蛋黃酥吖～怎麼做好吃

09-13 我超級愛吃蛋黃酥，那個酥皮真的讓我欲罷不能，這次有機會自己也嘗試製作一下酥皮哦～☺️步驟不會很繁瑣，哈尼們應該都可以掌握的呢!!!自己動手，豐衣足食用料油皮材料中筋麪粉150克固態豬油55克糖粉30克水55克油酥材料低筋麪粉...

蒜蓉粉絲吖金針菇吖花甲吖都可以

12-27 用料蒜20瓣糖半小勺鹽可放可不放海鮮醬油3勺耗油2勺花椒5粒大料1個油多一些蒜蓉粉絲吖金針菇吖花甲吖都可以的做法首先鍋中放油，多放油，放入花椒大料。油開之後把鍋中花椒大料拿出扔掉，這時轉小火，放入蒜蓉，翻炒幾下放入醬...

酥皮蛋黃酥

12-24 酥到一碰就掉渣，沒傳統蛋黃酥那麼紮實。我更喜歡這款皮的酥鬆。用料餡料：鹹蛋黃10個紅豆沙200克蜜紅豆70克肉鬆40克酥皮：無鹽黃油70克糖粉40克鹽1克雞蛋黃1個純牛奶15克低筋麪粉120克泡打粉2克玉米澱粉50克裝飾：雞蛋黃1個...

😻不用黃油的曲奇餅乾🍪香甜酥脆簡單的吖😻

03-10 愛烘焙的小Polly又上線啦~🐝🐝🐝不用黃油也可以做曲奇餅乾~🍪🍪材料簡單步驟也簡單還好吃的吖😻用料雞蛋1個糖粉30克細砂糖30克鹽2克玉米油90克低筋麪粉150克奶粉10克煉乳15克😻不用黃油的曲奇餅乾🍪香甜酥脆簡單的吖...

蛋黃酥，抹茶蛋黃酥等

07-24 做的樣子一般，但是味道不錯，還望大家給出建議，裏邊餡料自己定，放不放蛋黃都行！此配方是24個蛋黃，我有四個裏邊沒蛋黃，哈哈，這個配方，我也是試過下廚房裏邊幾個配方然後自己改的，有什麼不對的地方大家告訴我哈用料油皮普通麪粉19...

蛋黃酥，手工蛋黃酥

02-02 蛋黃酥是中國傳統酥式點心！也是我最愛的點心之一，因爲她，我與烘焙結緣。最初就是因爲愛吃蛋黃酥，但覺得買的太貴了，有點心疼，就決心自己做，接着就入了烘焙的坑！感恩這顆包着鹹蛋黃的小點心，改變了我的人生！讓我愛上了烘焙，愛上了...

蛋黃酥酥

05-30 一直非常熱愛烘焙，好的烘焙師是吧進廚房作爲一種情調，情趣，這次挑戰這個中級難度的蛋黃酥還不錯一次成功非常完美這次做的量大約在16-20左右，我這回出的成品是20個用料中筋麪粉150克豬油50克糖20克水60克↑上面爲油皮部分...

酥脆蛋黃酥

07-27 每天中秋節的時候，都特別喜歡食蛋黃酥，原來只要用心，真的能做出又鬆又酥的蛋黃酥，又健康用料內餡豆沙：25克每個（16個的量共400g）紅豆150克水600克糖100克食用油30克10g糯米粉加2匙水調成粉漿水油皮：16個量中筋麪粉200克豬油70...

啊～酥脆好吃的炸雞腿排吖

02-23 在家自己做給娃吃，油炸有負擔，但自己做乾淨衛生啊用料雞腿4只黑胡椒粉適量孜然粉適量椒鹽適量蒜泥適量雞蛋液玉米澱粉麪包糠啊～酥脆好吃的炸雞腿排吖的做法雞腿先去皮用剪刀環周圍拆了雞腿用擀麪杖拍扁些兩面撒適量黑胡...

黃悶黃吖叫

11-29 此類黃吖叫屬於黃湯類，口味的話比較清淡、注重的是鮮味……用料黃吖叫小紅椒少許野山椒少許薑片少許香菜少許黃悶黃吖叫的做法先將黃吖叫宰殺乾淨，沿着背上劃兩刀不可太深……野山椒切碎鍋內燒油（最好是放菜籽油），放入薑片...

低筋麪粉製作的蛋黃酥，酥掉渣的蛋黃酥，低糖版本蛋黃酥

03-17 此蛋黃酥是我的市售產品，配方公開希望能幫助到大家。一份配方是6個的量。用料豬油33克水32克低筋麪粉76克糖6克油酥部分低筋麪粉65克豬油33克低筋麪粉製作的蛋黃酥，酥掉渣的蛋黃酥，低糖版本蛋黃酥的做法先來製作油皮，豬油...

超級蛋黃醬吖

03-25 蛋黃醬是三明治的好搭檔，所以每天必不可少。所以，就出現了超級簡單，超級健康，超級快手，超級好吃，超級百搭的超級牌蛋黃醬。用料油5g檸檬400g糖15g鹽0.5g蛋黃1個超級蛋黃醬吖的做法蛋黃，糖，鹽，放入容器，用電動打蛋器打發，體積膨大...

