辣辣欣小廚怎麼做好吃
用料白牛百葉250克黑牛百葉250克辣椒3個幹辣椒3個麻椒1把蔥0.3根姜2片蒜2瓣生抽1勺蠔油1勺糖半勺雞精適量郫縣豆瓣醬1勺〈麻辣黑白牛百葉〉,辣辣。欣小廚😉的做法蔥薑蒜,切好。辣椒切好。百葉焯水後,切好。(熟的就不用焯...
2019.7.23,家中料理。用料雞腿2只幹辣椒30個蒜2瓣花椒1把粒芝麻適量姜4片生抽3勺料酒1勺鹽適量老抽0.5勺五香粉0.5勺〈辣子雞〉,🌶🌶🌶🐓,欣小廚😉的做法雞腿洗淨切丁,放入老抽,生抽,料酒,鹽,姜,五香粉醃製。備好花椒,蒜末。幹...
陳醋和白胡椒粉根據自己的口味調整。用料內脂豆腐1塊豬肉50克雞蛋2個木耳10朵香菜1根黃瓜1根海米適量白胡椒粉2-3勺生抽半勺陳醋3-5勺水澱粉適量鹽適量〈酸辣湯〉,酸辣可口。欣小廚😉的做法蔥花,香菜,切好。豆腐切絲。豬...
用料豬肝500克左右小米辣6個姜5片蔥0.3根醋1勺幹辣椒2個花椒一小把澱粉2-3勺生抽2勺料酒2勺鹽適量老抽大半勺胡椒粉半勺〈土匪豬肝〉,辣的過癮。欣小廚😉的做法豬肝洗淨,切片。放醋,抓勻,去腥。小米辣,切小段。蔥姜幹辣椒,...
用料蜆子2斤幹辣椒一把酒糟姜3片蒜3瓣料酒1.5勺郫縣豆瓣醬1勺麻椒一小把鹽適量〈酒糟辣炒蜆子〉,色香味。欣小廚😉的做法蔥薑蒜,切末。鍋熱油,下蔥薑蒜,麻椒,幹辣椒,郫縣豆瓣醬。下蜆子。加料酒翻炒蜆子開口,加入酒糟。加一...
用料肥腸150克辣椒1個幹辣椒2個木耳8朵蔥0.2根姜2片醬油半勺雞精適量鹽適量白胡椒粉半勺糖一點點料酒小半勺花椒8粒〈辣炒肥腸〉,加點木耳。欣小廚😉的做法豬大腸切好。(熟的,自己家之前煮好沒吃完的)辣椒切好木耳泡好鍋...
用料銀魚一大把辣椒2個醬油1蒜1瓣糖一點點水1勺〈辣椒炒小銀魚〉,從小就很喜歡吃。欣小廚😉的做法蒜,拍碎。鍋熱油,蒜爆鍋。下辣椒翻炒。倒入醬油,糖翻炒。加入小銀魚,翻炒。加入水。辣椒熟了就好了。...
用料雞腿1只麻椒1把幹辣椒6個小米辣5杭椒7個蔥0.2根蒜2瓣姜2片料酒1勺醬油2.5勺生抽半勺蠔油半勺〈超麻超辣雞🐔〉,辣辣辣🌶🌶🌶。欣小廚😉的做法蔥,蒜,幹辣椒,切碎。麻椒備用。小米辣,杭椒。切段。雞腿,切丁。放料酒,1勺醬...
用料茄子1個辣椒1個蒜2瓣生抽1.5勺鹽適量〈辣椒炒茄條〉,有點簡單。欣小廚😉的做法茄子,去皮切條。辣椒,切絲。蒜,切碎。豬肉,切條。鍋熱油,蒜爆鍋,加入肉絲翻炒。倒入醬油。倒入茄條,翻炒。倒入辣椒,翻炒。出鍋。...
用料羊血1塊辣椒2個蔥0.2根姜2片蒜2瓣生抽大半勺海鮮醬油大半勺料酒小半勺蠔油半勺鹽適量雞精適量糖小半〈辣椒炒羊血〉,好鮮嫩。欣小廚😉的做法羊血切片,放到涼水裏。蔥薑蒜,幹辣椒切碎。辣椒,切塊。鍋熱油,蔥薑蒜,幹辣椒...
用料疙瘩絲1斤豬肉100克青椒1個小米辣4個蔥0.2根醬油1.5勺鹽適量〈辣椒炒疙瘩絲〉,🍚🍚。欣小廚😉的做法疙瘩絲,提前用水泡。我泡了一下午。不然跟鹹。洗淨撈出備用。蔥花,小米辣切好。辣椒切絲。豬肉,切好。鍋熱油,先炒下...
用料月牙骨2塊辣椒2個蒜1瓣醬油1勺鹽適量雞精適量糖小小半勺蠔油大半勺〈辣椒炒月牙骨〉,脆脆的。欣小廚😉的做法月牙骨提前煮好。月牙骨,切片。辣椒,滾刀切。蒜,切碎。鍋熱油,蒜爆鍋。倒入辣椒,月牙骨。放鹽,雞精,糖,醬油,蠔油...
