閩南糯米飯怎麼做好吃，閩南糯米飯家常做法

02-25 用料圓糯米500克紅蘿蔔1根香菇若干五花肉適量醬油適量鹽適量糖少許味精適量閩南糯米飯的做法準備好材料，糯米提前浸泡幾小時肉下鍋炸出油，儘量炸到肥肉都出油，倒入紅蘿蔔，香菇翻炒，加入鹽，味精，糖，醬油，少量水混合均勻，煮開，（試下...

閩南糯米鴨肉飯

08-08 用料糯米若干克鹽克鴨肉一隻閩南糯米鴨肉飯的做法柴火燒柴火燒...

閩南鹹飯

05-09 在泉州呆過十幾年的我，對於閩南鹹飯🈶滿滿的熱愛，自己在家做，料足，美味用料大米按個人需求五花肉4兩胡蘿蔔1根乾貝6粒香菇6朵老抽適量包菜1個蔥1根鹽適量丁香魚乾適量炸花生米適量閩南鹹飯的做法準備食材三層肉下鍋爆到出...

閩南傳統蘿蔔絲糯米菜包

08-22 這是閩南地區的傳統粿點外層糯米Q皮，裏餡用蘿蔔絲、蝦米和豬油炒香再加上香脆的花生，粿仔葉墊底方便拿取。用料糯米粉500克幹蘿蔔絲200克蝦米50克豬油100克豬油渣50克花生100克青蒜2根粿仔葉（黃槿葉）20片閩南傳統蘿蔔絲糯...

閩南泉州鹹煎糯米餅

11-06 閩南人都管它叫鹹煎，其實是糯米粉做的煎餅，咬上一口蔥香四溢，油油軟軟還有嚼勁無敵好吃啦！用料鹽克糯米粉300克麪粉70克蔥根胡椒粉閩南泉州鹹煎糯米餅的做法糯米粉和麪粉按上面寫的比例放好，加入適量鹽和胡椒粉，加一點大蒜...

閩南米漿果

06-29 從小在老家龍巖漳平長大，雖然不是很值錢的東西，但是卻能勾勒出滿滿的童年回憶。在廈門也很難買的到米漿果，真正老家的味道，今天遇到一個大姐她家媽媽做的米漿果，用小米跟早稻做的，有點粘，還是沒有我們老家的好吃，而且層次分明...

冬至閩南糯米紅圓子

03-05 這是個遲到的菜譜😲，冬至的時候你們吃什麼呀，閩南地區都是自己手搓糯米紅圓子~用料糯米粉克食用油紅曲粉冬至閩南糯米紅圓子的做法本來沒打算髮菜譜的，但是看着這紅紅粉粉的好可愛想發一下，所以前面步驟沒拍，我就直接口述...

閩南鹹飯（糯米）

09-02 超級好吃！爆炸性好吃💥！和一般的鹹飯加了糯米口感更糯更粘！用料蝦仁幹30g瘦肉80g米250g糯米250g香菇若干胡蘿蔔一根醃製的香腸半根花生30g閩南鹹飯（糯米）的做法糯米放水裏浸泡一個小時米飯洗淨等待將胡蘿蔔香菇瘦肉和火腿...

閩南鹹煎（蔥花糯米餅）

06-29 用料三象牌水磨糯米粉500g麪粉中筋100g水500g右右鹽15g糖30g蔥花（切好的）150g閩南鹹煎（蔥花糯米餅）的做法一袋500g糯米粉加100g麪粉蔥洗淨切碎將糯米粉，麪粉，水，鹽，糖，先拌勻，揉一揉，再加入蔥花揉成麪糰，鹽的份量可以隨自已的喜好...

閩南南瓜飯

08-28 家鄉的老味道，喜歡吃乾貝，蝦仁，海蠣乾等海鮮幹可以加入，再炒的時候，五花肉炒好將泡發的海鮮幹倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半隻大米兩杯半香菇十幾朵蔥一小把五花肉100克左右閩南南瓜飯的做法五花肉切丁或者片，南瓜切塊（...

閩南米粉湯

08-04 以前長期居住在上海特別想念家鄉的美食，如今如常所願了，但也特別喜歡吃辣，所以就相結合了一下，這個米粉是我們當地特有的用料米粉70克黃瓜1根蔥頭油適量包心貢丸3顆水丸子30克鹽適量味精適量辣椒幹適量閩南米粉湯的做法洗...

閩南鱘飯

09-08 新鮮鱘的甜味滲入炒過的大米味道讓人慾罷不能！用料大米2杯香菇4-5朵胡蘿蔔1根蝦米（或蝦仁）1把紅膏鱘1-2只（看大小）閩南鱘飯的做法1.先把米泡一下（約半小時煮出來的飯會很鬆軟！喜歡軟糯的可以加糯米，個人不喜歡吃糯米就還是大...

碗蒸糯米雞(閩南燒肉糉)

04-05 嫌製作糉子麻煩的，或想吃荷葉糯米雞而沒有荷葉的，可以試試這款簡易版的碗蒸糯米雞，活脫脫老廈門的燒肉糉啊！真真太解饞了😋適合2-3人吃兩頓。蒸好後吃一半，多餘的冷凍下次再拿出來10分鐘蒸熱吃。用料糯米400克大雞腿2個幹...

