衢州板栗肉糉怎麼做好吃，衢州板栗肉糉家常做法

11-29 新年到了，家家戶戶開始包糉子，是我們家鄉的一種傳統美食。用料糉葉6小貼（用剛煮沸的水泡後再清洗）生板栗1.5斤克（一個板栗可分12等份）肉2.6斤（瘦肉1.3斤、肥肥1.3斤）糯米5斤（用冷水泡30分鐘，控水。用東北糯米）鹽38克高度白酒10克...

桂花板栗糉

07-28 作爲西北人，從小吃的都是甜糉子，長大以後才知道原來南方人還有一種叫蛋黃肉糉的神奇糉子😋但是，小時候的習慣不會改變，甜甜糯米加蜂蜜的習慣也不會變！又一個端午，今年的端午，少了我最最親愛的姥姥，但是，還是要看着天空說：端午安...

牛肉板栗糉

08-01 參考了原方用料牛腩（牛鍵）170克鹽2.5克生抽5克老抽3克辣椒油15克花椒粉0.5克糯米300克鹽（拌米）3克板栗仁適量牛肉板栗糉的做法牛肉切小塊加調味料拌勻醃製一晚。糯米浸泡2-3小時，拌入3克鹽。開始包糉子13個小糉子糉子放入...

衢州烤餅

12-19 從朋友那裏偷來的衢州烤餅配方啦用料五花肉200克普通麪粉300克溫水170克榨菜適量幹辣椒碎適量衢州烤餅的做法準備食材，如圖如圖醒麪包起來留一些烤箱預熱烤完了好吃😋烤得蔥花都不嫩綠了...

板栗肉糉子

07-23 板栗肉糉超好吃😘，來，自己動手，豐衣足食！擼起袖子包起來💪用料糉葉50片糯米1500克五花肉750克板栗250克糉子繩子50根蠔油（醃肉用）1勺醬油（醃肉用）2勺料酒（醃肉用）1勺生薑（醃肉用）1塊糖（醃肉用）1勺鹽（醃肉用）適量胡椒粉（醃肉用）適量醬油（...

蛋黃板栗花生肉糉！

07-24 紀念一下我的2019年端午將至！第三次包糉子了。總要包的有模有樣了！哈哈，因爲他愛吃，必須得學會的！還有就是以後也不用在想念家長的糉子了。在外頭，一切你想吃的，也都能夠通通搞定！哈哈哈～幸福！😍😘😘用料糯米10斤，額，110個糉子的...

衢州帶魚

05-18 最愛吃的帶魚！用料帶魚1條半姜2片香菜2根蒜2瓣料酒適量醬油適量白糖適量鹽適量生抽適量香醋2-3滴小蔥1根衢州帶魚的做法準備全蛋液，打勻.帶魚全蛋液裏包裹下放入熱油鍋裏……煎至兩面金黃色.放入生抽等調料放入大蒜瓣並...

柊葉肉糉·板栗蛋黃·塔糉

03-06 冬葉很大。建議準備一把剪刀。先把冬葉剪短一點再包。剪掉葉柄那一塊的葉子。也太硬了。用料糉葉(冬葉)2n片糯米500克餡料：鹹蛋黃8個綠豆/紅豆兩把(手拿)五花肉(帶一半肥肉的)300克姜一小塊栗子若干鹽5克醬油3勺五香粉...

綠豆板栗肉糉、大年糉(糉模版)

03-25 小時候每年過年媽媽都會包綠豆大肉糉~巧手的她總能把糉子包得背拱的高高的~好吃又漂亮~😍這份兒時記憶讓我在成家後一直保有大糉情節~覺得必須包上一些拱背的大糉子~纔有過年的味道~得益於人類和動物的本質區別~聰明...

糉子～鹹蛋黃板栗牛肉糉

07-26 用料鹹蛋黃6個糯米500克牛肉250克五花肉300克蔥3兩小蝦米100克板栗300克生抽適量蠔油適量糉葉適量棉線一小扎鹽適量香菇適量糉子～鹹蛋黃板栗牛肉糉的做法糉葉清洗乾淨冷水入鍋煮一會，記得翻動均勻，全部煮透。撈出過冷水，...

新手包（灰水糉）鹼水糉，板栗肉糉

07-27 近端午家裏合夥包糉子，口味有板栗綠豆豬肉糉、豆沙鹼水糉、白糖灰水糉，三個人包20斤糉子包法不一，我只負責打雜，端茶，倒水，洗青瓜，還有煲糉子，添柴火，哈哈我前兩天自己包了次用料肉糉材料本地自種糯米10斤大糉葉100片鹽30克前...

板栗肉糉子&清水糉

05-28 今天放的視頻是板栗肉糉子和清水糉。一般是熱着吃的糉子，也可以涼着吃~製作清水糉我用到的葉子是箬竹葉，葉片較大，香氣濃郁，煮好的糉子米香和葉子的清新融爲一體。這次做的肉糉里加了市售的板栗仁，板栗仁自帶的軟糯口感和...

