江西生汆肉湯怎麼做好吃，江西生汆肉湯家常做法

05-08 有個朋友問會不會汆肉湯，汆肉湯啊！在鄉下大清早就有賣肉的走村串戶叫賣，新鮮的肉買了早餐第一頓大多是做成汆肉湯。汆肉湯有兩種，不加薯粉的生汆，加薯粉的滑汆，做法都簡單，肉就要求很新鮮！這次傳的是更爲常做的生汆肉湯，用湯泡...

12-14 用料米粉200克生抽2勺薑末適量蔥適量幹辣椒末1勺豬油10克喜歡的菜江西湯米粉的做法把以前除了米粉的材料放碗裏，鍋裏燒水，水開後倒入適量開水到調好料的碗裏，“可以用自己喜歡的高湯更佳”然後把米粉放入開水裏燙一兩分...

04-22 用料帶排骨豬肉4000克鹽250克江西臘肉的做法肉最好前腿過去和後腿過一點，買回來的豬肉不要洗，最好還有熱的時候抹好鹽，豬腳就要中間劈開，刮乾淨毛，豬肉醃2天，鹽都融化，用熱水洗乾淨，豬蹄要醃製3-4天，鹽都融化，熱水洗乾淨拿去曬，...

江西老表湯

11-26 姐姐的一個朋友在井崗山開農家飯莊，前兩年她帶了一隊人馬殺過去吃喝，回來後去的人都學做了這道湯，因爲人人稱讚好喝，我喝過後也覺得非常好喝，不知道是出於鄉情還是食物本身的特有味道，讓我時常想起它的美味～其實主要原材料就...

汆湯酥肉

11-30 用料五花肉500克澱粉2勺汆湯酥肉的做法五花肉切條，加鹽薑末花椒澱粉水醃製菜油燒熱，肉條抓散下鍋，炸至表面金黃酥脆時候撈出瀝油清湯燒開，加入酥肉煮五分鐘，放入鹽味精胡椒粉調味，倒入盤子灑入蔥花...

江西滑湯滑汆肉湯

05-02 之前上傳了生汆肉湯，這次的是另一種打湯方法，滑汆，即抓澱粉後再汆湯。用料梅肉姜蒜小蔥青菜生抽米酒胡椒粉江西滑湯滑汆肉湯的做法梅肉，挺好的，切片後用刀背細斬碎，不要斬的很泥，加生抽，胡椒粉和鹽抓勻，加一點水和很多的澱粉抓...

江西湯米果

11-04 江西米果，別的地方叫年糕…純大米做的，分好幾種。有梗米，糯米，或者梗米糯米做的。營養又健康！用料米果一個人一條，切片廣式臘腸一條，切片蔥花，蒜苗，香菜若干，切粒油，鹽，醬油少許白蘿蔔若干，切絲江西湯米果的做法熱鍋下油，先炒香臘腸...

水汆肉丸子❗️（肉丸鮮嫩不柴有技巧）生汆丸子湯

06-30 夏季天熱，容易上火，晚餐給大兒子來個生汆丸子，簡簡單單，湯鮮肉嫩，呼嚕嚕吃光光，孩子說媽媽做的肉丸子真好吃，肉特別軟嫩，湯也喝完了，能不能下次多做點肉丸子😂用料豬肉80克白胡椒粉1克姜粉1克鹽1-2克蠔油1小勺白糖0.5-1克玉米...

江西蘿蔔生

02-17 小時候住外婆家(瑞金)，附近臨近學校，學校旁邊的小賣鋪會賣蘿蔔生，拿個竹籤，一串串的賣。酸甜辣。菜譜中的量基本都是適量，各地的鹽、各個品牌的醋也是不一樣的，反正出來的口味是酸甜辣。我一般都是晚飯備菜的時候順帶一起做...

江西湯粉

04-30 更詳細步驟可以去公衆號【食記生活】去看，搜尋“江西米粉”即可用料米粉適量蔥1根花生米一勺生抽1勺青菜2鹽適量老抽半勺花椒油半勺胡椒粉適量江西湯粉的做法水開下入粉煮熟過冷水準備料再起一鍋水燙粉燙蔬菜擺菜碼加...

生汆丸子湯

04-19 用料豬肉克生汆丸子湯的做法肉餡剁稀碎，姜打成末（多些），蔥末可有可無肉餡中加入薑末、蛋清、麪粉、少量雞精和鹽，沿一個方向攪拌上勁。攪拌過程中可少量多次加入清水。肉餡上好勁備用。腐竹切段，豆腐切塊，青菜洗淨，木耳泡發，粉...

西紅柿汆生菜（無油菜）

07-11 用料生菜片鹽克西紅柿五香粉花椒辣椒西紅柿汆生菜（無油菜）的做法生菜洗淨切小段，放置一邊。西紅柿切碎，放入乾燥的鍋裏，中小火，慢慢煸成糊狀，加入鹽，五香粉，花椒，如果喜歡辣的可以放點辣椒粉，煮開，放入生菜段，煮開，攪拌均勻，稍微煮軟...

