紅糖粘米粉發糕怎麼做好吃，紅糖粘米粉發糕家常做法

09-02 暑假在家無聊，尋找一些有趣的事情玩一下，找了一下廚房的東西，發現有粘米粉，索性就做了這個用料粘米粉100克麪粉100克雞蛋1個酵母3克糖100克水150克紅棗6顆紅糖粘米粉發糕的做法先將紅棗切好待用，將雞蛋與粘米粉面粉酵母攪...

粘米粉發糕

06-20 用料粘米粉100克白糖20克雞蛋1個麪粉100克酵母2克紅棗10顆水適量粘米粉發糕的做法把雞蛋打勻，和白糖、酵母、麪粉、粘米粉加水拌成麪糊（如圖狀），夏天發酵一個半小時到兩個小時。紅棗去核切丁，大小隨意發至1.5....2倍大，期間...

湖北米發糕粘米粉版

06-14 捯飭完麪粉開始來玩米了用料粘米粉100克水80克糖自行調節10克酒釀水20克酵母1克湖北米發糕粘米粉版的做法所有材料混合，米粉和水大致是一比一，不同品牌稍有不同發酵到兩倍大，夏天一小時左右攪拌至發酵前的狀態倒入模具，七...

粘米粉發糕椰奶味米糕

03-11 爲了消耗粘米粉，之前做了好幾次奶香米糕，又買了幾袋粉想要做芋頭糕，做了兩次，芋頭沒得買了……這是一個28釐米直徑的不鏽鋼盤蒸的量，如果盤是24釐米的，把所有分量乘以0.7即可。做中式糕點，我一般用不鏽鋼盤蒸，不用活底蛋糕模...

粘米粉發糕（甜米酒汁版）

10-04 兒時家鄉流行的一種小吃叫發米粑。是用那種炒菜的大鐵鍋“氣”熟的，就是鍋中間煮菜，粑粑一個個的圍着放在菜周圍，蓋好鍋蓋。最後菜也熟了，粑粑也熟了。粑粑貼着鍋的這邊是像鍋巴樣的，黃黃的脆脆的，好好吃。後來我們基本上很...

溫州人做的一粘米粉紅糖發糕

10-28 用料粘米粉溼的410克麪粉320克酵母5．6克糖80克白糖20克溫水260克雞蛋1個葡萄小許紅棗5顆溫州人做的一粘米粉紅糖發糕的做法葡萄紅棗先用溫水調好酵母粉放入麪粉，粘米粉、雞蛋🥚粘米粉和麪粉一起攪拌成糊狀。攪拌均勻後...

Q彈不粘牙的發糕（粘米粉➕低筋麪粉版）

04-26 試了好幾個方子，這個Q彈，不粘牙。記錄一下！如果是用大米浸泡後磨漿做，浸泡後濾幹水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋麪粉24克白糖30克酵母2克水160+10克（根據粉類吸水情況預留10克調整）裝飾果乾（葡萄乾/蔓越...

隨心粘米粉米酒開花發糕

03-01 用料粘米粉200克糖30克牛奶180克酵母粉1.5克米酒3勺紅棗6顆隨心粘米粉米酒開花發糕的做法將出紅棗以外所有材料混合攪拌均勻，發酵至兩倍大將醒發好的面攪拌均勻排氣，加入切好的紅棗碎分別裝入紙杯八分滿，放入鍋中醒發至...

發糕（粘米粉加麪粉版）

02-07 很想吃發糕但現在街上很少看見賣的，本人比較懶，步驟就不一步步拍了，記錄一下配方，這是修改過很多次的，自己覺得口感還不錯，喜歡有嚼頭的多放一下粘米粉，不喜歡很黏的那種多放點麪粉就行。我這個配比大約是1：4。裏面有一些小經...

【不粘牙無泡打粉包教包會】紅棗紅糖發糕

10-19 紅糖發糕，材料不貴，幾乎人人愛吃。但是配方不對的話，會粘牙；或者有些配方里有泡打粉，有些人會擔心其中的鋁這一成分。這個配方不粘牙、不塌陷、沒有泡打粉，只要按照步驟操作，成功率很高。請往下看⬇️點進我個人主頁，還有各種家...

粘米粉紅棗發糕

07-24 用料粘米粉100克普通麪粉100克雞蛋1個酵母2克糖20克牛奶適量紅棗隨自己喜歡放粘米粉紅棗發糕的做法把所有食材混合，倒入適量牛奶拌成糊狀。牛奶要一點點加，否則倒多了就成不了糊了麪糊封上保鮮膜靜置半小時，此時處理棗子...

粘米粉版黑芝麻發糕

04-16 就是想消耗粘米粉和黑芝麻....沒想到這麼香，看來又要囤粘米粉和黑芝麻了...用料粘米粉90-100克麪粉30克酵母4克泡打粉4克糖70克牛奶200克粘米粉版黑芝麻發糕的做法將黑芝麻打成粉，加入牛奶一起打會比較好打（這裏也可以直...

