好吃哭的那種怎麼做好吃，好吃哭的那種家常做法

12-16 泰國回來，對當地的美食念念不忘，今天做了咖喱蝦，按照記憶中的味道，憑感覺做出來，結果太驚豔了……這個方子真的是，好吃哭了，一人吃了一大盤……撐爆了…如果你跟我一樣忘不了泰國那一口，就一起做起來吧～用料黑虎蝦8只雞蛋1個洋...

04-23 我真的很喜歡xo醬，外面做的太貴，也不捨得放乾貝，索性自己來！挖了很多視頻，奉獻給各位！（成品有點像幹拌方便麪xo醬那個料包，拌麪一絕）用料乾貝n粒蝦米n克金華火腿片裝n片洋蔥末n克蒜末n瓣大地魚粉n條辣椒粉n勺xo醬！絕絕子那種！的...

發酵三天干啃都好吃哭的那不勒斯披薩

01-01 用最長的時間費最少的力偷更多的懶吃最好吃的披薩用料中筋麪粉高筋也可酵母一點鹽多一點番茄意大利麪醬隨意芝士碎隨意黑胡椒烤好撒一點橄欖油烤好淋一點發酵三天干啃都好吃哭的那不勒斯披薩的做法麪粉加酵母加水攪拌...

餡餅吃嗎～流汁的那種

04-27 餡餅好吃😋小時候有一家老字號“餡餅粥”，真是美味的回憶。忙完一段，有空、有心情的時候就願意鼓搗點稍微麻煩的帶餡的吃食，肉餡的灌湯餡餅配上新蒜還有陳醋，當然還有玉米麪粥，又是滿足的一餐。倆大小青年都說吃撐了，愉快地...

那些年做過的種種

01-01 開個貼，記錄一下自己做過的吃食，給美好的日子添一些甜蜜的回憶～用料8寸戚風蛋糕胚1個藍風車淡奶油450克凱特芒果1個約500g喜歡的水果若干薄荷尖若干糖粉鮮花若干那些年做過的種種的做法蛋糕胚分三層奶油打發到發硬，奶油打...

中種、湯種、波蘭種、意式酵頭、魯邦種……那些搞暈我們的種 🤔

05-24 在製作麪包的路上，經常會遇見中種法、湯種法、燙種法等各種讓我一臉懵圈的專業術語，這都是什麼鬼🤔爲了一晚度娘🕵️終於不再風中凌亂，歸納總結爲大家排憂解難🤓最強攻略用料細砂糖克雞蛋個牛奶克鹽克黃油克奶粉克天然酵種...

烤麩（涼皮裏的那種）

06-07 用料水450克谷朊粉（麪筋粉）200克酵母2.5克烤麩（涼皮裏的那種）的做法先把粉水酵母混合抓成團，水的話着量增減，水多就倒掉。放入蒸籠發酵，最好下面墊個不佔蒸布，我這個眼比較大，發好都從眼掉下去一部分了。發酵大約3個小時就開蒸...

carnitas! DTLA的那種woooo

06-17 我太想villamoreliana了，夢裏都想着carnitas，還好有primenow容我半夜買菜嘻嘻！要烤三個小時，提前做，小小的付出滿嘴油的回報這裏學來的用料🟡Carnitas配料🟡porkshoulder我猜是坐墩肉3lbs柳橙汁（有新鮮橙子用一個）1cup雞肉湯...

吃蟹嗎？那種香香的

08-01 用料蟹三隻雞蛋1個生粉一勺蔥1根姜3片蒜米2瓣吃蟹嗎？那種香香的的做法市場買回來已經處理好了配料切好，備用雞蛋調好生粉備好蟹沾蛋液再裹上面粉油鍋燒熱，把螃蟹🦀️放進去炸金黃，撈出來備用。油鍋燒熱，加入蒜米和薑片翻炒，加...

非油炸幹鍋蝦加各種菜的那種

02-22 老家寄過來的地道重慶牛油火鍋底料…還沒正經燙頓火鍋…已經快沒了🤦‍♀️老公的深夜火鍋泡麪、婆婆的火鍋牛肉、本霧都老姐姐的各種幹鍋…真的是萬能、萬萬能的火鍋底料✌️用料蝦20只藕1小節花菜1/4個土豆1個幹豆腐10...

100%鳳梨餡，無黃油爆好吃那種

07-17 內心拒絕加冬瓜的鳳梨餡，哈哈不喜歡清洗料理機，恰巧我的料理機有個部件找不到了，今天分享個，不加黃油，不用料理機的方法，絲絲連連，又晶亮，做鳳梨酥or月餅餡，都爆~爆~爆好吃！大家根據自己家鳳梨實際重量，按比例做就OK啦~用料菠蘿/...

麪包裏的那些酵種--中種/波蘭種/燙種/法國老面/天然酵種/魯邦種

05-30 2019.3.8，封面圖來自視覺中國★圍脖：是亖聑呢。VX:yuyuyu_yuyuyuyu這一貼，整理一下面包裏的酵種問題。這種比較靠經驗來說話的東西，拿出來直白的講，也只是會讓初入烘焙的人瞭解一個大概。希望對你有所幫助。魯邦種和天然酵...

