自制陳皮豆沙餡兒怎麼做好吃
每年到了中秋,都會自己做點月餅。買來的餡料,都太甜,也不知放了啥添加的,所以一般都自己炒餡,而年年必炒的,就是這款陳皮豆沙餡兒。因爲大家普遍都喜歡。當然,我每年的做法也會稍有不同,因爲手頭的材料有所不同。記錄一下,備不...
前幾天同事婆婆做的豆沙包,拿來辦公室大家一起品嚐,立刻找到了小時候的感覺,於是決定自己動手做。這裏順便說一下,每種材料的用量我都寫得是適量,因爲平時做飯如果每次都稱重太麻煩了,而且無論是豆沙還是麪糰多一些少一些都...
小與之前做綠豆冰糕,用的就是自制綠豆沙。蒸好的綠豆,雖然含水量很少,但是用料理機打細的時候需要添加水,否則無法帶動機器(話說有臺原汁機就會好很多)。餡的含水量高,導致炒制會花費很多時間。可是做這款餡兒的綠豆沙就不用...
這個中秋佳節,不妨和家人在家中自制陳皮豆沙湯圓,一樣也可以享受闔家團圓的歡樂。用料麪粉500克紅豆150克新會陳皮3克冰糖適量自制陳皮紅豆沙湯圓的做法制作陳皮紅豆餡1、紅豆洗淨,用水泡3-5小時,不要泡過夜,最好早上備料,...
真的很喜歡紅豆,用紅豆做出來的餡料,不管是做廣式月餅還是蘇式月餅都很棒。我的配方糖和油的量都不多,因爲我覺得月餅皮已經很甜了,加之家人口感清淡,所以餡料不是很甜。所以保質期不長,現做現吃,吃個新鮮🤗注意事項:1、我習...
起初一直做蛋撻,小朋友不愛蛋撻中的蛋液,但愛酥酥的蛋撻皮,期望能用豆沙餡來替換,方子中的紅豆量是爲了多做點儲存冰箱重複使用,大概可包12個左右吧用料紅豆90克糖20克蛋撻皮4個雞蛋1個芝麻適量蛋撻皮做的豆沙酥(自制豆沙餡...
出這個菜譜純粹是應朋友需求。本來想做個鹹蛋黃肉鬆餡兒,無奈所需的材料都沒到貨,只能拿家裏現有的一些東西先做起來再說。用料糯米粉130克澄粉30克赤小豆若干菠菜汁110克開水40克自制的豆沙餡兒青團的做法我用的是赤小...
用料紅豆適量水適量白糖適量豆沙餡自制的做法紅豆泡一個晚上,用電壓鍋壓40分鐘.倒出用榨汁機攪碎,倒入不粘鍋炒(我家沒有不粘鍋我用的是砂鍋),邊炒邊加糖(喜歡甜點就多加點糖.反之,就少放點)....
超市和街上買的麪食心裏總感覺不舒服,添加劑、防腐劑、色素……,還是自力更生、豐衣足食吧💪用料紅小豆200克冰糖100克水500克自制豆沙餡兒、豆沙包、豆沙餅的做法紅小豆洗乾淨放入高壓鍋,加入水,高壓鍋上氣後30分鐘。如...
南方妹子一枚,來北方之前,從來沒有親自做過饅頭包子。我老公愛吃豆沙包,平時早餐全靠它。不過以前都是上超市買一大包,價格實惠,加熱方便(放冰箱裏儲存,每天早上起來微波爐中火轉2分鐘)疫情期間,超市裏面的豆沙包都不打折了,加...
用料紅豆250克陳皮1片紅棗20顆玉米油100克紅糖200克陳皮豆沙餡的做法陳皮用熱水泡半小時撈出陳皮,用刀颳去經絡切成條狀紅豆加水煮沸濾掉第一遍煮豆水不用棗子用刷子洗淨,剪半、去核紅豆、棗子、陳皮加入高壓鍋,加入之前...
加了陳皮的豆沙,增添了理氣健脾,燥溼化痰的功效。用橄欖油代替傳統的豬油,減少動物脂肪,減少罪惡感。自己做的餡兒,低脂低糖少油衛生,豆沙餡可以做八寶飯,春捲,豆沙包,等等等……自由發揮。用料紅豆300克白糖70克陳皮2片(約5克)...
因爲黃心紅薯不好吃,所以蒸了後和麪醒發,家裏存的沖繩黑糖特產快過期也用上。再來點紅豆沙,太美味了。🤣用料白糖克紅豆(提前泡12小時)克酵母克溫水克麪粉克黑糖塊黃心紅薯無與倫比的😋豆沙包(自制豆沙餡兒)的做法顏色很美紅...
