四川菜麻辣雞塊怎麼做好吃，四川菜麻辣雞塊家常做法

05-21 下廚房十年，最拿手的涼拌菜。用料鮮雞四分之一隻蔥一根姜一小塊蒜五六瓣芝麻油二勺油辣子適量生抽適量醋一勺小米辣五顆味精少許雞精少許白糖少許四川菜麻辣雞塊的做法把切成的雞塊放在鍋裏煮，放兩三片姜。蔥薑蒜剝皮切...

10-16 突發奇想用料雞腿只生抽勺花椒粒料酒勺鹽克大蔥根老薑豆瓣醬蒜辣椒麪幹辣椒雞精味精孜然粉五香粉白砂糖四川麻辣雞腿肉的做法準備食材準備食材準備食材準備食材準備食材準備食材準備食材雞腿肉切塊下鍋炸油炸炸好撈出...

07-18 時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞塊600g食用油10g大蔥白2段蒜3瓣幹辣椒20g八角（大料）2個桂皮1塊香葉1片花椒2g生抽20g老抽5g辣椒粉6g花椒粉2g冰糖10g白芝麻適量鹽2g麻辣雞塊的做法大蔥切段。薑切片。鍋中不...

堪比外賣的四川麻辣雞

11-14 之前在外面店鋪買過樂山麻辣雞，好吃是好吃，但是比較貴，所以自己研究了一個菜譜，堪比外賣，很好吃，記錄一下。用料花椒，麻椒，芝麻粒辣椒粉或辣椒油克孜然燒烤粉雞胸肉各種蔬菜五香花生味極鮮，雞鮮調味料，鹽蔥，姜，八角，香葉，桂皮紅糖，冰...

幹煎黃油川香麻辣童子雞塊

07-23 用料童子雞半隻味好美川香麻辣雞翅醃料半包黃油幹煎黃油川香麻辣童子雞塊的做法童子雞半隻，把雞翅剁下來，雞一切二，準備好醃料，這個料是今天買美食堂雜誌的時候送的，馬上就試了一下，剁好的雞塊放入盤中，醃料稍微加一點水混合...

四川麻辣油

12-27 涼拌什麼都很好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!用料沙姜100克鹽3大勺生抽（別買顏色深）半瓶白芝麻100克蒜250克辣椒麪（微辣）一斤辣椒麪（特辣）一斤紅糖片1片豆豉200克八角100克桂皮100克油（菜油）2.5L豬肉（也可以用牛肉代替）3斤蔥適量花...

口水雞（四川麻辣味）

06-08 用料姜幾片花椒適量蔥適量蒜7-8瓣小蔥2-3根生抽適量料酒適量糖10克鹽適量香油適量三黃雞一隻（有雞腿3只更好）只口水雞（四川麻辣味）的做法雞肉洗淨放過來煮10分鐘用蓋，蓋好悶5分鐘。（放入雞肉加料酒，生薑去腥味）把調料弄好，雞肉...

四川麻辣腸

05-10 很多四川人都會自己製作香腸，在家自制的香腸吃起來也更加放心，因爲一些作坊在製作的時候往往會加入防腐劑，還是自己動手做的吃起來放心。用料豬肉5斤五香粉10克胡椒粉8克雞精15克鹽50克糖50克花椒麪15克辣椒麪75克高度白...

四川酸菜麻辣水煮魚

06-27 用料白鰱魚3.5斤豆瓣醬2勺大蔥1根澱粉2勺料酒0.5勺姜2～3片蒜4大瓣白糖5～10克香菜2根酸菜適量（看自己喜歡程度）鹽適量油適量四川酸菜麻辣水煮魚的做法魚在買的時候，可以請老闆片好，水煮，一般用片魚，比塊魚好吃。回家後清洗乾淨...

四川辣子雞

08-13 用料雞半隻幹辣椒適量花椒適量八角2個香葉2片小茴香半勺大蔥1根姜半個獨蒜2個鹽適量糖1勺芝麻適量碼料：鹽適量料酒1勺生抽2勺耗油1勺五香粉半勺老抽半勺澱粉1勺四川辣子雞的做法雞肉切成小塊，儘量小一點，會更入味。將碼...

四川麻辣魚

10-10 此款魚在四川叫太安魚。典型的川菜，用料基本都是川味調料。麻辣鮮香，絕對是重口味吃法。做法較爲複雜。不過吃起來爽口也就值了。用料四川老壇酸菜一片泡椒5根泡生薑一塊花椒一小撮蒜瓣30瓣郫縣豆瓣醬兩大勺大蔥一段菜...

經典名菜｜四川麻辣鮮香口水雞

12-12 涼菜屆的無冕之王——口水雞做好的訣竅是什麼呢？提到四川的美食，你能想到的是啥？火鍋？串串香？亦或是鉢鉢雞？炎炎酷暑，毫無食慾的姬靈想到的卻是有着“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”之美稱的川菜經典涼菜——口水雞集麻辣...

又麻又辣的四川辣子雞

01-04 真滴韻味用料幹辣椒666個花椒66粒蒜6瓣雞腿2只又麻又辣的四川辣子雞的做法先整倆大雞腿🍗去骨切小塊放鹽、胡椒粉、醬油，放澱粉抓勻封油備碗辣椒，切點蔥蒜下油鍋炸至金黃，復炸一次洗鍋，炒香花椒辣椒，烹點料酒倒入雞塊，淋點...

