料二刀肉500克二荊條青椒8個小米辣椒2個蒜苗1根大蔥1節郫縣豆瓣1勺料酒2勺甜面...

超級滿足的鮮肉鍋盔

03-29 原方來自二狗媽媽，我做了一點調整用料麪糰中筋粉300克酵母2克水180克油酥中筋麪粉30克鹽2克孜然適量花椒粉1小勺油50克蔥50克肉餡肉糜300克香油10克老抽6克鹽3克花椒粉適量超級滿足的鮮肉鍋盔的做法將麪糰裏所有材料混...

瘦肉鍋盔

12-18 因爲發麪失敗，於是，轉手就做了鍋盔🤤沒想到，太成功了！用料麪粉克酵母克溫水克水克五香粉勺油克白糖生抽，老抽，料酒，耗油胡椒粉，五香粉白芝麻蔥瘦肉鍋盔的做法第一步，揉麪。我本來是想做肉包的，但是因爲酵母失活，沒有發酵成功。肉...

超簡單的鍋盔回鍋肉的鍋盔

09-16 前兩天做了盤鍋盔回鍋肉，今天又做鍋盔，記錄😜用料麪粉（風箏全麥粉）200克海鹽1克開水200克豬油1小勺超簡單的鍋盔回鍋肉的鍋盔的做法面開水邊加水邊攪拌加豬油揉成團加蓋醒半小時分了8塊，每塊37克左右手整形如圖厚平底不沾...

電餅鐺榨菜鮮肉鍋盔

02-09 烤箱太慢了，電餅鐺也很好。用料中筋麪粉克水克油克豬肉克榨菜包生抽勺料酒勺糖克鹽克胡椒粉克蔥根電餅鐺榨菜鮮肉鍋盔的做法普通麪粉，水，油混合和麪。用量沒計算，水和油比例差不多是3:1，和麪到黏手。表面刷油再和一下醒半...

紅火過年·鮮肉鍋盔

03-24 去成都覺得最好吃的就是鮮肉鍋盔了，過年在家，和着柔柔的麪糰，聞着川味十足的花椒，熬豬油，拌餡料，擀成小圓餅，煎成金燦燦的出鍋，這，就是家的年味❤️用料A主麪糰麪粉300克雞蛋1個鹽2克酵母4克溫水150克B燙麪團麪粉150g開水120g色...

鮮酥肉鍋盔

04-11 用料主麪糰：1（10個用量）用料麪粉300克雞蛋一個鹽2克酵母2克溫水適量燙麪團：2用料麪粉150克開水適量色拉油2勺用料:3油酥肥肉100克麪粉50克花椒和麻椒適量（喜歡吃麻一點的可以多放一點麻椒）五香粉少許鹽少許用料：4豬肉餡豬肉2...

香酥鮮肉鍋盔（烤箱版）

04-17 用料中筋麪粉（普通麪粉）300克玉米油10克溫水190克酵母3克肉餡如作品中青團餡調製方法一致（雪菜換成榨菜，去除筍丁）香酥鮮肉鍋盔（烤箱版）的做法酵母溫水化開，倒入麪粉中，加油下手揉成光滑麪糰放入烤箱35℃，發酵兩倍大排氣，分成8個...

烤箱版鮮肉榨菜鍋盔

02-16 一個省10塊8個省80塊我和我的朋友一致認爲：我們太會過了！😂用料A中粉400克A水220克A玉米油15克A乾酵母3克B肉末約200克B水適量B榨菜1包B香菇1朵B薑末適量B香蔥適量B蠔油適量B雞汁適量B蠔油適量B生抽適量B老抽適量B香油...

梅乾菜鮮肉鍋盔（仿阿甘鍋盔）

02-14 想起做這個吃，是因爲上週買了一個阿甘鍋盔，入口時酥脆的口感，夾雜着梅乾菜的香味兒，真是欲罷不能，臉那麼大個的鍋盔，幾口就下肚了，一邊吃一邊想，這個做起來好像不太難，回家一定研究研究。我家娃吃飯不是特別挑剔，但總是喜歡吃一...