羊肉汆湯麪

10-14 天氣冷了，突然想起了這個汆湯麪，這是老北京人的吃食，也是媽媽的味道，做法簡單味道鮮美，暖心曖胃，食材也很簡單，吃涮羊肉剩下的肉片就可以，也可以買整塊的肉自己切，做過一次我想你就會忘不了這個味道。用料羊肉片200克大蔥100克...

汆羊肉湯麪

06-20 冬日裏的美食。用料麪粉260克羊肉片160克大蔥半根香菜適量淮山半根胡蘿蔔一根紅蘿蔔一根大白菜2片花椒水適量生抽適量香油適量鹽適量水汆羊肉湯麪的做法提前一天，用一個小奶鍋接一碗水，加入十幾粒花椒、兩個八角、一小...

汆牛肉羹湯

11-23 用料牛肉克胡椒粉克薑片澱粉勺花生油克汆牛肉羹湯的做法牛肉切片，不要太厚加入花生油，拌勻，醃製10分鐘加地瓜粉拌勻切好的薑絲放入水燒開的鍋中牛肉一片片放入鍋中（不要一整碗匯入，要分片放入，這樣不用攪拌，澱粉纔不會和肉分...

生汆丸

07-22 黃瓜的清香和丸子搭配很好吃，也很清淡。用料三分肥七分瘦的豬肉姜半塊蔥1大根花椒粉克五香粉蛋清1個雞精鹽芝麻油黃瓜生汆丸的做法三分肥七分瘦的肉剁餡。蔥放不下就分了兩次，切碎搗出汁，姜就這麼多搗出汁，擠出汁。把蔥和...

江西粉蒸肉➕芋頭湯

10-29 好吃等有空再想想細節用料五花肉300克瘦肉300剋剋芋頭十幾個蒸肉粉一包江西粉蒸肉➕芋頭湯的做法芋頭先切了鍋裏炒一下。。放高壓鍋裏（或者壓力鍋）放水沒過芋頭想多點湯就多放點水蒸肉粉醃肉。看看鹹淡喜歡吃多點粉就再...

江西清湯

07-27 江西叫法爲清湯，不同的地方有不同的名稱。有些地方叫混沌。有些地方叫抄手。也有地方叫雲吞。反正江西這邊叫清湯。用料鹽適量生抽2勺蔥按個人喜好薑末按個人喜好生粉2勺江西清湯的做法沒有拍詳細的步驟圖。做法很簡單...

生汆（cuan）丸子湯、低脂的雞肉丸

12-24 疫情又被封在家了，….嗨！閒出花兒了，研究點吃的吧、借用眉姐姐的話：心不禁，得自在。一個雞胸打了剛好30個丸子，是2-3個人的分量。丸子做多了可以煮好後撈出晾涼冷凍儲存，吃火鍋的時候也可以做火鍋丸子，健康！用料雞胸肉1塊澱粉2...

江西米粉肉

11-30 用料米粉1包五花肉250克生抽1勺江西米粉肉的做法先把肉切成肉片，用生抽醃製半小時以上。往米粉中少量多次地加入一些清水，讓米粉形成糊狀。（在米粉中加入清水有兩個目的，一是讓米粉能更好地附着在食材上，二是保持米粉本身...

江西湯皮

12-08 過年疫情嚴重，無聊在家做點小吃吃一下！用料鹽適量米粉1斤清水適量生菜1顆江西湯皮的做法米粉搞成糊，放入適量的鹽鍋裏放水燒開用盤子放點米糊，想吃什麼青菜，自己隨意（我喜歡吃生菜）放鍋裏蒸1～2分鐘喜歡辣椒的可以放一點...

江西炒牛肉

02-03 回家的味道用料牛肉適量小米辣幾顆生抽適量鹽適量蒜幾顆青椒幾個江西炒牛肉的做法1、提前幾分鐘把牛肉切好，儘量切薄，越薄越好2、澱粉醃十分鐘左右3、大火，熱鍋，放蒜，小米辣，有香味後放牛肉，變色後放點水，繼續翻炒4、放生抽，青...

生汆魚丸湯

04-01 用料魚肉1000克肉糜250克雞蛋1個白胡椒粉2茶匙料酒1湯匙魚露1湯匙姜1塊澱粉2湯匙粉絲1把上海青3顆生汆魚丸湯的做法首先把姜洗乾淨後切片，蔥切絲放入碗中。將蔥絲放入水中，把薑片切成小塊，放入碗中，用手抓一抓。把魚肉切...

寶寶最愛的西紅柿汆肉湯

06-30 家鄉的特色美食。小時候只有逢年過節或者來客人的時候媽媽纔會做。現在自己當了媽媽，透過美食繼續將這份愛傳承下去。。用料西紅柿2個雞蛋2個裏脊肉250克生薑一小塊小蔥4根鹽適量雞精適量蠔油適量白胡椒粉適量生抽2小...

商城汆肉湯

12-29 這是老劉的拿手好菜，既然下廚沒有，就讓老劉教教大夥哈哈哈用料豬肉500克雞蛋2個醬油生抽半勺（適量）澱粉3勺（約150克）姜3片鹽適量雞精半勺蔥4根香油少量商城汆肉湯的做法豬肉切絲（微長），放入容器，加入紅薯澱粉，水和蛋清攪拌，攪拌均...

江西 生汆肉湯怎麼做好吃

江西生汆肉湯怎麼做好吃