閩南糯米餈

09-09 用料糯米粉克色拉油克水閩南糯米餈的做法提前將洗乾淨的糯米加水浸泡（方便後期打成粉）。6個小時左右，將浸泡的糯米撈出，瀝乾打成糯米粉。取一個大盆，將糯米粉加“涼水”並進行簡單攪拌。取蒸籠，鋪兩層屜布。將初步攪拌好的...

糯米血腸（閩南版本）

09-27 用料糯米1000克大腸（拿中間部分）2根豬血（生的不要煮過的那種）500克鹽雞粉五香粉適量勺香葉八角桂皮姜適量塊糯米血腸（閩南版本）的做法糯米洗乾淨溫水浸泡半小時左右，放入適量鹽雞粉五香粉，加入豬血抓均勻（浸泡糯米的同時記得把...

閩南鹹飯～

03-20 用料荔浦芋頭海蠣子乾貝黑豆乾香菇糯米生抽耗油亞麻籽油鹽閩南鹹飯～的做法備料：幹香菇幾朵熱水泡發切小丁；荔浦芋頭洗淨去皮，切小塊或者丁；海蠣乾和乾貝溫水泡一會；黑豆一把提前泡發；糯米水洗1至2次，不用泡喜歡放蔬菜的可以準...

閩南鹹飯

03-27 用料大米杯乾香菇朵胡蘿蔔根鹽克乾貝粒臘腸香腸土豆閩南鹹飯的做法備好料，土豆胡蘿蔔切丁，乾貝蝦米泡水，香腸臘腸切丁，幹香菇泡水（香菇先清洗幾遍，再泡水）各種料下去翻炒加米下去翻炒，炒幹一點加入生抽一點，老抽會太黑了倒入電...

閩南糯米油飯

03-11 用料糯米克五花肉克蠔幹克胡蘿蔔根老抽勺幹香菇朵鹽克生抽勺乾貝閩南糯米油飯的做法準備好所有材料，所有乾貨全部泡水1個小時，香菇，蠔幹，乾貝，香菇切成小塊，胡蘿蔔切丁，五花肉切小塊，糯米泡水15分鐘鍋內放少許油煸炒五花肉至...

閩南米血

04-05 用料米血500g海蠣250g五花肉200克胡蘿蔔半根娃娃菜3顆閩南米血的做法海蠣洗乾淨，五花肉切小條娃娃菜和胡蘿蔔切長塊米血切長塊鍋熱倒入油，油熱倒入五花肉炸到金黃後盛到碗裏用鍋的油進行炒娃娃菜和蘿蔔炒到半熟倒入海蠣...

閩南糯米餈（麻餈），簡單易做

02-25 廈門鼓浪嶼島上有個葉氏麻餈，當年在鼓浪嶼上學時每天路過，常常會去光顧買一個解饞。外皮裹着芝麻花生碎，內心包着除了滿滿的芝麻花生碎，還有脆脆的白糖顆粒，吃完脣齒留香。如今二，三十載過去了，鼓浪嶼已經不再是當年的寧靜，葉...

閩南傳統糯米炸

04-20 廈門在地人的傳統下午茶配用料糯米粉100克水20ml糖霜50克閩南傳統糯米炸的做法糯米粉與水攪勻成麪糰不粘手爲準抓壓成扁橢圓形狀備用中溫油炸炸制全熟上碟撒上糖霜，閩南人的茶配點心就完成啦！...

閩南菜飯

07-15 用料三層肉切片包菜切一公分寬胡蘿蔔切絲鮮蝦仁幹蝦仁泡水乾香菇泡水蔥薑蒜末少許閩南菜飯的做法備料炒肉出香味，下蔥薑蒜末，下香菇，下胡蘿蔔下包菜微炒，調料下米，下蝦仁，拌勻放電飯煲，加開水，沒過米就行熟了，開吃。大功告成。...

閩南炸棗、麻團、糯米糰子

01-10 閩南特色，家裏逢年過節都會炸來吃，現在遠嫁，吃到機會少之又少，週末突然想起，跟老孃問了大概配料比例，自己試了，簡直不能在簡單了！皮的配料比例：糯米：地瓜：白糖=1：1：0.4。用料皮糯米粉1000克地瓜1000克白糖（不喜歡甜的可以300克）700克...

閩南炒米粉

01-11 小時候老家只要有喜事就會支起柴火大鍋，炒上一大鍋炒米粉。這道記憶中的味道，長大後出門在外工作便很少有機會吃。用料閩南粗米粉150克包菜1/3個胡蘿蔔半根蔥3根雞蛋2個五花肉少量幹香菇5朵幹蝦仁10-15只生抽1勺鹽1小勺...

糯米丸子甜湯-閩南冬至風俗

12-26 從大學離鄉到現在將近8年了，剛纔掰指一算把自己嚇了一跳。這幾年每到冬至都入鄉隨俗的吃了餃子，現在我也成了家，越發想念家鄉的傳統小吃。這是我的老家，閩南過冬至必吃的糯米丸子湯，吃過糯米丸子就長一歲。又到一年冬至，我...