美味的臺式香腸怎麼做好吃，美味的臺式香腸家常做法

06-20 清明節放假在家時，少年說想吃臺式香腸，但又嫌外面賣的有澱粉，沒有“肉感”😅。於是找馬爸爸買了材料，前天到貨，昨天晚上去買了🐷後腿肉，嘎嘎嘎，過幾天回家少年就可以吃啦～昨晚上孩紙爹一直跟我直播完整個灌香腸的過程，艾瑪，弄了...

08-08 👄唯有愛與美食不可辜負🌸外面的食品添加劑色素太多了，閨女想吃烤腸，爲了她，只能自己學着做😴今年是疫情年，豬肉比往年貴，做下來烤腸大概5-6塊一根的成本，小球沒算，外面賣的說真的一分錢一分貨😂用料🐷豬後腿肉2000克🐷豬皮3...

臺式香腸

04-11 用料豬肉500克棉線1根水50克鹽10克糖35克木薯澱粉30克紅曲粉2克（可以省略）五香粉1克姜粉1克黑胡椒/白胡椒1剋剋蠔油15ml（一大勺）老抽5ml（一小勺）臺式香腸的做法水和木薯澱粉混合，其它調料和肉混合木薯澱粉混合液分三次混入肉...

簡單美味的臺式香菇滷肉

04-17 一碗簡單的滷肉簡直是米飯殺手，每次煮滷肉都要多煮兩碗米飯纔夠。對於小朋友來說更是不可抵擋的美味。用料五花肉300克香菇120克老抽1.5勺味極鮮醬油1.5勺冰糖適量姜適量蒜適量料酒1勺蠔油1勺簡單美味的臺式香菇滷肉的...

臺灣風味烤腸（小美版）

04-12 孩子平常比較喜歡吃烤腸，買某品牌的幾十塊只買幾小根。從小夥伴那學了這款臺灣烤腸，輕輕鬆鬆就能復刻一盆。在原有基礎上做了改良，口感更好，關鍵真材實料，給孩子吃的超放心。一次多做些囤起來慢慢吃！用料去皮前腿肉或五花肉...

某V香腸-臺式高梁風乾腸

01-23 注意：這是香腸系列最後一更，至此，該香腸系列已全部發布完畢。用料後腿肉10斤（絞大肉粒7.5斤、2.5斤絞小肉粒）10斤細糖500g鹽90g醬油40g臺灣58度高粱酒200克（如特別喜好可增至400克）200-400g某V香腸-臺式高梁風乾腸的做法制作...

某V香腸-臺式熱狗腸

01-23 該口味的腸原方只提供了配料，製作步驟是我自己加的，沒辦法，本想最大程度上保持原方的原汁原味，但是沒有製作步驟，系統也不讓上傳吶，所以我只能續上幾句，見諒！用料豬肉500g紅酒4g白砂糖30g鹽5g奧爾良烤雞粉5g腸衣適量某V香腸-...

自制健康美味の臺式香甜味/黑胡椒味脆皮腸

09-15 早餐來份香煎脆皮腸吧！中西式萬能搭配，搭粥搭意麪或者做肉腸麪包做披薩煮火鍋都可以搭配它。色澤金黃，外酥內嫰，脆脆的表皮咬一口“嗞”的一聲超滿足，自制儲備既健康又方便，無法不受歡迎。脆皮腸，同樣是香腸一類，和普通廣式川...

子彈香腸玉米香腸（臺式烤腸味）

03-15 玉米香腸是我家冰箱常備菜。做熟凍起來，烤十分鐘就滋滋冒油，很方便，孩子經常要求早飯來兩根。用料肉餡1000克臺式香腸調料40克料酒10克澱粉10克雞蛋1個鹽1克糖8克紅曲粉4克玉米油20克小蔥五根蠔油1勺玉米1根羊腸衣適量子...

煎臺式香腸

02-15 兒子最近特別喜歡做飯，都想唱的，這個算他做的比較多次的了，僅做兒子成長記錄。用料臺式香腸2根孜然粉適量（也可不用）煎臺式香腸的做法準備臺式香腸兩根。切薄片，全程是小廚師切的，切的又認真又均勻。下鍋煎煎至表面酥脆即可，...

臺式小烤腸

01-04 記錄用料暢之味臺灣烤腸配料一包精白肉五斤鹽兩勺半味精適量紅曲粉5g澱粉50g料酒50g臺式小烤腸的做法切的肉好吃料跟水調好了加一塊揉肉水越多肉越嫩但是加多了腸表面會皺...

簡單美味的臺式蔥香麪包

09-16 第一眼看到這個麪包就很想嘗試一下，還沒出爐就已經滿屋飄香，帶着些許溫熱的麪包真的鬆軟無比，把方子記錄下來，喜歡的廚友可以參考。用料高筋麪粉250克細砂糖30克雞蛋40克牛奶135克奶粉10克鮮酵母（乾酵母）8克（2.5克）黃油20克鹽...

美式香腸

05-28 前些日子看《教父》裏面有一道菜，和這個很相似，試着做了一下，很好吃。用料黃油適量西紅柿兩個香腸、肉丸根據自己的量酒適量香料（百里香）適量蒜兩個美式香腸的做法蒜切末，熱鍋後融化黃油，加入蒜末炸香。西紅柿用開水焯一下，剝...

