炒碗禿則怎麼做好吃，炒碗禿則家常做法

炒碗禿則

08-31 最喜歡吃的平遙小吃，沒有之一！哈哈～用料碗禿則10個土豆絲半個青椒半個肥腸三到五塊辣椒麪少許蒜三瓣，如有獨蒜一個醋少許醬油少許蔥花少許花椒十顆炒碗禿則的做法蔥切小節，蒜切末。土豆，青椒切絲，碗禿則切條。注意，碗禿則容易...

家常菜一則

10-22 非常家常清淡的一頓辣椒肉片炒土豆絲番茄炒蛋水煮瘦肉上海青用料辣椒一根瘦肉一小塊土豆一隻上海青一把番茄兩個雞蛋3只生薑2片白砂糖適量鹽適量克家常菜一則的做法辣椒肉片土豆絲：1、瘦肉切片跟生薑放一起（生薑它長大...

食而優則煮：油麪筋炒絲瓜

04-14 這道菜的做法完全取自一家在多倫多的港式上海菜館和麪筋青菜相比絲瓜天然的甜味化解了麪筋的油膩感兩者相結合的那一刻教煮就已經忍不住要向小夥伴們推薦這個做法了！說起絲瓜，很多小夥伴都好奇“怎麼粵菜的菜譜上寫着的...

涼拌碗禿

03-18 炎炎夏日中，最適合的快手菜！用料平遙碗禿8片黃瓜絲一小碟花生碎一小碟蒜泥一大勺特製醬料2勺辣椒油一大勺古鬆炒熟芝麻一大勺醋一大勺香油一大勺涼拌碗禿的做法碗禿切成細條狀放入碗中備用黃瓜切絲備用將蒜泥，黃瓜絲，花生...

來一碗香噴噴的蟹黃醬（禿黃油）

01-15 用料豬油250克大閘蟹6只筍1/3只黃酒15克姜4片蔥3根鹽10克白胡椒粉1/3勺來一碗香噴噴的蟹黃醬（禿黃油）的做法熬豬油～買豬板油回來熬，小火出油，熬到油炸有點微黃但又不焦。記得不能讓油冒煙，一冒煙就說明有點焦了，熬出來的豬油...

豆芽炒碗禿（灌腸）

02-24 用料豆芽1把碗禿3個姜蒜適量生抽1勺耗油1勺鹽小半勺雞精半勺豆芽炒碗禿（灌腸）的做法豆芽洗淨備用起鍋燒油，放姜蒜末，炒黃後把豆芽抓進去（不要倒，小心濺油），放生抽，耗油，鹽，雞精，把豆芽炒熟後放碗禿裝盤出鍋...

禿黃油麪【八隻蟹兩碗麪】

08-16 蟹家大院價值398一碗的蟹面，自己在家做其實也不便宜哈哈哈，花了八隻蟹！但特香！省着吃可以吃好幾頓，一頓吃完反而膩人～用料公蟹4只母蟹4只豬油3勺清油3勺姜5片蔥2根香醋3勺料酒2勺澱粉1勺禿黃油麪【八隻蟹兩碗麪】的做法八隻...

椿芽炒蛋，不美，味則濃！

11-29 野生椿芽，現吃現摘。椿芽含蛋白質、鈣、維生素列蔬菜前列。炒蛋最合適不過了，短時間烹飪，營養成分流失極少。用料香椿芽1~2兩土雞蛋三個鹽1克椿芽炒蛋，不美，味則濃！的做法對剛摘下的椿芽清洗一下，把表面多餘的水分甩一下。準...

蕎麥碗託則

05-30 你在哪裏長大？你住在哪裏？你想念哪裏嗎？食物是最直接的牽掛。用料白麪Weizenmehl40560克蕎麪Buchweizenmehl40克水350克左右鹽少許生薑粉少許香油芝麻黃瓜香菜蒜末辣椒油醋，醬油蕎麥碗託則的做法60g白麪40g蕎麪40g水入鍋，...

碗託則

01-15 山西名小吃:碗託則。“碗禿則”也叫“碗託”又是一道山西風味的小吃，去過平遙的朋友一定知道，並且這是你絕對值得品嚐的風味小吃。“碗禿則”“碗託”在山西的大街小巷隨處可見，有三個地方的碗託是比較有名的：晉中地區平...

平遙碗脫則VS蘸醬碗脫則

01-01 “碗脫則”也叫，“碗禿則”“碗託則”，是山西特有的傳統風味小吃，具有濃郁地方特色。山西有三個地方的碗託是比較有名的：晉中地區平遙縣的碗脫、呂梁地區柳林縣的碗脫、忻州地區保德縣的碗脫。柳林碗脫和保德碗脫是以蕎麥...

個鍋則

05-07 用料西葫蘆適量豆角適量雞蛋看個人愛好大蔥大蒜西紅柿適量掛麪適量（個人覺得掛麪煮比較好吃）鹽醬油玉米油個鍋則的做法將蔥切成上圖，蒜切成片西葫蘆切片（也可切塊，根據自己的喜好）將豆角切開（也可以掰開）玉米剝粒西紅柿切塊家...

