大孔蓬鬆油條怎麼做好吃
昊哥就好這口,饞了咱就做夠3-4個人吃的,自行增減配方比例都在圖片上用料水克普通麪粉克雞蛋個植物油克鹽克泡打粉克小蘇打大孔蓬鬆油條的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
不添加泡打粉和膨鬆劑的蓬鬆油條。用料中筋或高筋麪粉400克牛奶或者水240克酵母5克鹽5克雞蛋1個玉米油35克自制蓬鬆大油條酵母版的做法將所有材料混合在一起。沒有電子秤的朋友,請按大概的量準備食材,中餐麪食沒有那麼...
孩子們都喜歡吃油條,外面買的總是不放心,學了個簡單的方子,這是第一次做就成功了,所以只要嚴格按照配方和步驟都可以一次成功。這個方子是一家五口早餐的用量,炸出來就是圖片這些,配上豆漿和小鹹菜,完美的早餐。用料普通麪粉...
用料麪粉500克250克雞蛋1個1個水130克55克牛奶130克60克黃油30克15克植物油10克5克泡打粉9克4克小蘇打1克1克鹽3克2克蓬鬆酥脆大油條的做法麪粉里加入泡打粉、小蘇打、鹽,攪拌均勻。雞蛋、牛奶、水,攪拌均勻,倒入麪粉裏,...
我試過好多類似酵母版本的所謂健康油條,但口感總不如外面油條店賣的好吃。不是硬了就是軟了,就算是揉麪時用了正確的油條的揣折手法也做不出油條店的那種大空心。偶然看過一個開油條店的人直播才知道,祕訣在於,除了正確的...
用料麪粉500克無鋁泡打粉10克鹽5克白糖15克小蘇打1克玉米油20克雞蛋1個水270克香酥蓬鬆大油條的做法先把除麪粉以外其他的食材混合均勻,再放入麪粉,用拳頭按壓均勻,千萬別揉麪團放入冰箱一晚,第二天開始炸油溫一定要高一...
用料雞蛋1只油條預拌粉某寶有賣250克奶粉50克植物油30克用來抹手鹽3克糖20克120克蓬鬆大油條的做法把所有食材混合加水攪拌成絮狀把手上抹滿油手背也抹,用拳頭按壓式揉麪揣面直到上圖這樣光滑保鮮膜加蓋子放到冰箱冷藏...
這款家庭版自制油條蓬鬆酥脆,簡單易學用料高筋麪粉100g100克中筋麪粉400克鹽8克無鋁泡打粉4克小蘇打4克雞蛋1個牛奶15克植物油15克溫水250克蓬鬆酥脆大油條-廚師機版的做法高筋麪粉、中筋麪粉、鹽、泡打粉和小蘇打混合...
小少爺嘮叨了很久想吃油條,但外面買的不放心,還是自己做吧。於是在下廚房裏找到了半日_雪的菜譜,試了下非常成功。但因爲她的菜譜量太大了,一次吃不完,放久了又不好吃。所以按比例調整了下配方。這個配方大約可以做小個的...
最近家門口擺起來了油條鋪,看着那麼一鍋黑乎乎的油,又看着孩子想吃的慾望,決定自己做用料雞蛋1個麪粉250克(換高筋麪粉也可以)水適量麪粉吸水性的不同,水的量也不同,比餃子皮軟一點即可復配油條膨鬆劑3克左右小蘇打1-2克鹽一...
別人都是大油條,我就不一樣了,我要做迷你可愛的小油條!其實主要是爲了省油😂*配方大約可做13根油條。用料中筋麪粉250克鹽4克蘇打粉2克無鋁泡打粉2克玉米油8克蛋液30克飲用水115克蓬鬆小油條的做法主要材料圖。*這裏用的...
早晨一杯香濃的豆漿幾根酥脆的油條開啓元氣滿滿的一天❤❤❤用料高筋麪粉(或中筋麪粉)400克泡打粉3克小蘇打3克雞蛋1個玉米油12克菜油適量鹽6克牛奶220克蓬鬆奶香大油條(無鋁)的做法除玉米油外所有材料倒入一個大碗裏,牛奶...
在下廚房試驗了兩個菜譜炸油條,效果都不太理想,炸出來的油條太硬,倒不是菜譜本身的問題,而是有些關鍵點在作者沒有特別強調的情況下,沒有經驗的讀者就自動忽略了。於是,重新寫了這個菜譜,爲了確保蓬鬆酥脆,用料上和步驟上做了...