用料扇貝2斤蔥小半根姜2片蒜2瓣辣椒2個料酒1勺生抽1勺蠔油1勺鹽適量〈辣椒炒扇貝〉,小味道可以。欣小廚😉的做法蔥薑蒜,切好。扇貝,把肉踢出來,黑色部分去掉。辣椒,切好。蔥薑蒜,爆鍋倒入扇貝翻炒,加入生抽,料酒,蠔油,鹽。加入...
用料蝦8只豬肉260克幹辣椒3個尖椒1個小米辣6個杭椒6個蒜1瓣鹽適量雞精適量海鮮醬油2勺〈辣炒肉+蝦〉,突發奇想。欣小廚😉的做法蝦,去頭,去皮,去蝦線。切丁。豬肉洗淨,切片。小米辣,杭椒切段。尖椒,切丁。蒜,切碎,幹辣椒,下鍋時...
用料小白菜1斤海螺8個鹽適量糖小半勺醬油1勺蒜1瓣〈小白菜炒辣螺片〉,清新鮮美。欣小廚😉的做法小白菜洗淨。海螺切片,輕焯水。蒜,拍碎。蒜爆鍋。放小白菜加鹽。放海螺,加醬油,糖。出鍋啦。...
用料豬肉300克辣椒4個柿子椒1個大蔥0.3根鹽適量味精10克十三香0.4勺香油1滴食用油半勺水1.5勺醬油2-3勺〈豬肉辣椒水餃餡〉喜歡吃辣就來,欣小廚😉的做法豬肉餡,放蔥末,味精,香油,豆油,少量水,鹽,十三香,醬油。拌勻。辣椒切小丁...
2019.7.24,家中料理。用料裏脊300克香菜30根幹辣椒10個生抽2勺鹽適量料酒1勺蒜1瓣〈香辣肉絲〉,簡單版🌶,欣小廚😉的做法蒜切碎。香菜切3段。裏脊切絲。蒜爆鍋。放入肉絲。放入幹辣椒。放入鹽,生抽,料酒。放入香菜。翻炒。...
用料蝦皮1把辣椒2個蔥1根醬油2勺香油2滴〈辣椒拌蝦皮〉,麪條伴侶。欣小廚😉的做法辣椒切碎。蔥切碎抓把蝦皮。放醬油,香油。拌好裝盤。配着麪條🍜。...
用料梅豆350克辣椒1個蒜1瓣鹽適量雞精適量醬油1.5勺〈辣椒炒梅豆〉,🤗🤗🤗。欣小廚😉的做法蒜,切碎。梅豆,切絲。辣椒,切絲。鍋熱油,蒜爆鍋。下梅豆翻炒。倒入醬油,鹽,雞精。加入辣椒絲。翻炒。出鍋。...
用料驢肉650克辣椒3個生抽1.5勺鹽適量雞精適量料酒半勺蠔油小半勺糖一點點醬油0.5勺幹辣椒4個〈辣椒炒驢肉〉,🤤🤤。欣小廚😉的做法姜蒜,幹辣椒切好。辣椒,切好。驢肉,切片。鍋熱油,蒜姜,幹辣椒爆鍋。下驢肉翻炒。加入,料酒,...
用料牛百葉400克蔥0.2根蒜1瓣姜1片幹辣椒2個花椒一小把辣椒2個郫縣豆瓣醬1勺海鮮醬油1.5勺糖一點點蠔油1勺鹽適量〈辣炒牛百葉〉,爽呀。欣小廚😉的做法牛百葉,切好,輕輕焯水。蔥薑蒜,辣椒切好。鍋熱油,蔥薑蒜,幹辣椒,花椒爆...
用料海帶絲300克蒜12瓣醋1勺鹽適量糖小半勺香菜1根〈涼拌海帶絲〉,酸辣可口。欣小廚😉的做法海帶絲備用。(我是買的證海帶自己蒸完切的絲)蒜搗好,加醬油。加糖。倒入調好的醬油蒜,加醋。鹽。加點香菜攪拌均勻。(喜歡辣的加...
2019.7.23,家中料理。用料滑子蘑400g豬肉100克辣椒2個蔥一點點鹽適量雞精適量醬油2勺〈辣炒滑子蘑〉😍,滑滑的,欣小廚😉的做法滑子蘑洗淨。焯水。豬肉切丁,蔥切小段。蔥爆鍋。下肉丁。倒入醬油,翻炒。放入滑子蘑。加入鹽,翻...
用料西瓜皮適量生抽1勺鹽適量生抽1勺幹辣椒3個蒜2瓣綠辣椒1個〈辣椒炒西瓜皮〉,消腫解暑。欣小廚😉的做法西瓜皮,切片。蒜,蔥,切碎。幹辣椒,切段。綠辣椒,斜刀切條。鍋熱油,下,蔥,蒜,幹辣椒爆鍋。倒入西瓜皮,翻炒2分鐘。倒入醬油...
用料熟豬肝1個辣椒2個蒜2瓣蔥2根姜1片鹽適量醬油1.5勺〈辣椒炒豬肝〉,熟豬肝版。欣小廚😉的做法蒜,切碎。豬肝,切片辣椒,滾刀切。蔥,切段。(我忘記拍照了)鍋熱油,蒜姜爆鍋。倒入豬肝。倒入蔥,辣椒。加入鹽,醬油。出鍋。...
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