鮮肉榨菜鍋盔

03-21 好想吃四川的軍屯鍋盔，奈何自己沒那個手藝，就吃個搭邊的榨菜鍋盔吧，額…好像也不怎麼搭邊…用料麪粉250克烏江榨菜2包五香粉勺水克生抽勺芝麻克糖克蔥根薑片酵母3克油8克豬肉克老抽勺鮮肉榨菜鍋盔的做法250g麪粉中加入3g...

小鮮肉鍋盔

07-03 想念家鄉的味道，各種鍋盔的誘惑🤪用料中粉300克酵母1.5克清水195克肉餡（肥瘦相間）200克蔥花、薑末適量生抽2勺料酒1勺老抽1勺蠔油1勺香油1勺白糖1勺鹽1勺雞蛋1個胡椒粉適量黑芝麻適量小鮮肉鍋盔的做法中粉、酵母、水混合...

空氣炸鍋版鮮肉鍋盔

10-05 學習自：up主佳萌小廚房用料手抓餅一份牛肉餡150克料酒1勺生抽2勺檸檬汁0.5勺香油1勺蒸魚豉油2勺白胡椒粉0.5勺五香粉0.25勺洋蔥粉2勺雞精少許糖0.25勺鹽少許小蔥2～3根雞湯適量空氣炸鍋版鮮肉鍋盔的做法將牛肉餡拌好各種...

泡菜鮮肉鍋盔

01-25 前兩天做了一款卡仕達麪包，教大家安排過年期間的早餐，誰知道有人說麪包太難，還有人說材料難搞。實在沒辦法，那咱們來一款更傳統更家常的泡菜鮮肉鍋盔吧。用料分量：8個麪糰中筋麪粉260g清水190g乾酵母3g植物油10g肉餡泡菜50...

鮮肉鍋盔（懶人版）

12-18 本人是個吃貨，喜歡吃鍋盔，可是外面賣的又貴又感覺吃不到什麼（主要是吃不到那種有肉肉的感覺😝），於是一時興起，決定自己動手試試👏，做一個懶人版本的（也就是省去發麪這個繁瑣的過程），能快速吃到美味，成品不管是口感還是賣相都超出...

薺菜鮮肉鍋盔（4個）

01-11 記得第一次是2017年在南京夫子廟附近吃了鍋盔，我和小蘿蔔每人吃了一個，意猶未盡。後來北京有了阿甘鍋盔，只要看到絕對是2個起。今天自己做起來，簡直是超級簡單，還非常好吃。用料麪糰部分：水125g，酵母2g，油16g，糖2g，麪粉200g餡料...

脆！酥！香！川味鮮肉鍋盔

09-18 這個鍋盔是高中時代學校門口排隊最多的一家早餐，每次出現就一羣人圍上去，我也是，哪怕等到快遲到也想吃一個新鮮出爐的鮮肉鍋盔~它吃起來外酥裏嫩，夾着層層鮮肉，還有點麻麻的花椒香，夾上煎熟的香腸蛋，一口咬下去，酥脆椒麻肉鮮...

自制鮮肉鍋盔

01-25 從大年初幾開始，隔幾天我就要去幾個路口外的阿甘鍋盔看一眼，明知道因爲疫情師傅們應該都沒回來，明知道即使回來了也開不了門，明知道即使開了門也吃不了剛出爐的那口香脆，等拿回家已經捂得軟塌。還是不甘心。回回揣着明知道...

鍋盔（榨菜鮮肉餅）

08-28 天漸漸冷了不想出門，在家自己烤幾塊肉餅，再搭配一碗熱乎乎的牛肉粉絲湯，在冬日裏絕對是一頓美餐😋用料麪粉200克水120-130克（約）酵母1.5克油8克餡料鮮豬肉120克榨菜1包生抽2勺老抽1勺蠔油1勺雞精少許油適量胡椒粉適量蔥姜...