以前炸的油條涼了會變硬,而且也沒這麼蓬鬆,偶爾在別的平臺看到一個開早餐店的老闆分享油條的做法,就收藏了,油條蓬鬆劑是我年前在超市買的,一直沒有用,他配方上還有一個(酥脆劑5克),我家裏沒有,超市也沒有賣的,估計人家在網上買...
寶寶喜歡吃油條,超市的油條炸的不忍直視,一咬牙一跺腳自己上下廚房找方子做吧,前後做了好多方子,最後改良得了這個還算不錯的方子,一次下一盤,寶寶吃的開心媽媽放心!😃用料普通麪粉克250小蘇打2克泡打粉2克鹽4適量水160克植...
每根油條背後的故事……菜譜參考大神方法加了自己改動味道很好,和好的麪糰如同耳垂一般柔軟,如果揉好的麪糰乾硬炸好也是面棍子,蓋保鮮膜冰箱靜置鬆弛一夜,時間越長越蓬鬆,製作麪糰疊在一起時如果粘就撒些麪粉,千萬不能抹油...
失敗兩次後終於成功了🤣總結失敗原因兩個:1,用了過期的泡打粉和小蘇打。2,相信了所謂的小火慢炸。用料中筋麪粉(普通麪粉)500克溫水200克左右(根據雞蛋大小相應調整)植物油40克雞蛋1個小蘇打3克泡打粉8克鹽5克蓬鬆酥軟大油條...
自家炸的油條,起碼這油是乾淨,只炸一次,沒有外面賣的油炸品的油都是反覆的用,裏面加的酵母,雞蛋,鹽,也是比例正常的,聽說市面的賣的油條爲了蓬鬆效果,添加劑可能很多,所以樂於動手,放心享受自己的成果。用料中粉(普通麪粉)300克溫...
這是我第四次炸油條了,因爲我沒炸過油條,而且自己麪包做的比較多,所以前三次用的都是麪包的泡打粉做的,還有嘗試酵母法,炸出來的油條一直像棍子一樣,或者鬆軟但是比較實心💔新買的安琪油條膨鬆劑一到貨,我就迫不及待又嘗試做...
用料麪粉250克雞蛋1個鹽4克無鋁泡打粉3克小蘇打2克鹽3克豬油8克食用油8克水130~135克自制蓬鬆大油條的做法將除水以外所有材料放入盆中,一點點加入水,揉成柔軟但不粘手的麪糰(因麪粉吸水性不同,切記不可一下全部放入)(如果沒...
跟着半日_雪學的不用酵母粉的方子真心特別特別好用一次就成功了轉述給大家也怕這麼好的方子弄丟所以😂😂😂用料麪粉500克雞蛋1個鹽8克小蘇打4克無鋁泡打粉4克植物油15克水溫水275克塗抹用油適量自制蓬鬆酥脆大油條的...
作爲一個無主食不歡的人總是熱衷於做各種麪粉類食物外酥裏嫩的油炸大油條來了真的超好吃!用料中筋麪粉1000克酵母10克雞蛋2個鹽適量食用油20克牛奶可加可不加蓬鬆酥軟香酥大油條的做法和麪,和麪盆裏倒入麪粉,酵母粉溫水...
炸油條已經做過好多次了,單獨酵母版,酵母➕泡打粉+小蘇打版,雖說加酵母后炸出來的效果很鬆軟,但是很難炸出大氣孔狀,直到昨天試用了只加泡打粉和小蘇打版本的配比,大氣孔終於呈現了!酵母版製作:_title_a最重要的兩點:❣️油要多,...
最成功的油條!照我的步驟去做!成功率百分百!用料中筋麪粉500克鹽5克小蘇打3克無鋁泡打粉6克雞蛋1個白砂糖10克熟油30克(30克色拉油燒開晾涼的油)涼水280克油條(家庭版蓬鬆鼓大泡)的做法配料表500克麪粉中加入5克鹽、3克小蘇...
上次做了個酵母版的,這次來個泡打粉的,參考了好多方子。最後很成功,跟外面的味道一樣滴。用料雞蛋1個小蘇打4克泡打粉8克鹽3克麪粉500克水260克玉米油25克蓬鬆油條的做法一個碗先把雞蛋,鹽,小蘇打,泡打粉,油,攪拌均勻,然後加入...
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