臺式小香腸

02-11 用料豬肉1500克左右香腸調料包110克澱粉30克料酒30克清水90克鹽1勺羊場衣4根紅曲粉（調色用）可不加4克臺式小香腸的做法豬肉肥瘦比例2：8，把肉攪碎攪拌均勻。（大約肥肉有400克）用的現成的香腸調料。放入全部調料繼續攪拌均勻，...

某V香腸-臺式黑椒脆皮腸

01-23 持續更新……該方子是兩種原材料，注意哦！用料豬後腿肉（肥瘦比例爲2:8)500g薑汁水50g鹽10g白糖25g蜂蜜5g黑胡椒粉5g白胡椒粉1g料酒4g澱粉（馬鈴薯澱粉35g某V香腸-臺式黑椒脆皮腸的做法以上是第一種配方，下面是第二種配方：梅花...

臺式脆皮腸

10-22 按照端舞有點兒欠的Q彈多汁的自制臺式脆皮腸-絕對秒殺市售的方子稍作修改做的。記錄下，方便以後再做。肉的肥瘦比例:2:8或3:72020.6.12試了一下不用吹乾可以直接煮，但要注意是小火。或者肉餡直接用烘焙鋁箔紙包住大火蒸...

臺式脆皮腸（玉米口味）

11-18 自制脆皮腸，乾淨衛生，口味自己喜歡就怎麼來，脆皮腸大人和孩子都喜歡吃的,自己製作的選材新鮮,無添加劑,而且味道也很棒,平時多做一些放冰箱冷凍,就可以隨時吃到放心的美味的脆皮腸，脆皮腸製作和晾制時間短只需要12小時左...

臺式烤腸

06-03 2歲小朋友每次去汗蒸房看到別的孩子吃，都要嚷嚷着吃烤腸，外面買的肉製品確實不能讓人放心，自己做的乾淨衛生，趕緊學着做起來。第一次做還是很成功的。用料肥肉100克瘦肉500克鹽適量白糖適量胡椒粉適量生粉2勺蜂蜜一大勺臺...

臺式蒜香腸烤腸

10-14 用料梅花肉1000克鹽20克糖60克生抽40克蜂蜜10克紅曲粉1克料酒10克洋蔥粉6克大蒜粉6克玉米澱粉60克冰水90克臺式蒜香腸烤腸的做法玉米澱粉、冰水混合攪拌成澱粉水肉清洗乾淨打成肉糜，放冷凍急凍30分鐘取出肉糜放入廚師...

自制臺式香腸/脆皮腸

11-29 自制香腸其實並不複雜，只是製作的時間戰線比較長。腸衣、調料和灌腸工具都可以在某寶買齊。自制香腸的明顯好處可以按照自己的口味喜好調整，比如鹹淡，比如肥瘦比例等等。自己做的吃起來也相對更放心。早晨，煎或者烤幾根脆...

無比美味臺式烤腸

04-08 孩子喜歡吃口味偏甜的烤腸，我就試了試，還不錯，兒子直豎大拇指～用料豬肉1000克紅曲粉3克蛋清1個料酒3勺蔥姜水（放冰箱冷藏）80ml鹽20克五香粉1勺胡椒粉5克醬油3勺蠔油2勺玉米澱粉40克蜂蜜40克白糖30克無比美味臺式烤腸的做法2...

自制臺灣台式風味香腸烤腸（+灌腸技巧視頻）

07-10 娃喜歡臺式風味的香腸，早餐煎或烤一兩根，炒飯時候的香腸丁，雞蛋灌餅時候加根香腸，熱狗麪包都可以用到香腸，所以，還是自己買肉做香腸來得放心。我買的前腿肉，加的臺式風味的香腸調料，比較保險，起碼能保證是娃喜歡的臺式風味。自...

臺式烤腸

07-17 用料豬肉:3000克臺式烤腸料：1包水:600克澱粉：200克白酒：...30克（15克用來泡腸衣，15克加入肉餡裏）羊腸衣:1包紅曲粉:5克薑末:20克廚師機：1臺鹽：適量芝麻油:適量臺式烤腸的做法把豬肉用廚師機打碎（豬肉最好選擇9瘦1肥，或者8瘦2肥...

香甜美味的廣式香腸

09-09 秋冬季節，來碗自制臘味煲仔飯，無添加純天然，香噴噴熱騰騰，簡直是人生一大樂事！用料豬前腿肉5斤醬油10湯匙老抽4湯匙蠔油3湯匙鹽3湯匙白砂糖4湯匙腸衣30塊錢（如步驟圖）高度白酒（55度以上）8湯匙香甜美味的廣式香腸的做法冬菇提前...

某V香腸-臺式蒜香腸

01-24 香腸方子第二波。之前在玉米QQ腸裏我有留言需要其它風味香腸方子的廚友們可加我微信，但等到有人加我時，我才發現一個大問題：我的方子資料是288的整體套餐，其中包含了其他老師的一些方子。我這人笨，不知道該怎麼將這部分信...