爆炒怎麼做好吃，爆炒家常做法

超好吃爆炒章魚須(極速版)

12-22 用料章魚須800g超好吃爆炒章魚須(極速版)的做法準備工作不要加鹽，辣醬很鹹，醬油調味啤酒少倒，不要太乾小貼士火別太大嘎嘎好吃...

香辣爆炒螺螄

02-25 用料螺螄一斤半姜5-6片幹辣椒4個花椒適量老抽一勺生抽兩勺糖適量大蒜1頭蕃茄醬適量蔥適量根洋蔥適量泡椒適量香辣爆炒螺螄的做法大蒜頭、洋蔥，幹辣椒打成泥熱鍋冷油，油熟後放入打好的蒜泥，生薑，泡椒爆香，再放入螺螄爆炒，加...

母親的味道～爆炒豬肚

02-18 媽媽的味道是一切能量的來源，想她的時候，只是這樣一小口心裏也會覺得溫暖而有力。豬肚需要提前清洗乾淨，放入鹽，花椒用高壓鍋煮爛，方便後續烹炒。用料煮好的豬肚1個料酒1勺姜3片鹽少許洋蔥半個蒜末四瓣母親的味道～爆炒豬肚...

炒-爆炒大蒜羊肉

03-14 用料羊肉乾板適量蔥姜適量豆瓣醬適量食鹽適量醬油適量大蒜葉適量炒-爆炒大蒜羊肉的做法冷鍋熱油。煸香蔥姜沫。倒入羊肉乾板，翻炒。加入適量豆瓣醬。我用的這款六月香豆瓣醬。加入適量醬油。加入適量食鹽。翻炒均勻。...

生炒/爆炒三黃雞（炒雞好吃

12-22 炒雞炒雞好吃😋用料三黃雞半隻螺絲椒1個洋蔥半個大醬/黃豆醬/豆瓣醬1勺幹豆豉1勺沒有可以不加生炒/爆炒三黃雞（炒雞好吃的做法半隻雞泡水洗淨控幹水分加點花椒粉白胡椒粉鹽和一點點白酒/花雕酒醃製雞油挑出來單獨炸油...

爆炒玉米土豆筒骨

12-29 不好看很好吃（炒雞也可以）用料鹽克玉米根土豆生抽蠔油味極鮮糖醋姜蒜麻油筒骨剁辣椒爆炒玉米土豆筒骨的做法筒骨先放生薑料酒焯水燉，先把筒骨燉爛高壓鍋10min再+玉米土豆燉4min（放一丟丟鹽）湯留下，其餘東西撈出來炒鍋放油:...

用姜無須爆炒

02-09 姜是中華料理的最常用小料，特別是客家人，連煲粥也來一下。大量試驗表明，不爆不炒的用法比爆炒有更自然更和合的味道，一齊來試一下。用料薑片用姜無須爆炒的做法用蔥蒜炒好的鴨肉，最後才放薑片。放水燜。成品。...

爆炒紫菜薹

03-02 用料鹽克糖蒜爆炒紫菜薹的做法紫菜薹去洗淨去根，斜切片中油，蒜。炒香放紫菜薹，炒熟加鹽，糖。調味...

色香味俱佳的爆炒豬肝

03-01 豬肝營養價值高。但要炒好，關鍵是火候，還有配料用料豬肝200克蔥薑蒜洋蔥若干大蒜葉若干彩椒各小半個個生粉一勺色香味俱佳的爆炒豬肝的做法豬肝切薄片，越薄越好配料如上豬肝先焯水，稍微變色即出鍋。保持嫩嫩的。配料先爆...

電磁爐爆炒花甲

03-23 用料油5勺鹽2勺花甲1斤蔥1小把，幾毛錢的醬油1勺醋1勺小紅辣椒幾個老乾媽醬2勺電磁爐爆炒花甲的做法把花甲倒入碗裏面用清水泡一段時間，防止有沙把電磁爐鍋內水煮開後，倒入洗乾淨的花甲。煮兩到三分鐘。可以看見花甲幾乎...

爆炒花甲/炒蟹

02-12 用料花甲2斤紅辣椒2只香菜適量蔥適量蒜頭4粒爆炒花甲/炒蟹的做法紅辣椒紅辣椒蒜頭1、紅辣椒切段、香菜、蔥洗乾淨切段、蒜頭剁碎備用。花甲2、花甲洗乾淨，鍋里加水煮開，放入花甲…然後煮到所有花甲開口馬上撈起（這一步是...

爆炒螞拐

02-23 桂林人愛吃的土辣椒爆炒螞拐，一絕👍用料螞拐5只土青椒20根大蒜6瓣嫩姜一大塊三花酒1勺鹽少量醬油1勺老抽少量蠔油少量爆炒螞拐的做法土辣椒，嫩姜，蒜切好備用熱油下姜，蒜爆香再把濾幹水分的螞拐倒入鍋中，不斷翻炒至水分炒幹...

