吉安怎麼做好吃，吉安家常做法

11-20 很喜歡家鄉的艾LI米果和zouzi米果，後者到現在也沒有找到可以傳授的人，艾米果，家裏老人家也都做過，諮詢一圈也沒有很詳細的方子，在菜市場買到艾葉以後，在下廚房找到一些方法，結合幾次自己的經驗，在這想分享給大家。也希望有高...

吉安生拌茭筍夏日懶人涼菜傻瓜菜

02-08 天太熱不想生火做菜也不想麻煩，就弄了吉安鄉下做法的生拌茭筍，簡單又開胃。切好鹽醃一下再拌醬料，完成！從來沒做過菜的人也能輕鬆搞定！用料茭筍3只鹽糖醋辣醬香油吉安生拌茭筍夏日懶人涼菜傻瓜菜的做法茭白切薄片加鹽拌勻...

吉安-基圍蝦

06-06 鍋燒熱，放薑片和蝦翻炒幾下，再加料酒，片刻之後加點水煮一分鐘就可以起鍋用料姜1片料酒1勺基圍蝦N只吉安-基圍蝦的做法鍋燒熱，放薑片和蝦翻炒幾下，再加料酒，片刻之後加點水煮一分鐘就可以起鍋鍋燒熱，放薑片和蝦翻炒幾下，再加料...

吉安版清明果

06-08 用料糯米粉150克粘米粉350克白糖50克艾葉500g吉安版清明果的做法清水洗三遍後，放入鍋中，煮熟擠幹水分，分次放入料理機中，加適量水，打碎。每次打好後，僅把菜渣拿出，剩下的汁水繼續留着，同時加入新的未打碎的熟艾葉。將兩種粉和...

最地道的吉安炒粉

12-29 雖說米粉並不是吉安的特產，但小溜爺吃遍五湖四海，歸根結底水是故鄉甜，還是覺得吉安的炒粉最好吃。最好吃的吉安炒粉一定要找學校校門口、街口小巷之類的地方，一天炒個一兩百碗的師傅們技術嫺熟，專攻炒粉，因此味道必然上佳。...

最地道的吉安湯粉

12-28 來自江西的孩子一定會熟悉“想粉吃”這句話吧（至少是來自吉安的小盆友＋ω＋）沒錯！江西小吃最最不能缺少的就是粉，炒粉、湯粉、涼拌粉，小溜爺我最最中意的便是湯粉！記得兒時，經常流連在巷弄街口的排擋店裏，一塊五一大碗，捧起來就喝...

吉安永豐酸淹鴨微酸香醇

04-25 淹，是永豐家常菜的一大特色常見做法，除了白水原湯淹，還有酸酒淹，酒娘淹等。用料老鴨姜蒜紅椒酸酒即本地米醋醬油吉安永豐酸淹鴨微酸香醇的做法老鴨整乾淨後，熱鍋下點油放整隻老鴨爆至鴨皮變黃收緊後加入快漫過鴨子的水中大...

吉安杜佳巧克力小蛋糕

03-29 黑巧克力蛋糕（共計：1090克）120克【11.01%】……全蛋160克【14.68%】……細砂糖200克【18.35%】……麪粉15克【1.38%】……泡打粉245克【22.48%】……牛奶175克【16.06%】……澄清黃油（clarifiedbutter*）175克【16.06%】…...

吉安永豐的包心芋餅比餃子容易好吃

04-30 芋餅是永豐地方的特色美食，民間也會叫“肉圓”，但不用到肉，因爲窮苦年代一般人家吃不起肉而用以代替傳統酒席大菜肉圓的盤碗，現在真正的肉圓做的少了，這種和肉丸一樣要用到薯粉cou制的芋餅（以及純薯粉cou制的薯的粉餅）便沿用...

吉安周子米果

12-31 用料粘米粉500克糯米粉300克白糖看個人喜好吉安周子米果的做法兩種粉加水揉成麪糰做成一週一週，一週10個小球球上氣後大火蒸15分鐘。小貼士第一次做，糯米粉放多了，所以有點塌，食譜寫的是改進後的麪粉比例，應該不會錯了。放...

吉安人的早餐肉餅湯

11-15 之前出了我最喜歡的吉安炒粉和湯粉的菜譜。這次來一個吉安人家家會做人人愛喝的肉餅湯。湯裏放了香菇桂圓和枸杞，打了一個蛋，補氣養血，味道還倍兒鮮！用料豬肉300g香菇5朵枸杞適量桂圓肉適量雞蛋一個鹽適量生薑一小塊澱粉...

吉安糖炒米粿

06-30 市區的小吃用料糯米粉紅糖白糖吉安糖炒米粿的做法糯米粉開水一點一點加，和成光滑粉團後搓成小球，稍微按扁下就好熱鍋下點油倒入紅糖白糖比水一比四的比例的糖水，等糖水燒開就可以下米粿下去翻炒，上色均勻而且糖水冒鼓鼓的...

吉安特色小吃，甃子米果

05-22 用料東北大米粉500g，白糖70g，開水適量。吉安特色小吃，甃子米果的做法把粘米粉和糖攪拌均勻，加入開水攪拌後揉成團，然後搓成長條，切成5g左右的小丸，擺成塔型。放入蒸鍋，水開後，放上蒸鍋蒸二十分鐘。...

