費南雪怎麼做好吃，費南雪家常做法

09-03 此方子可以烤三能小金條5個量，結合了自己的經驗，撒了杏仁片或覆盆子烤制而成，我感覺糖量適中。可以試試～用料蛋清2個（約75-82g）糖28g蜂蜜20g低粉28g杏仁粉25g黃油50g杏仁片適量樹莓（冷凍/新鮮）適量原味費南雪（杏仁/樹莓）的做法...

巴黎小金磚費南雪【松下蒸烤箱JK102W】

07-17 費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,音譯過來叫做費南雪，竟有些詩情畫意的味道。今天用到了松下NU—JK102W蒸烤箱，黑白灰的經典配色搭配高端大氣，顏值滿滿，果然時尚就...

口感鬆軟醇厚，剛出爐就忍不住啦【巧克力費南雪】

02-20 很多種費南雪配方都要冷藏過夜，這是不用冷藏過夜的，製作起來更快手。外皮烤的脆脆的，內裏是溼潤醇厚的口感。使用了一個壹司18連費南雪硅膠模具，尺寸爲27x24x2,9cm。壹司硅膠烤盤導熱均勻，適用於21L以上的烤箱。烤盤整體風...

瑪德琳模具費南雪（三能屋諾18連模）

04-13 我自己有三能18枚瑪德琳模具，具體吃的時候更喜歡吃費南雪，不想再買模具了，就用瑪德琳模具做了費南雪用料蛋白1個杏仁粉20克低筋麪粉10克細砂糖20克黃油25克瑪德琳模具費南雪（三能屋諾18連模）的做法黃油隔水融化後把所有材...

雞蛋🥚費南雪

06-21 網上有賣雞蛋模具，喜歡不得了，就做了這款雞蛋費南雪👅😊用料蛋白2個杏仁粉28克低筋麪粉23克黃油55克細砂糖45克蜂蜜適量食用色素黃色鹹蛋黃少許（可有可無）雞蛋🥚費南雪的做法蛋白中加入細砂糖攪拌均勻在加入蜂蜜攪拌均勻...

蒙布朗費南雪

10-21 做冰淇淋剩下蛋白的最佳解決方案就是費南雪，在Ole買了瓶BonneMaman的栗子醬，抹面包要抹到天荒地老，正適合我這種不高興自己做栗子泥的懶人。用料黃油100克低筋麪粉70克杏仁粉70克糖粉180克栗子泥100克蛋白5個泡打粉1/2ts...

簡單美味的費南雪蛋糕

06-25 “費南雪”由英文單詞Financier音譯而來，字面的意思是“金融家”。據說，早期在法國從事金融工作的白領，希望能縮短用餐時間而不弄髒他們的西裝，這種一口一個的蛋糕就像是爲他們量身定製的。此外，費南雪的外形像金磚一樣，享...

好吃到沒朋友～費南雪蛋糕

07-10 用料黃油75克低筋麪粉30克杏仁粉30克細砂糖75克蛋白75克蜂蜜15克好吃到沒朋友～費南雪蛋糕的做法黃油在鍋里加熱到稍微有點焦化，就是黃油看着顏色稍微發深，有沒有糊化就可以了麪粉和杏仁粉過篩，用的麪粉篩不要太細雞蛋只要...

胖肚子費南雪（無泡打粉版）

07-07 欠了一年的食譜，今天要還上🧑🏻‍🍳好吃不膩！主要是小費費特別可愛！烤出爐馬上吃，外脆內軟，放兩天回油口感又變成綿軟細膩！沒有加泡打粉，請看完步驟再操作！謝謝！用料無鹽發酵黃油104克常溫蛋白110克低筋麪粉45克杏仁粉47克細砂...

小山進的12分鐘金融家蛋糕（費南雪）

12-04 圖片和配方來自於小山進的《好吃的西點蛋糕祕訣》一書。原方子是1個40g一共24個份。考慮到是重油蛋糕一次少做點罪惡感沒有那麼重，所以下面直接上減半的可以做12個的分量：用料蛋白130克（約3又1/4個）A低粉50gA玉米粉（即玉米...

令人微笑的費南雪蛋糕

06-14 吃過瑪德琳蛋糕的朋友一定不要遺漏了費南雪蛋糕，作爲瑪德琳蛋糕的法式姊妹經典甜點。費南雪蛋糕在甜品店裏的售價不菲，不僅僅是因爲它有金融家的稱號帶來的身價大漲，而是因爲作爲一款不可多得的經典法式甜點，費南雪無論是...

法式費南雪

08-24 法式費南雪是法國傳統蛋糕其中一款，最大的特色除了那貌似金磚的外形之外，費南雪使用榛果奶油，只使用雞蛋中蛋白部分，添加大量杏仁粉，無添加泡打粉，比較健康。費南雪濃濃的焦化奶油與杏仁香味完美結合更是它頗爲迷人之處！經過...