爆炒下飯湘菜系列（六）臘牛肉炒胡蘿蔔

02-17 臘牛肉也叫焙牛肉，是過完年從老家背過來的，偶爾吃一吃真的很妙。這道菜從煮牛肉開始，需要40分鐘左右，對於刀工不好的人來說切胡蘿蔔片比較費時間。如果急着出菜，可以換成臘牛肉炒蒜葉，跳過步驟6和步驟7即可，炒完牛肉片撒一把...

爆炒豆角絲

12-29 用料生抽2勺糖1少勺大蒜4瓣鹽1少勺扁豆角1斤辣豆瓣醬2勺蠔油1勺爆炒豆角絲的做法扁豆角清洗乾淨備用切成絲，熱油下蒜頭爆香下豆角絲炒到微微斷生把調料全部放入鍋翻炒小半碗水翻炒均勻即可...

家常小炒，下酒菜，爆炒牛肉

03-11 用料牛肉適量大蒜葉1把姜2片澱粉1勺生抽1勺料酒1勺鹽1勺食用油適量家常小炒，下酒菜，爆炒牛肉的做法小裏脊牛肉加入半勺鹽，一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉先醃30分鐘，然後起油鍋加入薑片爆炒，炒熟出鍋備用大蒜葉清洗乾淨，切成小段...

👄回鍋肉👄爆炒五花肉👄下飯菜

12-29 👄愛生活👄愛美食👄用料五花肉500克醬油適量鹽適量蠔油1勺白糖適量蒜苗2根花椒適量豆豉1勺青紅辣椒1個大蒜2瓣蔥2根姜3片料酒1勺豆瓣醬1勺👄回鍋肉👄爆炒五花肉👄下飯菜的做法五花肉洗淨蒜苗等配料洗淨冷水下鍋放入五...

茶香爆炒鮮蝦意大利麪

02-11 用料茶葉克茶香爆炒鮮蝦意大利麪的做法材料12...

【肉界廚房】爆炒水芹金錢腱

12-30 牛腱子得最終歸宿90%是燉煮那麼有沒有什麼做法可以在最短得時間裏品嚐到它得美味呢今天得肉界廚房我們選用澳洲安格斯牛腱爲您展示這道十分鐘快手菜爆炒水芹金錢腱用料金錢腱160g蛋清1枚水芹適量蒜片適量薑絲適量小米...

韭菜爆炒海兔幹

02-10 用料海兔幹6只韭菜杆50克西芹半根韭菜爆炒海兔乾的做法海兔乾熱水泡發，摘去內臟，嘴巴等，清洗乾淨，切條，清水泡三、四小時。韭菜一把，只要杆部切段，葉子切碎了攤雞蛋餅。西芹切條。姜蔥蒜，乾花椒，幹辣椒熱鍋涼油，爆香調料放入海...

爆炒茼蒿｜誰說茼蒿只能煮火鍋

03-13 用料茼蒿1把辣椒1勺大蒜1瓣爆炒茼蒿｜誰說茼蒿只能煮火鍋的做法茼蒿洗淨切段熱鍋熱油，放入茼蒿，大火翻炒待葉子都出水了，加辣椒、大蒜，繼續翻炒、加鹽、攪拌均勻出鍋小貼士促進消化，減肥必備...

爆炒九門頭

01-07 一道客家名菜，拿提住火候是這個菜的關鍵。...

爆炒捲心菜（無辛素）

03-04 用料捲心菜半個蘿蔔少量鮮香菇一朵洋蔥少量蒜兩瓣鹽2克油5+15克鮮蔬粉一丟丟爆炒捲心菜（無辛素）的做法捲心菜手撕碎塊。洋蔥切塊。蘿蔔切片。香菇切片。5g油加熱。洋蔥炒香依次放入大蒜蘿蔔香菇翻炒至表面微微金黃。裝...

爆炒意麪(新疆味)

03-24 新疆炒麪的配料換成意麪蝴蝶面桃心面都可以用料意麪油蔥蒜火腿腸青椒紅椒西紅柿油麥菜小油白菜鹽醬油番茄醬糖爆炒意麪(新疆味)的做法把意麪煮到八成熟有點硬的狀態火腿腸西紅柿青紅椒切塊待用蒜蔥切小丁出鍋意麪過涼...

爆炒鴨胗酸菜

02-17 看起來還不錯的樣子是不是？但是並不好吃啊哈哈哈因爲放冰箱速凍太久了食材的問題。如果是新鮮的大鴨胗應該不錯的用料鴨胗3個姜3片大蒜2瓣酸菜100克生抽1勺料酒1勺耗油5克料酒5勺白糖5克澱粉1勺爆炒鴨胗酸菜的做法萬能...

香辣爆炒雞胗

02-20 爆炒雞胗是山東省的傳統名菜，口感脆嫩、口味香辣鹹鮮，急火快速烹製而成，韌脆適中，口感好。用料雞胗500g紅椒1個大蔥1條小蔥6條香菜8根幹辣椒8個花椒8g東古一品鮮黃豆醬兩勺東古料酒1勺東古蠔油1勺東古一品鮮雞精1勺孜然粉...