吉安黴魚

09-12 用料辣椒粉2勺姜2片鹽適量黴魚適量蒜2瓣料酒2勺辣椒2個吉安黴魚的做法超市有現成的黴魚，直接買就可以了油熱後放入黴魚，煎的時間稍微久一些，後加入辣椒，姜，蒜，辣椒粉，料酒。再加少量的水就可以出鍋了。...

吉安特色小吃蕃薯油古裏

03-21 用料鹽，5克蕃薯，去皮450克麪粉，60克食用油吉安特色小吃蕃薯油古裏的做法選用大號直徑8cm的勺蕃薯切成細丁，麪粉，水，鹽混合拌勻，稍微濃稠一點起鍋燒油，把模具也放入鍋中一同加熱，模具中留少許底油加入拌好的麪糊平鋪在勺內，注意...

吉安炒粉

05-06 吃過一次後就念念不忘的炒粉，如果說廣西是螺螄粉和桂林米粉，湖南也是各種湯粉，吃過炒粉最好吃的就是吉安炒粉了。用料米粉200克蒜6瓣生抽2勺鹽適量料酒2勺醋2勺雞蛋2個豆芽2把火腿腸2根幹辣椒6個吉安炒粉的做法準備食材：1...

吉安合湯

04-18 吉安地方的酒席湯菜，魚片肉片合湯用料魚梅肉姜蔥米酒胡椒生粉（薯粉）紫蘇吉安合湯的做法新鮮的魚弄乾淨後片魚片，魚片加鹽和一點米酒，生粉抓起漿，梅肉切成肉片加鹽和一點米酒抓發粘起漿熱鍋起油，下薑片煎至微卷後下片魚剩下的...

安吉freestyle蒸蛋

05-12 用料雞蛋🥚2顆蝦米🦐5克蔥花🥗10克生抽🥄1勺熟油🥜2勺安吉freestyle蒸蛋的做法1.先燒水；將蛋倒入碗中攪拌，加入蝦米再次攪拌，並稱重。2.倒入1.5倍的溫水/牛奶，用廚房紙巾吸走攪拌的泡沫，並蓋上保鮮膜。待水燒開，轉中火，蒸10-...

安吉白茶

08-17 在一個寧靜的早晨，或是清閒的午後，細品一口安吉白茶，此時口中的清甜滋味，飽滿鮮香，還有它葉底舒展後的玉白風清，這一切的愉悅感受，便是茶間“清歡”。用料安吉白茶3克安吉白茶的做法先用開水溫杯，以便入茶後可以聞香準備3克茶...

西安小吃白吉饃夾肉

09-29 一做就成功的白吉饃，用最簡單的辦法，做出最出人意料的好吃，皮薄鬆脆，內心軟綿。無論是加肉還是加雞蛋都是不錯的選擇。用料中筋麪粉300克溫水170克酵母3克糖4克玉米油10克西安小吃白吉饃夾肉的做法先在盆中加入麪粉和酵母...

【拜託了冰箱中國版】第三季安吉菜譜：胡莎莎-平安吉祥蛋

05-15 用料雞蛋2-3只肉餡適量青椒適量小香蔥少量歐芹少量洋蔥少量生蛋黃1個饅頭碎少量橄欖油適量黑胡椒少量黃芥末醬少量【拜託了冰箱中國版】第三季安吉菜譜：胡莎莎-平安吉祥蛋的做法雞蛋煮熟備用青椒用刮刀刮成長形片帶狀，...

安吉白茶炒蛋～（茶入菜）

11-19 （差點忘了我還有茶藝師證捏…）愛喝茶嘛？泡過的茶葉有時候可以做出美味佳餚嘛…樓主自己是一個超級愛茶滴主兒，每天都要喝茶捏，在這其中【安吉白茶】應該算是自己最愛的品種之一，這種茶一般出水三四泡之後醇味減弱，對於我這樣...

安吉拉廚房👩🏻‍🍳雜糧糕

06-24 買了很多月餅模具，今天就拿來做個健康養生的雜糧糕吧，用料非常簡單哦用料紫薯3個山藥1根白砂糖適量糯米粉適量安吉拉廚房👩🏻‍🍳雜糧糕的做法紫薯和山藥削掉皮，切成小塊兒。處理山藥的時候一定要帶手套，儘可能面板不要觸...

安吉滷鴨

07-03 常用的簡單調料就能做美味的滷鴨～甜辣味～用料嫩鴨一隻（3斤不到）料酒220克（70g焯水，150g滷鴨）八角6個桂皮1塊姜8片（4片焯水，4片滷鴨）生抽12勺（普通湯勺，滿滿一湯勺是15ml）老抽6勺（普通湯勺，滿滿一湯勺是15ml）幹辣椒3個（不吃辣可不放）草果...

安叔吉列魚排

08-30 魚排由草魚製成，裹上面粉，麪包糠，放到大油鍋裏把着薄薄的一片炸透。與番茄醬伴着吃異常好吃，這一片魚排將酸、甜、脆、嫩、鮮、鹹集合到了這一片小小的魚片上，就如一座博物館一樣述說着味道的祕密。用料草魚1500克（得魚肉60...