那山那水

07-21 《窗邊的小豆豆》山的味道，海的味道～用料牛裏脊肉三到四片西藍花幾朵意麪適量香菇幾朵西紅柿🍅一個黑胡椒粉，鹽，生抽，澱粉適量黃油一盒那山那水的做法牛裏脊肉用刀背拍鬆，放鹽，生抽，黑胡椒粉，澱粉醃製20-30分鐘。西紅柿切三片（...

辣菜（芥末那種）

04-06 有句話廣東話是這樣說的“十月芥菜起芯”是形容某人春心動的意思。這個季節正是吃芥菜芯，喜歡芥末味的親們可以試試😊用料芥菜芯適量辣菜（芥末那種）的做法芥菜芯這是家裏種的顏值不是很高摘成自己需要的程度，清洗乾淨熱鍋...

涼拌桑葉（好吃到沒朋友那種）

03-28 朋友告訴我桑葉能吃，第一反應，是吃完會不會吐絲😂新鮮採摘桑葉，第一時間把春天留在脣齒之間腸胃不好的不建議多吃用料桑葉適量鹽油糖蠔油味極鮮生抽蒜涼拌桑葉（好吃到沒朋友那種）的做法自己去摘桑葉更多了一份樂趣洗淨開水...

海鮮湯！管飽那種！

01-18 材料很貴，湯很好喝，耗時長，在澳洲的小夥伴可以考慮！！用料蝦加上殼1kg扇貝純肉500g三文魚骨（從頭到尾）3條土豆4-5個西芹一根，只要梗洋蔥2個大的新鮮辣椒不怎麼辣的2-5個蒜茸5瓣醃肉5-6片姜小半塊煙燻魚生的那種，1kg左右海鮮湯！管...

炸茄子盒（光盤那種）

06-10 非常有情結的一道菜，每次做這個菜，總會想起多年前談戀愛的時候第一次做，就收服了某人的胃😂，每次做都是光盤的，多年來對這道茄子盒喜愛不減用料茄子1個豬肉半斤雞蛋2個麪粉，生粉3：1蔥花適量鹽，雞精，蠔油，胡椒粉適量炸茄子盒（光盤...

吃榴蓮去，凍的那種

08-07 最近攢了幾種榴蓮凍了起來，今天正好有時間，對這幾種榴蓮做個測評。更多詳細內容可觀注:梅寧小館。用料國內熟金枕榴蓮1塊泰國樹上熟金枕1塊託曼尼小貓山王1塊查曼尼1塊吃榴蓮去，凍的那種的做法四種榴蓮從冰箱拿出來的樣...

自制酸奶絕對好吃到哭勝過那些個記憶酸奶哦

10-01 需要酸奶菌一袋，烤箱一臺，奶油一點兒。。。以前做的酸奶太酸太餿啦。。。經過了無限次喝老酸奶的經驗，摸索出來健康安全木有粘合劑的酸奶咯。。。愛喝酸奶的妹妹可以試試哦。。。照騙上不去就辛苦看字吧。。。封面是盜圖...

尖椒雞（不辣的那種）

12-12 用料雞腿2只辣椒（二荊條、美人椒）若干姜適量蒜適量料酒2勺醬油生抽2勺醬油老抽1勺青花椒適量澱粉1勺尖椒雞（不辣的那種）的做法辣椒切好備註備用備用加入生抽、老抽、澱粉、料酒淹40分鐘鍋中加油，下雞腿，炒至熟，盛起。鍋裏留...

哭哭啼啼

07-14 用料具體552吐了852哭哭啼啼的做法聽見了嗎兔來來來去去吧小貼士吐太快了...

巨好吃的蛋撻（人人誇那種）

02-12 葡式蛋撻，看蛋撻皮的大小，這個配方應該是10-12個左右（推薦大佬強的蛋撻皮。如果是用一瓶200ml的淡奶油，就將該配方係數×1.17，剛好做12個）用料純牛奶100克細砂糖35克淡奶油170克煉乳10克雞蛋（全蛋）1個蛋黃1個葡式蛋撻10-12個...

哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭吐啦啦啦啦咯突突我兔兔兔兔兔

12-31 用料糖1克哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭吐啦啦啦啦咯突突我兔兔兔兔兔的做法1111111...

快手韓式拌飯，hin好吃的那種

10-22 我延邊同學讚賞的家鄉味道喲～～說和朝鮮的味道很像～用料米飯兩碗韓國辣醬3勺雞蛋1個胡蘿蔔半根香油兩勺香菇3朵豆芽1把菠菜1小把生抽1勺西葫蘆半個雪碧芝麻雞蛋個快手韓式拌飯，hin好吃的那種的做法準備配菜，胡蘿蔔蘑菇西葫...

天然酵種其實沒那麼難～荔枝液種

12-17 第一次製作水果液種，真沒那麼難，只是需要時間，需要耐心等待。用料荔枝肉200克水400克糖50克沸水煮過的玻璃罐一個天然酵種其實沒那麼難～荔枝液種的做法乾淨的涼水與糖混合，荔枝肉放入罐子裏，加入糖水。密封好，室溫放置。第二...