蛋黃也酥酥

08-19 康師傅有款叫蛋黃也酥酥的餅乾我很喜歡吃，但最近市面上不怎麼看得到了，於是決定仿製一下。用料低粉70g玉米澱粉50g無鹽黃油40g糖20g鹽約1g蛋黃1個蛋黃也酥酥的做法黃油切小塊，室溫軟化後加入鹽和糖打發到微微膨脹發白。...

酥香蛋黃酥

09-21 美味蛋黃酥，試一次就會愛上它，熱的更好吃哦！用料油皮：中粉200克豬油60克水70克細砂糖20克油酥：低粉夏：150克，冬：135豬油67克酥香蛋黃酥的做法準備材料油皮：中粉+糖+豬油+水，揉成光滑的麪糰。油酥：低粉+豬油揉勻。兩者各裝入保鮮...

蛋黃酥（蓮蓉蛋黃酥）

06-07 做了很多次蛋黃酥，都是豆沙餡的，這次試試蓮蓉餡，也不錯～用料油皮中筋麪粉210克糖粉25克水80克豬油65克油酥低筋麪粉135克豬油70克表皮雞蛋黃1個芝麻適量餡料鹹蛋黃20個蓮蓉月餅餡400克左右蛋黃酥（蓮蓉蛋黃酥）的做法先做油皮...

黃桃罐頭吖

05-26 用料黃桃2至3個冰糖適量水黃桃罐頭吖的做法黃桃切丁，泡鹽水3~5分鐘加冰糖和水放入鍋中中火15～20分大功告成！小貼士煮的時候水需要沒過黃桃哦^_^...

超酥蛋黃酥

05-10 用料水皮部分低粉113克高粉13克水45克砂糖25克雞蛋15克色拉油25克油心部分低粉100克豬油50克餡料紅豆沙25克/個鹹蛋黃一個/每個超酥蛋黃酥的做法先把水皮部分的材料全部加一起打至光亮拿出，蓋住靜置30分鐘（避免麪糰都被...

吖吖吖

10-02 用料牛奶克吖吖吖的做法/13...

蛋黃酥酥酥

03-22 做過好多次蛋黃酥，備受家人和朋友的好評。我的經驗是：如果想不破酥、層次感強，一是麪皮揉到位，形成比較薄的膜，筋性強的麪皮才能更好的包裹油酥；二是醒面要到位，充分鬆弛後延展性好，才能好包不易破。以下爲8個蛋黃酥的量。用...

蛋黃酥/彩虹版蛋黃酥

06-27 數量：20耗時：2.5h單位質量：約100g用料⬛️外皮1⃣️水油皮中筋麪粉220克糖15克水75克黃油83克2⃣️油酥皮低筋麪粉180克黃油100克⬛️內餡蛋黃20個豆沙500克肉鬆100克麻薯400克蛋黃酥/彩虹版蛋黃酥的做法1⃣️中所有材料混合2⃣️中...

蛋黃酥（蛋黃酥皮版）

04-16 買的現成的蛋黃酥皮，兩份送了6個蛋黃酥盒子，第一次做了十個，五個豆沙蛋黃的，五個麻薯肉鬆蛋黃的，當然麻薯球也是網上買的現成的用料豆沙100克麻薯5個蛋黃10個蛋黃酥皮一包10個蛋黃（做蛋黃液）1只黑芝麻白芝麻少許肉鬆適量蛋黃...

是最愛的香酥蔥油餅吖

05-02 用料麪粉200克熟黑芝麻1小把鹽巴2克白糖2克開水80-90克油酥部分：麪粉2大湯匙鹽巴4克味精2克小蔥2根五香粉1克油小半碗是最愛的香酥蔥油餅吖的做法把準備好的麪粉、熟芝麻、鹽巴、糖拌均勻，然後開水分次湯麪，每次倒水燙麪...

香酥蛋黃酥

11-29 你們想要的網紅款蛋黃酥來了，快快跟我一起動手做起來吧！我這個方子是8個的量用料油皮普通麪粉78克黃油26克糖粉10克清水30克油酥黃油30克低筋麪粉60克內陷鴨蛋黃8個紅豆沙160克雞蛋液一個蛋黃加少許蛋清混合黑芝麻適量...

蛋黃酥【鳳梨蛋黃酥、紅豆沙蛋黃酥】

05-25 蛋黃酥是一款顏值和美味並存的中式點心，口感層次分明，酥脆濃香，吃完總是意猶未盡……蛋黃酥作爲一款傳統美食，受到很多人的喜愛。蛋黃酥，細膩的質感，獨特的味道，外甜內鹹，酥軟可口，多重美味交織在一起。由金黃色油皮和油酥的包...

蛋黃酥/彩虹蛋黃酥

07-01 做過任何一種酥，再做就覺得簡單了，所以我這一次做了很多種顏色的蛋黃酥用料水油酥中筋麪粉200克砂糖20克黃油75克水75克油酥皮低筋麪粉160克黃油85克各種色素各半滴豆沙餡豆沙500克鹹蛋黃個朗姆酒少許糯米皮糯米粉適量...

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