葡萄乾軟歐包怎麼做好吃，葡萄乾軟歐包家常做法

02-06 領導過女神節時說要吃下午茶。但是大家都曉得，因爲疫情沒有辦法去茶餐廳。我就想到何不自己給女神來個專享下午茶，便自創了一個新方。用黃油葡萄乾歐包的作法，烤一款底皮脆，頂焦糖，黃油香的葡萄乾歐包用料葡萄乾50克雞蛋1...

11-14 這款配方試過多次，終於找到合適的食材比例和烘烤溫度。記錄下來，以便再做。用料波蘭液種溫水100克高筋麪粉100克乾酵母0.5克主麪糰牛奶（冷藏）130克高筋麪粉200克白砂糖10～20克鹽5克酵母1克黃油10克葡萄乾20克葡萄乾軟歐包...

葡萄汁軟歐

05-08 不知道什麼原因，就是不喜歡吃葡萄，可是朋友給了一大串，總不能丟掉吧。於是打成汁處理，純葡萄汁哦！做了戚風做了卷，還有很多。再拿來做麪包，加入葡萄乾蔓越莓乾等餡料，好吃到飛起來。用料波蘭種高粉100g葡萄汁60g水60g酵母0.5g...

燕麥·核桃·葡萄乾軟歐包

11-13 歐式主食麪包的外形質樸，外脆硬內柔和，其特點是少糖，無油或基本無油，摻入一部分粗糧，如黑麥或裸麥等，也可加入一些堅果，使用天然酵母做發酵劑，用木炭，石板配合蒸汽烘焙出脆硬的外殼，內部組織柔軟氣孔較大，偏重於清淡的口感，原料的...

葡萄乾奶酥軟歐包（65）

11-12 用料麪糰材料高筋麪粉220g牛奶100g雞蛋（半個）白砂糖30g鹽2g酵母3g黃油20g奶酥材料黃油40g蛋液10g奶粉50g白砂糖20g鹽1g葡萄乾40g葡萄乾奶酥軟歐包（65）的做法將麪糰所有材料混合，並將麪糰多次摔打成麪糰，併發酵至兩倍大。在...

無糖紫薯(果乾)葡萄乾軟歐包

05-24 無糖但葡萄乾足夠甜。個人覺得不到完全階段但也要出粗膜。做法根據自己的器具來。上180度，下160度，放中下層烤25分鐘。方子感覺和二狗媽的無糖麥片果乾麪包，有些接近，不過是直接法，並且軟歐包的揉法以及烤制方法。配料：高筋...

全麥紅棗核桃葡萄乾軟歐包

03-09 軟歐包麪糰水分含量大請不要懷疑自己在多揉一下喔用料高筋麪粉240克全麥麪粉85克水240克鹽5克酵母5克白砂糖20克黃油18克葡萄乾30剋核桃60克去核紅棗40克全麥紅棗核桃葡萄乾軟歐包的做法將除黃油、核桃、紅棗、葡萄乾...

葡萄汁葡萄乾堅果軟歐包#核桃腰果南瓜籽軟歐包

09-26 ♡葡萄汁葡萄乾核桃腰果南瓜籽軟歐包♡（原方爲瑪捷斯主廚Alex的“葡萄汁蔓越莓核桃軟歐包”）用料T65法國高筋麪粉500克（實用王后高筋麪粉）NFC葡萄汁175克冰水190克蜂蜜30剋核桃仁50克（我額外又加了30克腰果，20克南瓜籽）蔓越...

小美軟歐葡萄乾麪包

05-13 最簡單粗暴款，娃多想節約時間的小白特別時候，口感也不錯，少糖少油版用料葡萄乾隨意高筋麪粉315克水225克鹽5克細砂糖15克酵母7克玉米油25克小美軟歐葡萄乾麪包的做法除了葡萄乾所有食材都放進小美，6分鐘揉麪檔，拿出來還有...

紅酒葡萄乾大米軟歐包

11-09 麪包需要高筋麪粉來製作，用沒有任何筋性的大米粉做麪包，很多人都會覺着不可思議。難怪哦，一開始我也覺着不可能，沒有筋性的大米粉如何支撐麪糰。用了之後發現，用大米粉做麪包真的是太省事了。首先不用揉麪，更不會用到廚師機...

全麥葡萄乾核桃軟歐包

05-16 最喜歡的就是歐包，造型好看，味道獨特，麥香自然，健康又不失品味。這款歐包外焦裏嫩，搭配核桃和葡萄乾，有顏有料，真的是我非常喜歡的一款產品，快快學做過來吧。用料高筋麪粉175g全麥粉75g乾酵母2.5g糖25g鹽4.5g水165g黃油15g葡...

紅棗葡萄乾牛奶軟歐包

09-17 創建菜譜是爲了記錄，下次自己做方便，照搬別人的原料有時候麪粉要麼太稀要麼太乾，有時候要根據自己家麪粉或者烤箱的脾氣適當更改下才行。用料葡萄乾若干克紅棗6顆高筋麪粉250克黑麥粉60克酵母4克牛奶200克左右鹽4克糖30...

