風味鴨腿怎麼做好吃，風味鴨腿家常做法

07-01 用料鴨腿2個鹽適量料酒適量蔥適量姜適量白糖1勺醬油2勺生抽2勺老抽2勺花椒10克八角3個桂皮1個香葉3片風味鴨腿的做法食材把鴨腿用鹽揉搓一下，再用料酒中醃製10-15分鐘。把鴨腿放入沸水中，煮2分鐘去血水。把鴨腿有皮的一...

11-08 時間：約40-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料鴨腿4只焯水小蔥2根生薑2片料酒30g燉八角（大料）2個生薑3片香葉2片醬油40g白糖10g鹽3g花椒40粒熟白芝麻5g辣椒麪（粗）15g川味麻辣鴨腿的做法鴨腿剁成一口大小，放進冷水裏，加蔥段、姜...

風乾臘鴨腿

10-05 塗抹香料後醃製一個晚上，其實也可以醃製兩三天，我怕太鹹，所以沒有醃那麼久曬的時間不一定，要看你家的太陽咯，要是全日曬的話，一週到十天左右就可以，太陽不夠就多曬曬，越到後面，越多油脂滲出，地上一定要鋪紙殼或者袋子曬好以後吃...

家常滷味（鴨腿鴨翅鴨腸等）

12-07 鴨貨裏放一截豬腸，鴨貨吸收了豬腸的油味，滋味更濃郁噢，煮好後滷水泡幾個鐘頭，更入味好吃噢。用料滷料包一小包鴨翅10只鴨腸200克鴨爪8只鴨腿2只鴨胗6個豬腸250克豆腐泡200克姜8片老酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖10克鹽5克小米...

風味烤兔腿

10-07 兔肉作爲脂肪含量最低、蛋白質含量最高、膽固醇含量最低的紅肉，是健身餐不可不嘗試的食材之一，希望這道美味的風味烤兔腿能爲你提供滿滿的元氣和能量。用料兔腿2個孜然粉適量胡椒粉適量辣椒粉適量生抽適量老抽適量薑末...

自制鹽水鴨腿，風雞

12-12 用料一:鹽水鴨或鴨腿鴨邊腿4只約1250克鹽100克花椒5克八角2個約3克蔥花20克薑絲10克味精(可不放)2克高度白酒8克二:煮鹽水鴨腿調料白芷0.5克八角1個約1克肉桂2克草果1小個約1.7克薑片2片約4克香葉2片約0.5克花椒2克水...

回味鴨腿

10-05 濃濃的家鄉風情～（雖普通）用料鴨腿4個醬油1杯醋1杯紅葡萄酒1杯糖1杯鹽適量回味鴨腿的做法鴨腿洗淨，然後把鴨腿切好（一個鴨腿切三塊）放在鍋裏炒一炒，（是爲了把水分吸乾）水乾了就把所有的佐料倒進去。煮四十分鐘，大功告成～Y(^_^)Y小...

風味醬鴨掌

07-25 之前做過一次醬鴨掌，老媽和兒子都說比外面的什麼絕味黑鴨都好吃，因爲是隨意放的佐料，多少分量當時都沒有記錄下來，之後再做怎麼也回不到那個味了🤭，今天再滷一鍋，一步步做好筆記，以便後期調整口味用料鴨掌1000克生抽250克老...

美味醬鴨腿

08-03 現在的人們大多數雞肉吃的比較多，鴨肉做不好會很腥，所以基本就家裏幾乎不做，但是鴨肉它能滋陰補虛，清理人體內的熱毒。鴨肉還能清熱涼血，做法得當適當吃些對身體還是很好的，這種做法做過多次，每次孩子都很愛吃。用料鴨腿2只...

風味烤雞腿

11-13 用料雞腿1只冠利大藏芥末沙拉醬2勺薑黃粉半勺辣椒粉1勺孜然粉半勺蒜末1勺鹽3克料酒1勺橄欖油2勺迷迭香幾枝風味烤雞腿的做法腿用溫水清洗後剔掉大骨頭，不帶皮的一面朝上放案板上，用刀背拍一拍雞肉，肉拍鬆後再加調味料醃...

周黑鴨風味鴨爪/雞爪

02-21 用料花椒一小把老抽25g生抽25g姜6片桂皮1塊香葉4片冰糖適量，建議10克幹辣椒按個人口味添加料酒50g（是生抽和老抽總量的2倍）八角1個雞爪/鴨爪15個鹽2小勺（按個人口味隨時可添加）蠔油1.5湯匙雞精1小勺（調味盒配的勺子）周黑鴨風...

風味火腿丁

10-09 好吃到爆-風味火腿丁簡簡單單有手就會，跟我一起學起來吧！星級美味小吃！你值得擁有這次我用的是東菱空氣炸鍋，高顏值！多功能可換盤！換成深盤就可以製作不一樣的美食～簡單方便，好用不閒置！用料火腿腸3根風味火腿丁的做法步驟🌈1...