萬能炒青菜方法兩則

12-12 用料青菜顆鹽克食用油或者豬油克蒜、姜或者小米辣瓣五花肉、醬油萬能炒青菜方法兩則的做法方法一，加五花肉版本：青菜切段，根部和菜葉分開下鍋；熱鍋冷油燒熟，下五花肉薄片和薑末煸炒出油；依次下蒜片和青菜根部、青菜葉、鹽、...

禿黃油

03-03 用料螃蟹15只生薑1個豬油少許雕花酒3勺白胡椒粉少許鹽少許雞精少許醋2勺禿黃油的做法先來完整步驟視頻螃蟹公的和母的都要哦，母的多一些比較好。先蒸螃蟹，10分鐘。蒸螃蟹的同時熬豬大油。市場上買的豬肥肉，放鍋里加熱就...

做飯原則

08-31 都是我的血淚經驗用料新鮮食材聰慧勤快做飯原則的做法勤快1少量，一次少做一些，給下一頓留些念想，給水果騰肚子，還能鍛鍊意志力。千萬不要一次做好幾天的量，食物營養流失成爲細菌黴菌培養皿，發黴變質導致頭暈拉肚子重感冒發...

胡禿子醬

11-06 《小森林夏秋篇》用料胡禿子白砂糖胡禿子醬的做法把胡禿子去籽壓成醬狀在壓好的醬中放同等重量的白砂糖，甜度根據自己隨意添加調製好的果醬開煮，煮制粘稠狀，直到把ta滴入水中可以凝聚成小球就證明果醬煮好了。做好的果醬...

泡禿參

12-10 禿參，原產地爲澳大利亞。是沒有任何污染，生長期長，純天然野生海蔘。食用價值極高，爲參中極品。用料禿參半斤純淨水適量泡禿參的做法第一天，將禿參放入乾淨的容器裏，加清水浸泡。先講清楚海蔘浸泡過程的注意事項:1，泡海蔘最忌...

素食三則

03-11 來自素食星球*黃金泡菜*圓白菜 / 半個胡蘿蔔 / 1小根海鹽或岩鹽 / 大匙大蒜 / 10瓣(可換其它香料)紅辣椒 / 1根辣腐乳 / 2小塊(可換白芝麻醬)水 / 50ml檸檬汁 / 1個(可換蘋果醋)【做...

禿黃油炒飯

04-28 空白白和老黑黑的小廚房——禿黃油炒飯✌️兩個人八隻大閘蟹實在有點多怎麼辦怎麼辦呢禿黃油炒飯呀呀炒雞好吃的喲！美妙的週日😘用料剩米飯1碗蟹黃少許蟹肉少許魚露兩滴陳醋1勺鹽少許料酒3勺薑絲少許蔥絲少許禿黃油炒飯...

自制碗禿子

03-29 久居異鄉山西人，常思舊愛碗禿子。今日一試小牛刀，得來全不費工夫。用料面100克鹽2克五香粉1小勺自制碗禿子的做法將蕎麥粉中加入少量鹽和五香粉，攪拌均勻。加水和成麪糰。繼續加水反覆揉麪團，至完全溶解成麪糊。裝入扁平...

受/授教於食——一碗綠豆湯與規則

05-06 用這個系列菜譜記錄我和我們家小姑娘之間那些與食物有關的故事。民以食爲天，食物是我們生活中每天必不可少的，它不僅僅可以果腹，也可以帶來美味的享受，我覺得它還可以成爲我和孩子之間受/授教的一種方式。有廚友期望我可...

禿黃油炒飯

10-11 用料雞蛋1個大宅蟹兩隻蔥姜花椒少於禿黃油炒飯的做法螃蟹洗淨蒸熟把可食用的部分挑出來熱火倒油，下蔥姜花椒炒幹炒香夠撈出丟掉，下蟹肉小火煸炒一分鐘放幾滴陳醋去腥解膩，繼續翻炒一分鐘左右關火撈出。接着就按平時炒蛋...

蔥油玉禿

12-29 ”龍利魚“霸氣、高端、上檔次是不是感覺特別牛掰呢玉禿作爲海鮮產品它的肉質鮮嫩、口感滑爽全身又無多刺，一嘴都是肉想吃魚，但又怕刺的小朋友，福音來啦~用料玉禿/蔥/薑辣椒蔥油玉禿的做法好好的清理清理它的魚身，用刀刮...

萬能炒菜法則（保證好吃）

03-14 這個法則是在炒豆乾的時候發現的，薰豆乾是江山的一大特色，這樣子炒出來的豆乾入味，鮮嫩，好吃。用料醬油勺鹽克菜（如豆乾）萬能炒菜法則（保證好吃）的做法熱油，下豆乾翻炒加鹽，炒到變幹了，不要炒焦，差不多覺得水分少了很多就可以了。...

玉禿凍

03-13 舌鰨魚，中文學名玉禿。玉禿凍是舟山漁場最經典的家常菜之一。選用最常見的小玉禿，價格便宜，但菜品不簡單。是舟山百姓最愛的家常菜…用料姜5片生抽2勺料酒2勺蔥花3克蒜2瓣玉禿凍的做法選用市場上新鮮的玉禿，大小皆宜，但是...