四川麻辣燙

12-14 用料火鍋底料1/3包花椒20粒姜3片蒜3瓣蔥1根配菜自己喜歡的鹽1勺四川麻辣燙的做法喜歡的葷菜、素菜洗好切好姜蔥蒜火鍋料切好備用下菜籽油8成熱下姜蔥蒜火鍋底料和花椒炒香也可加一勺豆瓣醬一起炒加水燒開後加一勺鹽再...

四川麻辣衝菜

03-18 小時候吃過媽媽做的，就開始喜歡這道菜了，結婚後在老公老家吃過他家做的，感覺太下飯了，不過好多人吃不來這種衝的味道，我朋友一位美女被衝的直接掉眼淚，她說這分明是中國芥末😄😄😄用料青菜尖顆花椒油適量芝麻油適量辣油海椒...

深入靈魂之麻辣雞塊-川香麻辣汁

05-07 雞是過年桌上必備的一道菜，我們那邊通常是香菇燉雞，在大魚大肉的新年，你是否需要一道川味菜來釋放你的味蕾呢😊用料雞半隻川香麻辣汁適量豆瓣醬適量花椒一大把料酒一勺老抽一勺生抽2勺八角一個桂皮一個草果一個小米椒和...

麻辣川香雞

05-04 最近說要少吃豬肉，那就做個麻辣川香雞好了。感覺這個麻辣川香汁和雞肉很搭的，試試吧。好吃看得見哦😄用料三黃雞半隻豪吉麻辣川香汁2湯匙蒜瓣3瓣姜一塊切片幹辣椒5-6個生抽2勺冰糖1小塊料酒2勺麻辣川香雞的做法三黃雞切...

四川麻辣香腸四川臘腸川味過年

11-26 過年吃香腸用料豬肉3750克白酒10毫升蜀香香腸調料麻辣1袋辣椒麪15克花椒麪10克冰糖粉5克豬腸衣2根漏斗1個棉線5根十三香5克鹽不加四川麻辣香腸四川臘腸川味過年的做法豬肉3750克，前腿肉7斤半帶皮重量去皮以後淨肉7斤多...

四川麻辣手撕雞

01-08 記得小時候在四川老家逢年過節家裏的長輩們都會做許多家常菜，其中有一道是我最愛吃的麻辣手撕雞，一想到這道菜我就口水直流。長大工作後就離開了四川，在外地很難吃到這種家裏的味道了，所以對於我這種對吃要求高的吃貨來講...

四川麻辣大頭菜+涼拌大頭菜

08-09 用料大頭菜20斤白糖100克鹽200克辣椒粉300克雞精3勺四川麻辣大頭菜+涼拌大頭菜的做法市場買回來是這樣的直接放外面曬，晾乾一部分水分差不多這樣就行了，然後拿回來洗乾淨切成這樣，再放太陽下曬曬把辣椒粉，白糖，鹽，雞精放在...

麻辣雞塊

07-16 超級簡單的麻辣雞塊，燉就完了用料花椒適量料酒2勺麻椒1把八角，桂皮，香葉各2個幹辣椒1大把蔥薑蒜適量甜麪醬3勺鹽適量生抽2勺老抽適量，看上色程度雞1只麻辣雞塊的做法油熱放花椒麻椒炸一下，然後放蔥薑蒜，辣椒，炒香，放焯好水，洗...

川香麻辣紅油雞塊

05-06 雞肉含有豐富的蛋白質，鐵、鈣、磷等多種元素，容易被人體吸收，易消化，強身健體的作用。川菜的靈魂是色香味美，這道菜加了麻辣川香汁，麻辣鮮香、色澤誘人、香辣入味很受家人和朋友們喜愛的一道菜。用料雞胸（三黃雞）1塊麻辣川香...

四川麻辣雞爪

03-02 既是菜～又是看電影、電視打發時間的小零食用料食材：雞爪2斤幹辣椒段50克花椒或者麻椒1小勺郫縣豆瓣醬1小勺白酒生抽薑末蒜末蔥末雞精白糖鹽四川麻辣雞爪的做法雞爪洗淨，用剪刀✂️剪去指甲雞爪放入盆中，加入少許鹽和白酒用...

川香麻辣風味炸雞塊

02-07 一直鍾愛於各種油炸食品，特別是炸雞塊。平時吃慣的普通炸雞塊和韓式風味，吃久了總覺得缺少了些新意。這次嘗試把豪吉麻辣川香汁的香、鮮、辣融入到炸雞中，與衆不同😏~分初級和進階版👇🏻用料雞腿2只食用油大量🔸醃料:豪...

四川酸辣雞

06-07 作爲一個四川人，這道酸蘿蔔炒雞肉應該是家喻戶曉吧！小時候家裏窮，只有逢年過節或者家裏有客人的時候才能吃到，所以那時候覺得堪稱人間美味，每每想到那個味道就會垂涎三尺！酸味與雞肉的結合，深入骨髓，入口鮮香麻辣，回味無窮！長大...