涼拌菜的澆頭怎麼做好吃，涼拌菜的澆頭家常做法

涼拌菜的澆頭

11-14 好吃好做老幼皆愛四季皆宜:炒肉變色——加調料——加生抽老抽加澱粉——澆菜上OK了用料瘦肉300克調味料:蔥姜五香粉鹽澱粉生抽老抽拌料:辣椒油醋香油涼拌菜的澆頭的做法油加熱，下肉末炒。炒變色，加生抽老抽等調料。鏟爲...

涼拌捲心菜（大頭菜）

05-21 夏天到啦！推薦給大家一道簡單健康經濟又好吃的涼拌菜！適合新手上路超級簡單哦！用料大頭菜1顆適量幹辣椒2個鹽適量白糖克辣椒油適量香油適量雞精適量麻油適量涼拌捲心菜（大頭菜）的做法首先準備一顆大頭菜！去皮備用。對切之後...

涼拌甜菜頭

03-18 甜菜頭，又名糖蘿蔔。根味甘，性平微涼；能健胃消食、止咳化痰、順氣。可直接榨汁喝。用料甜菜根1個蔥油適量鹽適量芥末適量白芝麻適量芝麻油少許涼拌甜菜頭的做法甜菜根切細絲，洗淨濾水。加入適量鹽，醃製十分鐘左右。雙手將...

涼拌大頭菜

03-21 這個拌菜，可以搭配捲餅，配着粥吃，簡直一絕用料大頭菜1/4個蒜末8瓣生抽3勺蠔油1勺鹽3克白糖20克醋4勺雞精0.5勺辣椒油4勺胡蘿蔔1/4根洋蔥適量涼拌大頭菜的做法大頭菜鹽水浸泡胡蘿蔔切絲(可以不加)蒜切末洋蔥切絲(做其他菜...

素澆面澆頭

03-05 用料筍3-4支清美特色油麪筋8-10個素雞半條白蘑菇5個香菇8-10朵黑木耳適量蝦米2勺油15克（3勺）六月鮮5克（1勺）老抽10克（2勺）蠔油10克（2勺）鹽3克糖10克澱粉半勺水120克麻油10克（2勺）素澆面澆頭的做法筍3-4支用開水煮15分鐘，洗淨去防...

嗦指上頭小涼菜—涼拌毛豆

04-01 毛豆換個吃法，依舊方便又好吃😋用料毛豆500克紅辣椒幾個大蒜瓣3瓣調味料生抽+香醋+雞精+食用鹽+藤椒油香葉八角花椒適量嗦指上頭小涼菜—涼拌毛豆的做法毛豆清洗乾淨，剪掉兩頭更好入味。鍋里加水放入毛豆，再加入八角花椒...

涼拌雜菜頭

02-01 用料雜菜頭2個鹽一小勺糖一小勺醋半大勺香菜少許蒜子5瓣姜1片菜籽油2勺香蔥少許油潑辣子涼拌雜菜頭的做法洗乾淨切成絲加少許鹽醃製15分鐘姜蒜香菜切碎姜蒜放入攪拌，加半勺醋，一小勺白糖，再攪拌蔥少許切碎一鍋鏟油燒熱熱...

香菇澆頭拌涼麪

01-25 2018.10.1給男票做的涼麪，味道美美噠，男票吃了好多好多。分享給大家，喜歡的親可以試着做一下哦。曾經以爲風花雪月皆爲景，如今方知柴米油鹽盡是詩。爲自己愛的人做美食，是一件很幸福的事。用料雞蛋掛麪適量香菇適量黑木耳...

涼拌菜頭

12-14 用料菜頭2個小辣椒1個醬油4勺醋1勺香油1勺鹽1勺糖半勺涼拌菜頭的做法材料備好洗淨菜頭削皮切絲切好的菜頭裏放鹽醃製20分鐘，醃出來的水倒掉放入所有調料，小辣椒（喜歡辣的可以多放點小辣椒）攪拌均勻後放入冰箱密封冷藏2小...

「拌麪好澆頭」芥菜肉絲

04-22 熬夜通宵沒胃口？一份芥菜肉絲麪喚醒一天好精神～用料雞胸肉150克醃好的芥菜200克蔥白100克紅椒20克幹辣椒5個花椒15粒「拌麪好澆頭」芥菜肉絲的做法雞胸肉化凍，切成絲。放入：一毛毛鹽，澱粉，五香粉，白胡椒，料酒，食用油，攪拌均勻，醃...

四川麻辣大頭菜+涼拌大頭菜

08-09 用料大頭菜20斤白糖100克鹽200克辣椒粉300克雞精3勺四川麻辣大頭菜+涼拌大頭菜的做法市場買回來是這樣的直接放外面曬，晾乾一部分水分差不多這樣就行了，然後拿回來洗乾淨切成這樣，再放太陽下曬曬把辣椒粉，白糖，鹽，雞精放在...

脆皮澆汁豆腐(涼拌)

01-19 用料豆腐雞蛋1個玉米澱粉蔥，蒜辣椒麪小米辣2個脆皮澆汁豆腐(涼拌)的做法豆腐放入淡鹽水中浸泡20分鐘備用【調料汁】：蒜末，小米辣，1勺辣椒麪，1勺白芝麻，淋上熱油炸香；再放入2勺生抽，2勺醋醋，適量鹽和糖，攪拌均勻。豆腐切成塊，先蘸...

