魚米怎麼做好吃，魚米家常做法

小羽私廚之魚米滿倉

05-20 做菜日復一日，總會讓人覺得偶爾厭煩，所以我們得自己找點樂子啊。這道菜除了像我這樣放在挖好的黃瓜船裏，你還可以搭配烤好的蛋撻皮，或者配着炸過的餃子皮一起下肚，都會是很不錯的滋味呢。用料龍利魚1塊松子1大勺約15克芹菜...

魚米之香

09-18 用料黃花魚肉200克彩椒1個性蝦仁3個黃瓜丁、胡蘿蔔丁適量木耳丁適量松子1小把紅椒丁適量魚米之香的做法準備好配料黃椒切鋸齒狀魚餡加蔥姜水、鹽、蛋清、澱粉、少許油攪打上勁鍋中燒水慢慢加熱將魚餡放入漏勺中擠入鍋...

蝦仁炒四色魚米

05-07 用料鮮蝦仁200克四色魚米300克萵筍1根蝦仁炒四色魚米的做法四色魚米其實是魚肉製成品，跟魚蛋一樣的口感，加入了玉米汁，菠菜汁，紫薯汁和原味四種顏色。冰箱拿出來後過一下開水撈起瀝乾即可。蝦仁沖洗乾淨，這個蝦仁已經挑過...

明目魚米——秋季進補

12-15 用料淡水魚白菊花枸杞青豆明目魚米——秋季進補的做法白菊花浸泡後取濃汁，枸杞用水浸泡待用魚洗後取魚肉，用刀刮肉取魚泥，剁成茸，加鹽、蔥姜、水攪打上勁，加溼澱粉、蛋清，用漏勺在溫水中漏成魚珠，稍沸撈起熱鍋下油煸炒青豆，再...

松仁魚米

11-27 用料魚半條松仁部分青椒1個紅椒1個調料鹽，雞精，白胡椒，蔥姜水，黃酒，雞蛋清，糖，水澱粉松仁魚米的做法魚米：分檔取肉，去皮，去皮下紅色部分，魚肉先批片再切絲，再切成米，浸在水中，然後魚米擠幹，放入鹽+雞精+白胡椒粉+蔥姜水+黃酒揉捏，多捏...

不用油炸的魚米滿倉（五彩鱈魚）

01-23 新的一年到了，讓我們在新年裏豐衣足食，魚米滿倉。年夜飯，家宴的餐桌上也少不了這寓意吉祥的菜餚。色澤如白玉般鮮美的鱈魚，如黃金般香甜的玉米，如翡翠般鮮嫩的豌豆，如黑珍珠般嫩滑的香菇，如紅寶石般清脆的彩椒，一起炒制搭配雜...

翡翠魚米羹

01-01 魚米嫩滑、水芹清香、春筍脆爽、湯羹清鮮用料水芹菜黑魚春筍紅椒酒蔥姜水鹽胡椒粉雞精翡翠魚米羹的做法將水芹菜摘去葉子留莖，在清水裏浸洗清然後切成小寸圈段春筍剝殼對半切開，在開水鍋裏焯一下撈出切成筍碎末黑魚去骨...

五彩魚米

07-04 各種各樣的搭配，顏色好看、營養豐富！色香味俱全的菜倄！用料魚肉200克紫甘藍50克各色彩椒各50克姜適量五彩魚米的做法魚肉洗淨瀝乾後切小丁，加料酒和半茶匙鹽及黑胡椒抓至發黏，醃製15分鐘以上。紫甘藍和彩椒分別切丁備用。...

昂刺魚米莧湯

10-14 用料昂刺魚1條米莧100克蔥3-5根姜3-5片料酒3勺鹽少許胡椒粉少許昂刺魚米莧湯的做法米莧洗淨，摘去老根；昂刺魚去內臟，沖洗乾淨；起油鍋，爆香薑片後放入昂刺魚煎至金黃；移入湯盅，放入米莧，蔥段，料酒，適當水；燉至湯色濃稠關火，撒少許...

魚米滿倉

04-27 特別做的這道菜餚----漁米滿倉，主要是用新鮮的魚肉，配上各色的彩椒丁，玉米，青豆，西芹，還有松仁，不僅營養豐富，鮮嫩...用料2人份草魚1條、玉米(鮮)半個、西芹1棵、松子仁1小把、青豆1把輔料彩椒1個調料生粉1勺、植物油適量、食...

四色魚米牛肉粒

09-04 這個菜葷素搭配，營養均衡，打人小孩都喜歡吃，口感爽脆，烹煮簡單。夏天必學菜式用料四色魚米100克牛肉粒100克蓮藕粒30克紅蘿蔔粒30克四季豆粒30克蒜片小許油，鹽，糖，蠔油適量四色魚米牛肉粒的做法準備所有材料，洗淨備用。下油，熱...

彩椒燴魚米

05-30 用料一粥一飯家薏米40g龍利魚柳1條黃椒半個青椒半個紅椒半個鹽半勺料酒1勺白胡椒粉半勺生抽1勺生粉半勺蔥花少許彩椒燴魚米的做法一粥一飯家薏米提前浸泡一晚後煮熟撈出，顆粒特別飽滿圓潤龍利魚切塊，彩椒切丁備用切好的...