杏幹費南雪《跟着小嶋做烘焙》

07-01 本食譜出自《跟着小嶋做烘焙》作者小嶋流美原作名おいしい！生地出版時間2013-7圖片皆爲書中截圖。這款杏幹費南雪和前一篇紅薯費南雪做法基本是一致的，杏幹還可以用西梅乾或者橙皮代替，酸甜的風味應該很不錯。特別注意：這...

紅茶費南雪—空氣翻炸鍋版

08-12 費南雪是一款法式點心，外形是小金條狀，使用焦化黃油和杏仁粉使得味道加倍濃厚的同時加入一些紅茶粉帶出一絲清爽，用蘇泊爾空氣炸鍋來烘焙無需預熱焙烤出來的費南雪顏色金黃很有食慾，拿兩塊費南雪配一杯茶選一本書或選一部...

杏仁南瓜費南雪

03-30 金黃誘人的費南雪，香氣馥郁的杏仁南瓜，口感細膩香甜。本方子可做5～7個費南雪。用料蛋白2個杏仁粉28克低筋麪粉15克無鹽黃油55克細砂糖50克南瓜粉5克鹽0.5克杏仁適量杏仁南瓜費南雪的做法先用黃油給模具抹油，然後放入冰箱...

迷你費南雪

01-03 看見櫥窗裏陳列的2011秋季新口味費南雪，一個個小巧玲瓏地做成了Mendiant的形式。Mendiant原身是一種巧克力薄片，通常在聖誕節期間食用。巧克力薄片上撒着甜橙皮、開心果、核桃等乾果，都是冬天常見的食材。這些Mendiant形...

老虎芙利安（原味、抹茶和巧克力榛果費南雪）Friand tigré by 熊谷裕子

08-17 這個叫奇奇怪怪名字的老虎芙利安，其實就是用薩瓦林模具烤的費南雪，填上巧克力甘納許夾心，於是口感更加溼潤綿密，敲好吃的～原本是由於麪糊混入巧克力碎片產生花紋，所以叫老虎芙利安。但是熊谷裕子這本書上的版本卻是個木有花...

費南雪、金融家

02-28 費南雪（金融家）用料蛋白52克細砂糖30克蜂蜜10克杏仁粉30克低粉16克泡打粉1克焦化黃油47克費南雪、金融家的做法首先製作焦化黃油，黃油放入鍋中加熱，直至顏色變深，有特殊的焦香味兒。蛋白、細砂糖、蜂蜜混合均勻，用蛋抽打斷...

Financiers 費南雪金磚蛋糕（杏仁版和覆盆子版）

12-09 費南雪金磚蛋糕，簡單又省時！外表酥脆，內裏入口即化。給孩子們完美的小零食！▶我的新浪微博：2008年，我爲我的奶奶建立了一個美食博客。她熱愛美食，喜歡和大家分享烹飪的樂趣，而我負責給她錄像。和她一起，我們完成了100多個美食...

費南雪—Financier 杏仁蛋糕小金條

07-25 費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點，最初的Financier做得很像縮小版的金條，是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點,據說是爲了讓那些在證券交易所的金融家們能快速食完並不弄髒他們的西裝。而糕點本身也做成金條狀，頗...

紅茶費南雪

09-24 最近剩了太多蛋清～不想浪費做個費南雪的～還有黑芝麻的稍後更新！黑芝麻直達連結：用料蛋清90g楓糖漿17g低筋麪粉35g杏仁粉35g糖粉33g紅茶碎4g無鹽黃油68g紅茶費南雪的做法楓糖漿稱到蛋清裏，粉類全部放在一起ps:沒有楓糖漿可...

聖誕費南雪

09-10 金塊也能吃？這款黃金費南雪相傳由巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅開創，爲了討好那些金融家們，連名字都叫Financier（金融家），音譯過來後，“費南雪”三個字反而有了一種優雅脫俗的意味。費南雪的口感非常鬆軟，因爲只有蛋清沒有蛋...

翻譯食譜 | 清香檸檬費南雪🍋

10-13 😋份量可以製作7個費南雪👨🏻‍🍳配方來自CélineD的分享👩🏻‍🍳翻譯:圓滾滾米米君用料費南雪麪糊糖粉100克杏仁粉60克麪粉40克蛋清3個黃油100克檸檬汁25克檸檬皮屑適量翻譯食譜|清香檸檬費南雪🍋的做法提前烤箱預熱...

櫻花🌸費南雪

06-19 用料蛋白2個杏仁粉23克黃油50克低筋麪粉27克細砂糖40克蜂蜜適量食用色素粉色白巧克力或黑巧克力適量櫻花適量櫻花🌸費南雪的做法蛋白中加入細砂糖蜂蜜攪拌均勻。在將低筋麪粉杏仁粉混合過篩到蛋白中攪拌均勻在將黃油...

玫瑰費南雪

04-06 費南雪也叫杏仁長蛋糕，源自法語詞彙Financier，一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏，要吃的時候都隨取隨用，費南雪花樣繁多，已遠不止傳統的形狀和單一口味了，這次加入雲南的玫瑰醬，香味濃郁，配...