家裏有棵🍊子樹,從移種至今已有10個年頭了,第二年開始,每年秋季它以滿樹🌳果實🍊回饋我們的用心培護,每年的果實🍊壓灣了枝頭,引得🐿🐿成對來偷吃,只好全部採摘,這麼好的🍊不捨得把🍊皮扔,細緻耐心💖動手做了陳皮,夏天做綠豆沙...
用料紅豆350克豬油50克白砂糖70克自制豆沙餡兒炒豆沙的做法紅豆洗淨,加水至電飯煲3檔水位線煲熟。2小時煮粥模式走2個。移入不沾鍋,加入豬油,白糖炒幹,期間顆粒壓壓碎。這次油和糖偏少,但吃口淡或孩子吃可以了。小貼士是我...
十五的月亮十六圓🌕十五的湯圓十六吃[得意][得意][得意]最近總是有心事[捂臉][捂臉][捂臉]就是正月十五吃湯圓,終於在十六吃上了[呲牙][呲牙][呲牙]自己炒豆沙餡兒製作的湯圓最合自己口味。用料紅豆200克糖100克玉米油...
短暫失憶的美妙用料橘子1個自制陳皮的做法帶上娃出去玩,隨便扔一個袋子裏,然後忘記,接着把袋子帶回家,隨便扔一個角落,不聞不問,不管不顧,一年後取出即可成功...
用料紅豆適量紅糖適量自制豆沙餡的做法紅豆洗淨後煮至軟爛。水和豆子一起放入破壁機攪打成糊狀將紅豆糊轉移至不粘鍋,放入黃油和紅糖。小火慢慢烘乾水分。不停的攪動完成小貼士1、關火後要再攪動一會兒2、這是個體力活...
YouTube看和菓子視頻看到一個菓子君的視頻教傳統日式手法的豆沙餡感覺很有儀式感超喜歡記錄一下配料用料紅豆200克水隨意(多比少好)炒餡最後榨乾水的豆沙大約518g糖豆沙重量20%-30%水理論上是糖重量的80%-90%日式紅豆沙...
用料紅豆(豆沙餡)200g糖(豆沙餡)100g色拉油(豆沙餡)80g油皮:中粉200g糖25g豬油60g水80g油酥:低粉175g豬油88g陳皮(可用可不用)2片自制陳皮豆沙酥的做法制作陳皮豆沙餡:把紅豆放足量水,浸泡48小時。如果中途出現豆子露出水面了,需要...
自用收藏用料紅豆135克糖60克水1L油60克蜂蜜20克炒出豆沙餡320克自制豆沙餡的做法紅豆煮開兩次,水倒掉,再次煮至軟爛,趁熱倒入蜂蜜,油,糖和少量煮豆水,破壁機打碎,麪包機一個果醬程序炒至不沾鏟子,稍涼密封儲存。如果水多一個...
這個豆沙餡拿來做麪包,包糉子,銅鑼燒等都可以,直接吃我都能吃一碗用料紅豆400克細砂糖280克豬油125克牛奶30克自制紅豆沙餡(帶皮)的做法紅豆提前泡發我放電飯煲煮的,水沒過紅豆一小節指頭,煮至軟爛煮紅豆多餘的水我喝了,把紅...
自制紅豆餡,甜度自己說了算😊😊家裏紅豆多,泡了不到兩斤豆,成品出了一大海碗,吃不完的用保鮮袋包起來,冷凍儲存能放一段時間了溫馨提示🌸🌸🌸豆子做之前要提前一晚上充分浸泡我用的九陽鐵斧電飯煲🌻加水:豆子放進電飯煲,水量...
1.麪糰比例中筋麪粉:轉化糖漿:花生油:梘水=0.52:0.36:0.1:0.012.梘水製作食用鹼:水=1:33.皮:餡=4:6(適合新手)4.14個50克月餅。主要備忘。用料轉化糖漿100.8克花生油28克梘水2.8克中筋麪粉145.6克自制紅豆沙420克自制廣式豆...
用料紅豆500克白糖350克豬油220克陳皮兩三片陳皮紅豆沙餡兒的做法紅豆和陳皮洗淨加水,高壓鍋30分鐘。煮好的紅豆和陳皮,放在料理機裏打碎。加入白糖和豬油(自制),不粘鍋,中小火,翻炒。翻炒至水份較少,豆沙了捏成型即可(需自...
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