松子魚米

03-16 用料松子克魚胡蘿蔔，青椒，蔥姜，料酒，胡椒粉，味精鬆子魚米的做法魚肉切片在切條，在改成菱形丁，加鹽料酒，碼味加蛋液，澱粉，抓均上漿，胡蘿蔔切丁，青椒切丁，蔥姜沫。鍋中加油放入松子微炸撈出，加油500克，油溫3-4成放入魚米定型劃出。油10...

三色魚米🐟

05-06 我家寶貝最愛吃魚，所以想着各種方法做魚料理😋😋據說：多吃魚會變聰明😉😉😄用料鱸魚（也可以用黑魚，鯔魚之類魚刺少的魚）1條（500克左右）熟胡蘿蔔1/3根熟玉米粒1/3根（剝粒）雞蛋清半個料酒10克鹽3～4克幹澱粉適量蔥花少許姜1片三色...

豆腐魚米靜版

01-22 我老婆嶽瑤喜歡吃，用料魚條薑片澱粉勺蔥根生抽勺老抽勺蒜瓣鹽克豆腐塊糖克料酒勺胡椒粉、花椒粉適量老乾媽豆si雞精豆腐魚米靜版的做法魚切塊用料酒，蔥葉，胡椒粉，鹽，麪粉加很少的水(要粘稠)醃製好。鍋中多加點油，7層熱下魚...

魚米香

10-10 其實不是壽司，牛軋糖魚鬆脆米卷。學校裏參加的一個食品創意大賽，雖然很奇葩，但還是想建個菜譜紀念下~以下爲一條壽司糖卷的分量用料棉花糖60g黃油25g奶粉15g脆米15g海苔一片魚鬆少許魚米香的做法和做牛軋糖的步驟是一樣...

【春播主廚大董】熟醉蟹魚米

08-21 微縮森林般一小份湯羹十分精緻。魚米鮮嫩彈牙回味甘甜，甜豆脆爽清甜，醉蟹酒香四溢鮮甜，三種食材組合帶來風味萬千，入口味道層次分明，最後舀一匙清湯入喉，也是醉了。春播食材購買連結：【春播主廚大董】：中國烹飪大師，現任北京大...

魚米問茶

08-07 龍井魚米搭配法式綠意蘆筍濃湯用料龍井茶1杯（茶葉，茶湯分開備用）雞蛋1只（蛋清，蛋黃分開備用）魚肉250克料酒10毫升澱粉適量蘆筍150克土豆100克淡奶油50毫升鹽適量黑胡椒粉適量魚米問茶的做法1.魚塊去皮去筋，用清水反覆清洗至...

彩椒魚米

04-18 用料龍利魚1包彩椒三色各1個雞蛋1個薏米一把生抽、料酒、白胡椒粉青蔥2顆彩椒魚米的做法薏米隔夜泡水，煮熟撈出瀝水。蔥白切末。龍利魚解凍瀝水，切成小塊。加入1個蛋清，5g生粉，一點料酒抓勻。彩椒切小塊。鍋中熱油，爆香蔥...

繽紛雙“米”——（魚米&雞頭米）

04-28 買了條鱸魚，一半做了切汁鱸魚花；骨頭和頭熬了湯，燙了點素菜；另一半鱸魚做了這個菜。感覺把鱸魚利用率最大化了，啊哈哈哈。畢竟浪費是不好的嘛，啊哈哈哈！用料鱸魚120g雞頭米30g玉米粒50g胡蘿蔔半根鹽適量糖適量白胡椒粉適量黑...

魚米松仁盞

01-07 過幾天就是元旦節，再過一個半月就要到農曆新年了，今天上一個適合新年宴客的菜式，從現在開始就要準備着新年的宴客菜，既要味道好拿得出手，又要好“意頭”（好的寓意）。魚米松仁盞，因爲用到魚，寓意年年有餘，還有松仁，寓意開花結果，凡...

魚米小炒

05-15 夏天如果要炒菜的話，儘量選擇簡單易熟的清淡菜式，一來少油煙，二來過於肥膩的菜餚實在不利於消化。魚肉具有高蛋白、低脂肪的特點，並且脂肪大部分是不飽和脂肪，也特別容易消化吸收。所以無論對於大人還是小孩，都是這個季節裏...

桂花魚米

01-09 因爲西湖裏魚蝦多鮮味,而偶很喜歡吃魚.做過許多的魚菜,因爲這魚肉又是營養豐富健腦補身容易消化,在這桂花飄香的秋天,放點新鮮桂花進去,真的是魚米清鮮而桂香濃郁美麗心情用料黑魚桂花酒鹽豬油雞精桂花魚米的做法黑魚...

米魚魚丸

09-07 在菜市場購買米魚半條，請人將魚骨、魚皮剔除，然後洗淨切成小塊，用絞肉機絞碎，用廚師機高速摔打，在微沸的水裏成型用料雞蛋2只鹽2小勺糖1小勺胡椒粉適量澱粉6小勺料酒適量蔥姜適量白水一茶杯米魚魚肉約三斤米魚魚丸的做法將...

魚魚糯米船

01-27 用料海鹽鹹醬蛋清25克砂糖5克鹽1克黃油6克低粉6.5克玉米澱粉3.5克穀物們⭕️穀物脆25克♦️穀物脆20克海苔肉鬆35克南瓜籽20克巴旦木45克魚魚糯米船的做法海鹽醬1、黃油融化➕砂糖➕鹽攪拌至融化2、加入蛋清攪勻3、篩入低...