板栗肉糉

06-08 用料糯米500克肉500克板栗適量綠豆適量克紅豆適量克花生適量克板栗肉糉的做法糯米泡半小時，花生，豆類也提前泡好，肉加鹽，白酒，胡椒，白糖，姜，白酒，生抽，老抽，攪拌均勻米和豆泡好，放在一起，加鹽，胡椒，油，攪拌均勻把材料包起來，高壓鍋煮，上...

衢州糉子（芋頭糉/醃菜糉/鹹蛋黃肉糉/純肉糉）

01-06 記錄媽媽包糉子的配方。按媽媽的習慣，2斤糯米大概能包21、22個左右，她也會按照這個數量來切肉，一個糉子一塊肉。用料【糯米】糯米2斤老抽50g生抽15g菜籽油10g鹽7g【餡料】五花肉適量芋頭適量醃菜適量鹹蛋黃適量黃豆醬適...

板栗肉糉（自用記錄）

12-01 端午節想包一些用料足足的糉子，自己記錄一下，下次包糉子就不用亂放調料時淡時鹹了用料幹荷包豆250克冷水浸泡過夜肉1000克八角2個香葉2片姜5片洋蔥少許料酒10克糖15克生抽36克老抽少許（上色用）蠔油26克鹽2克五香粉，胡椒粉...

水晶板栗糉

12-04 因爲每個人的用量不同所以材料都使用“適量”用料西米適量糉葉適量糖適量去殼板栗適量水晶板栗糉的做法洗淨去殼板栗，蒸熟西米泡開蒸熟板栗➕糖，根據自己喜好增加糖量。將糖與板栗碾成板栗糖泥板慄糖泥搓成球將泡開西米...

衢州蔥花肉

12-10 老公和兒子喜歡，記錄一下婆婆的好味道好做法$$用料麪粉適量雞蛋3個水適量五花肉適量蔥花適量鹽適量豆腐衣適量衢州蔥花肉的做法五花肉（如果沒有五花肉那麼最好是精肉和肥肉都有的頭也可以）、蔥花、鹽切好放在一起順時針...

端午節糉子（板栗肉糉）

03-29 端午節又快到啦～糉子包起來吧用料板栗約500克瘦肉一斤糯米750克鹽適量料酒2勺芝麻2勺紅豆若干，看個人喜好芸豆若干，看個人喜好端午節糉子（板栗肉糉）的做法豆類和糯米用冷水浸泡4小時，豆子和糯米加鹽拌勻，這裏的鹽就是平時煮...

衢州醬粿

06-13 用料糯米粉150克米粉500克水500克餡肉末500克豆腐乾6塊冷凍筍半袋蔥10根豆醬3勺衢州醬粿的做法炒好餡放涼把糯米粉米粉水混合攪勻儘量溼一些在盆裏墊蒸布倒入活好的麪糰蒸熟大概用了45分鐘。用隔熱墊揉麪團到涼包餡...

衢州紅燒肉

01-21 孩子很喜歡吃，可是我不會做菜，淚奔……所以奶奶做的時候認真求學的童鞋出現啦……用料五花肉適量老抽適量姜適量冰糖白糖放了5克生抽適量料酒適量鹽2.5調羹白醋/紅醋適量衢州紅燒肉的做法五花肉洗乾淨切好備用……肥瘦...

衢州烤餅-衢州特色小吃之一

01-09 衢州烤餅在當地流傳歷史悠久，已難追溯其根源。烤餅也可以叫燒餅，因爲餅要貼烤餅又稱燒餅，是浙江衢州傳統的地方特色小吃之一。主要原料爲麪粉、蔥花、豬肉、梅乾菜等。因爲餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更爲恰當。...

雞腿板栗糉

12-31 在國內的時候這些節日根本不在乎，一到國外突然特別重視這些傳統節日，其實是每逢佳節倍思親~這個做法做出來的糉子很軟很香，肉不油不柴又很入味，配合吸收了米香，葉香和肉香的板栗。。。希望在海外的朋友也都能吃到好吃的糉...

板栗糉子

09-02 用料板栗若干糯米適量豬肉適量醬油適量鹽適量板栗糉子的做法糉葉煮一下醃豬肉，放老抽，鹽剝板栗淘米，把浸豬肉的醬油，拌到糯米里，放鹽，鹹一點，因爲煮的時候會變淡糉葉對摺，放糯米放肉和板栗再放糯米糉葉往上折取一片糉葉對摺蓋...

衢州肉圓

11-25 衢州肉圓，是衢州人新年餐桌上必不可少的一道菜。也是團圓的意思。用料芋艿大鴨蛋大小的（如果帶皮的用高壓鍋壓上汽後小火再壓20分鐘，用冷水衝不燙手，象剝雞蛋殼一樣的方法熱的時候去皮，搗成泥）30個紅薯粉用量米杯滿杯，10杯鹽...

衢州米粉

02-14 無意間看到別的博主做的米麪就很想吃，網上買了衢州米麪學着自己做，跟衢州的做法可能不大一樣，但是味道是真的特別好，娃都吃了一大碗用料米粉看自己食量選擇食材隨意，參照自己喜歡做湯麪的材料米粉克衢州米粉的做法參照下面...