粘米粉糯米粉發糕

02-04 用料粘米粉1500克，糯米粉500克，酵母15克，白糖1000克，熟地瓜一個（爲了調色，也更香），水大概粘米粉糯米粉發糕的做法酵母用30℃左右的水融化，白糖用開水融化放涼，全部食材放一起和麪，和到不粘手就好了，蓋好保鮮膜放陽光下發酵，發到膨...

粘米發糕

06-09 粘米可以做發糕，快來嚐嚐，建議要是使用牛奶，不要使用水，要不然味道會不吃的喲~~~用料新良粘米粉100g牛奶90g酵母2.5g溫水25g蔓越莓適量易小焙細砂糖適量粘米發糕的做法先來誘惑一下你~~準備原料先把酵母倒進溫水裏面攪拌...

純粘米粉低糖發糕

05-08 之前爲了做米粉囤了五十斤粘米粉，現在的目的是爲了消耗粘米粉，沒有加其他麪粉，做出來的口感是彈的，熱的時候輕微粘牙，涼了則不會。另外因爲我家要控糖，所以這裏白砂糖的用量比較低，還使用了一部分零卡糖，本人胰島素抵抗，吃了無...

蒸粘米發糕

07-31 用料粘米粉500克水適量克紅糖10克酵母5克蒸粘米發糕的做法用水把糯米粉調成糊狀，放上安琪酵母粉。用紅糖加點水，調到發好的糯米粉裏。上鍋蒸。20分鐘後就熟了。...

Q彈粘米粉發糕（換成白糖，就是白糖糕了）煮漿版

10-27 過年蒸蘿蔔糕剩下的粘米粉。大發糕的樣子，基本差不多，不同方法材料出來的樣子都是差不多的。看到各種方法的米糕。試了幾種，樣子看上去差不多，但是口感是天淵之別的。今天這方子是參考了廚友的福建做法，比較特別，操作有點麻...

粘米粉米發糕

05-08 配方源於家味香廚房。不過她是用的破壁機攪打出米漿做成，對於家中沒有破壁機的我，有點難。也曾經用過料理機打過，打磨的很粗，過濾很麻煩。沒有拍步驟圖，因爲做的時候不知道能不能成功用料粘米粉260克水270克酵母3.5克白糖6...

【蒸米糕系列】牛奶發糕（粘米粉糯米粉版）

01-03 這是個冒險一樣的經歷，做好了就是個香軟的糕點，反之就。。。。很明顯我成功了，所以我把用量記下來！本來我是按着別人的方子做蒸蛋糕的，但我手殘，在打雞蛋時把蛋黃掉到蛋清裏面了，怕影響打發以至浪費我6個雞蛋，果斷改做發糕。...

大米發糕(粘米粉版本)

01-23 用料粘米粉400克麪粉120克糖20克酵母6克溫水480克葡萄乾若干紅棗碎8顆芝麻10克大米發糕(粘米粉版本)的做法粘米粉面粉糖酵母水攪拌均勻發酵一小時到起泡發酵好的麪糊加入大部分葡萄乾和紅棗碎攪拌均勻，倒入蛋糕紙杯，再...

粘米粉蒸發糕（蒸蛋糕）

05-05 蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接換成低筋麪粉用料雞蛋1個牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸發糕（蒸蛋糕）的做法和做蛋糕的步驟一樣。1、首先蛋液分離。2、蛋黃、粘米粉和其它材料攪拌均勻。3、蛋液打發。4、混合攪...

大米發糕（粘米粉做法）

01-21 用八寸模具，烤箱發酵一個小時。用料粘米粉260克麪粉40克酵母3.5克水200-250克糖60克杏仁片適量黑芝麻適量大米發糕（粘米粉做法）的做法將粘米粉260克+麪粉40克+酵母3.5克攪拌均勻，倒入200-250克水，分步倒入，粘稠的糊狀即可，然...

米發糕碗糕（酒麴酵母粘米粉版）

12-06 靈感來自安琪米發糕預拌粉的配料表，好友晶晶說用其它方子做都有一股酵母味，我自己用這個方子做出來感覺有一股淡淡的酒香，但是搗鼓好幾次都開花不明顯，不一定是方子問題，因爲我用安琪米發糕預拌粉嚴格按照它的說明書做出來...

米糕奶香米發糕粘米粉版發糕Q彈不粘牙

09-25 點我頭像進主頁，你要做什麼樣的發糕，很多個方子，慢慢看。這個配方是粘米粉版的米發糕，口感不錯，有的Q彈，區別於一般米發糕。做法也挺簡單的，小孩子特別喜歡吃，我那個4歲多的兒子一下子吃3塊，平常胃口比較小的。如果家裏人少，先...

玉米發糕（粘米粉）

05-04 學習做發糕以來的第4版，感覺還可以，無輪從發酵還是口感。因爲是粘米粉的緣故嗎？脫模的時候確實感覺有點粘（相對預拌粉）。用料粘米粉130克玉米粉20克白糖35克酵母2克水135克玉米發糕（粘米粉）的做法白糖和水兌成糖水，水溫感覺和...