下飯菜｜涼拌青菜頭

05-05 家裏年夜飯必備菜，青菜頭切絲、加香菜、折耳根一起涼拌，兩碗飯妥妥的！（蘿蔔也可以這麼涼拌哦）用料青菜頭類似大頭菜半個鹽適量花椒粉適量大蒜1瓣生抽1勺醋1勺蒜苗2根小米椒青紅各2個下飯菜｜涼拌青菜頭的做法半個青菜頭切薄...

涼拌紅菜頭

02-16 因爲早餐馬拉松，做了一道俄羅斯冷羅宋湯，第一次認識了紅菜根，喜悅無比，豔麗的紅色充滿了熱情，而且它的顏色經久不衰，是食品天然的色素，做烘焙，冷飲，酵素，蔬菜汁都是絕佳，好看，營養，紅菜頭有特別的補血功能！夏季炎熱，用它配合香菜，毛豆...

拌麪神菜—毛豆蒜薹肉丁澆頭

12-28 拌麪拌飯不可或缺的神仙澆頭用料蒜薹150克毛豆150克肉丁150克鹽3勺生抽2勺糖1勺耗油1勺薑片2片澱粉2勺料酒2勺白胡椒粉1勺雞精1勺拌麪神菜—毛豆蒜薹肉丁澆頭的做法蒜薹用鹽水泡洗切丁毛豆剝好洗淨切好的肉丁用鹽、白...

香菇澆菜頭

12-27 第一次髮菜譜哈。之前確實不知道這個菜頭怎麼做，也沒買過，疫情期間爸媽買了，不能浪費，又實在不想出去買其他菜。在下廚房上搜了一圈，說水煮的，說炒肉的。材料都不允許。自己想了個辦法做了下，做了個家常覺得味道還不錯。分享...

澆汁涼拌菜心

08-09 夏日來襲，來一道清爽的澆汁涼拌菜心，翠綠的顏色，解暑，靜心。用料菜心適量醬油適量香油適量大蒜兩瓣白糖適量白醋適量澆汁涼拌菜心的做法菜心焯水備用。調澆汁：醬油，香油大概1：1比例（香油要多一些），適量白糖，白醋，蒜片。把澆汁澆到...

涼拌菜窩頭

10-20 薺菜作爲一種野菜深受人們的喜愛，薺菜的營養價值具百蔬之冠。它的維生素C和核黃素含量極高，蛋白質，胡蘿蔔素，脂肪，各種礦物質含量也較高，還含有十多種氨基酸。薺菜不僅是營養豐富的美味蔬菜，還能治療多種疾病，民間有陽春三月...

涼拌九頭菜

06-07 炒九頭菜一般洗淨連外皮切片炒，其實挺像炒鮮榨菜的，很好吃。但是下半部分外皮厚實有筋，需剔除。天開始熱了，做個涼菜很下飯•ᴗ•用料九頭菜鹽醋涼拌九頭菜的做法掰掉嫩的頭頭腦腦，取中間厚皮部分，去皮，芯子切片。撒兩小勺鹽...

涼拌青菜頭

11-10 在重慶青菜頭這個天屬於當季蔬菜，不管泡着吃，涼拌還是清炒都比較喜歡。。。今天我們分享涼拌青菜頭做法，做法很簡單，不需要用🔥，做出來口感是比較爽脆的，下稀飯特別安逸！用料青菜頭185克鹽5克辣椒油11克白糖4克保寧醋3克味精...

涼拌榨菜頭

08-11 用料新鮮榨菜頭兩個鹽適量老乾媽適量涼拌榨菜頭的做法榨菜剝皮洗淨，切片（抱歉沒拍照片）。加入適量鹽醃製一晚，倒出水分，如果覺得鹹的話用水洗一下。然後拌上老乾媽就可以了。噹噹噹當，是不是很簡單呀？開吃！...

涼拌紫菜頭

01-12 用料紫菜頭鹽熟芝麻花椒油辣椒油雞精香油涼拌紫菜頭的做法紫菜頭去皮切絲加鹽、熟芝麻、花椒油、辣椒油、雞精和香油涼拌即可...

懶人必備酸辣白菜涼拌麪or蓋澆面？

12-12 我是懶人，所以只做懶人必備←_←不過好像又有人覺得略麻煩。嗯，我做飯通常用的調料都是最常用的==，大多隻放油鹽而已。配菜多用紅辣椒和蒜瓣。嗯，就這樣。用料小白菜半棵蒜瓣3瓣紅辣椒5個花椒（不用也可）5顆八角（不用也可）1個...

酸辣涼拌雞絲(可做涼麪澆頭)

06-29 可以單單當做涼菜吃也可以拌涼麪吃都超棒的抖音更新制作美食視頻過程，抖音號：40785783有興趣的關注下吧嘻嘻用料豆芽350g黃瓜2根胡蘿蔔1根黑木耳適量雞胸肉1塊調料汁：生抽適量白醋適量鹽適量糖適量蒜末1個小米辣4個香油...

涼拌芥菜頭

03-10 兒時的味覺記憶只記得去了北方之後再也沒有吃到過這道菜了是一道簡單又味覺深遠的菜只記得家裏的四方桌屬於我的那一面吃完後綠色的罩子好像我已經想不起來那時候的畫面了模糊不清但味覺的記憶留在腦海中不停的發酵對...