風味啤酒鴨

07-14 風味香濃獨特！用料鴨半隻啤酒1瓶生薑適量大蔥1根紅辣椒適量大洋蔥半個鹽適量生抽兩匙老抽一匙蠔油一匙烤肉醬一匙胡椒粉適量風味啤酒鴨的做法鴨子分割成大塊，浸泡半小時，洗淨。與涼水一起下鍋，加入薑片、蔥結和料酒，煮開，撇...

風味醬鴨

07-14 用料醬油2勺薑片蔥根冰糖克料酒勺生抽勺風味醬鴨的做法這道菜味美可口，鹹中帶甜色澤鮮豔...

怪味醬鴨腿

05-14 用料鴨邊腿2只油10克姜2片大蒜2瓣八角2個香葉2片桂皮1塊幹辣椒5個花椒1小搓（約1克）料酒10克（2茶匙）生抽15克（1湯匙）老抽15克（1湯匙）冰糖30克水300克怪味醬鴨腿的做法將兩隻鴨邊腿（約500克）放入小美主鍋，加水沒過鴨腿。設定8分鐘/...

風味鴨舌

02-03 鴨舌～用料鴨舌500克生抽2勺冰糖20克鹽10克老抽1勺幹辣椒3個花椒10粒料酒1勺蒜2瓣風味鴨舌的做法鴨舌加薑片，冷水下鍋。煮開後兩分鐘關火。鴨舌放冷水洗淨。起鍋燒油(油多點)放入花椒，薑片，蒜，八角爆炒，鴨舌變色後放一點點料...

美味滷鴨腿

01-16 記得小時候在家我媽經常會做這道菜，現在每每想起這個味道還記憶猶新……用料鴨腿三隻冰糖5克姜少許幹辣椒一個老抽一勺料酒二勺生抽一勺味極鮮一勺蠔油二勺香葉少許美味滷鴨腿的做法先把買來的鴨腿用刀表面切上幾刀，用...

風味鴨翅

12-09 啃鴨翅，啃的是時間，吃的是情懷。精選鴨中翅，先焯水後醃製，再小火半煎半炸，沾些味好美的泰式甜辣醬，別有一番滋味。用料鴨翅2斤桂皮適量八角一小隻薑片一小塊鹽一小匙幹辣椒幾隻醬油適量味好美泰式甜辣醬適量料酒一小勺風味...

周黑鴨風味自制滷鴨脖鴨胗

06-04 網上看到的周黑鴨配方，自己做了幾次之後做了一些調整，記錄一下用料鴨脖500克(6到7根)大蔥適量生抽30克老抽30克料酒100克幹辣椒15克花椒10克糖30克生薑20克桂皮一小塊香葉5片水300克周黑鴨風味自制滷鴨脖鴨胗的做法鴨脖...

風味鴨頭

05-30 用料主料鴨頭6只配料香菜乾辣椒調料蔥薑蒜鹽糖味精料酒老抽八角茴香桂皮豆蔻香葉草果風味鴨頭的做法1，做涼拌汁，蒜切沫，香菜切沫，幹辣椒切沫裝碗加熱水調鹽味精白糖生抽醋2，鍋中加水下入鴨頭水開沖涼3，鍋留底加半勺糖熬糖色...

風味烤鴨

01-13 用料半邊鴨一份排骨味的調味粉一袋（20克）風味烤鴨的做法將排骨味粉用適量的水化開，根據自己口味再適當地加點生抽、料酒然後均勻地抹在鴨子上，並且用叉子在鴨肉上扎幾下以方便入味將鴨肉和料汁一起放入保鮮袋，紮緊，入冰箱冷...

醃篤鮮風味❗️㊙️春筍燉臘鴨腿

10-22 用醃篤鮮的做法來燉一鍋春筍臘鴨腿，湯色濃白鮮美，味道濃郁，鹹鮮合一！春筍脆嫩爽口、臘鴨腿和五花肉是“陳味與新味”的完美結合~乍暖還寒的春日裏來上一碗，渾身都暖了😍用料春筍500克臘鴨腿1個五花肉300克百葉結200克蔥、...

周黑鴨味雞腿

05-10 用料花椒10克粒料酒80克勺冰糖15克八角3個姜15克片幹辣椒6/8個老抽40克勺生抽40克勺雞腿700克只周黑鴨味雞腿的做法冷水焯水開後3分鐘冷水洗乾淨所有調料入鍋燜10分鐘左右小貼士料酒和老抽等過雞腿一半。多翻動幾次收...

五味鴨腿

04-15 用料鴨1/4只姜3片醬油半碗醋半碗冰糖適量料酒適量五味鴨腿的做法鴨腿洗淨用廚房紙吸乾表面水分熱鍋下油下薑片鴨腿煎至兩面金黃放料酒半碗生抽半碗白醋適量冰糖再加入沒過鴨腿的熱水加蓋煮至沸騰後把汁澆到面上蓋上燜...

風乾醬鴨腿

07-03 用料鴨腿10只生抽2000克（2L）白糖300克八角（大料）若干桂皮若干蔥若干姜若干玫瑰花幹（可不加）若干風乾醬鴨腿的做法所有原料放一起，煮開。晾涼。。鴨腿洗淨晾乾水分，放進之前的湯汁裏面。充分浸泡。沒過鴨腿。我用碗壓住了。浸...