紅茶葡萄乾風味軟歐包

06-14 紅茶搭配麥香，幾毫米厚的脆香表層，好吃到停不下來。外表粗獷，內心柔軟，一口下去咬到清甜細嫩的葡萄乾，滿足！用料高筋麪粉250克全買麪粉250克紅糖20克乾酵母6克紅茶（味道濃郁的品種）一包沸水（沖茶）300克葡萄乾45克無鹽黃油40克鹽...

葡萄乾歐包

01-30 總覺得歐包很好看第一次嘗試用料高筋麪粉200克黑全麥粉50克牛奶150克細砂糖50克鹽1克雞蛋1個酵母4克黃油20克葡萄乾歐包的做法將除了黃油以外的所有材料放進揉麪機先放液體:牛奶，雞蛋，糖然後再放麪粉，酵母揉出了粗膜以後...

核桃葡萄乾軟歐包～一次發酵

03-18 現下比較流行做軟歐包，我選了一個簡單直接法的菜譜。麪糰是按原菜譜做的，把原菜譜的玉米+青豆+奶酪絲餡改成了核桃葡萄乾，主要爲消化家裏的核桃。按原配方加餡包起來也可以的。這個麪糰配方不甜，吃了時候我塗了煉乳。下面...

乳酪葡萄乾軟歐麪包

06-05 軟歐麪包低糖低油，加入老面之後麪糰有自然的香味，鬆軟又有韌性。餡料豐富，還蠻好吃的哦~~用料老面需要用到：麪粉100克水100克酵母1克主麪糰材料：高筋粉200克美祿(粉)50克酵母2克鹽2克糖18克黃油10克水100ml乳酪50克葡萄乾...

紅糖核桃葡萄乾軟歐包

06-27 女人天生喜歡購物、喜歡屯貨，我也不例外，不同的是購買的東西基本上都是與美食相關的，前段時間趁乾果有優惠活動時敗了一些開心果、核桃、大棗、巴達木等，本來計劃用核桃仁做牛軋糖，後來發現核桃去皮不僅麻煩還費時間，最後還...

葡萄軟歐

06-07 根據大神的方子換算出來的，把老面改成中種，方便自己記錄！不喜勿噴用料中種高筋麪粉150克酵母1克水105克主麪糰高筋麪粉90克水40克雞蛋1個砂糖20克鹽2克葡萄乾30克黃油10克葡萄軟歐的做法1、先做中種，把中種材料放一起拌勻...

紅酒玫瑰葡萄乾軟歐包

07-25 第一次研究和琢磨配方，在總結以往做法的基礎上自己設定參數，整體來說還算成功首個菜譜必須Mark～👣用料葡萄乾30克紅酒50克金像高筋麪粉250克黃油10克細砂糖10克牛奶10-15克鹽2克酵母3克自制玫瑰醬30克酸奶（簡愛）100克紅酒...

可可麻薯葡萄乾軟歐麪包

03-02 一直不敢做麪包是因爲怕揉麪、發酵做不好，朋友分享了經驗，自己也看了很多方子，決定無論如何也要試試。第一次做麪包，走了一波經典橋段～水多了加面！還好經過揉搓和摔打居然成了，吃驚哦😎第一爐180度15分鐘，麪包底顏色太深有點...

紫薯肉鬆(葡萄乾)軟歐包

06-21 每次做肉鬆都做多了，所以想着各種花樣去消耗它。軟歐包，少糖，少油，孩子愛吃，媽媽放心！用料高筋麪粉400克牛奶190克淡奶油60克紫薯泥200克糖30克肉鬆適量葡萄乾適量酵母8克鹽2克沙拉醬適量紫薯肉鬆(葡萄乾)軟歐包的做法紫薯...

鬆軟的葡萄乾核桃歐包

05-28 最近迷上了做歐包，之前做過中種，用疊被子的方法，這次做一個波蘭種的試試。用料波蘭種高筋麪粉100克涼水100克活性乾酵母1克主麪糰高筋麪粉100克黑麥粉100克雞蛋1個約50克淡奶油60克黃油15克綿白糖45克鹽4克葡萄乾、核桃...

紅酒葡萄乾核桃軟歐包

04-20 自制了紅葡萄酒，想着用紅酒做點啥，剛好看到地主小才的方子，做了下覺得還不錯，感謝地主小才！我做的時候自己做了一點調整，記錄下，方便以後再做。用料高筋麪粉300g紅葡萄酒300g糖30g鹽2g奶粉10g酵母4g黃油20g葡萄乾60烤熟的核...

葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包

03-04 兩年多沒做了，還是想念自己做的，於是重新開始……用料全麥麪粉520克水350克左右糖50克鹽5克黃油20克葡萄乾160克（也可適當換部分其他堅果）黑芝麻30克奶粉30克酵母5克葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包的做法所有材料揉成團，黃油和鹽...

軟歐包（核桃，蔓越莓和葡萄乾）

06-10 喜歡中種吐司，今天突發奇想也做一次全麥歐包，沒想到，第一次做居然非常好！因爲一邊做飯，一邊弄麪包，所以圖片不全，以後再補用料中種高筋麪粉175克雞蛋大的1個酵母4克水60克糖12克主麪糰全麥麪粉80克鹽5克糖15克水40克玉米油15...