南瓜手撕包怎麼做好吃
用料南瓜120克高粉540雞蛋2個淡奶油30ml煉乳20克鹽3克細砂糖80克酵母6克牛奶100ml黃油50克南瓜手撕包的做法南瓜蒸熟,打成泥,冷卻。所有材料除了黃油,放入揉麪機,後放酵母。成型,放黃油。打出手套膜。整形,發酵,7分滿。烤箱1...
用料南瓜泥100克+150克(分開兩份)高筋麪粉300克雞蛋2只(一隻約50克,另一隻可以小一點)糖20克(分爲兩份,15克+5克)(喜歡更甜的自己添加)酵母3克椰蓉8克黃油20克煉乳26克牛奶50克芝麻2克(隨意一小攝)南瓜椰蓉手撕麪包(低糖版)的做法南...
用料無鹽黃油30克雞蛋1個(稍微大點)乾酵母4克高筋麪粉300克南瓜泥150克鹽1克牛奶30克白糖20克南瓜手撕麪包的做法1、攪拌盆中放入原料(除黃油外)攪拌均勻,揉至麪糰表面光滑不粘手狀態後加入黃油繼續攪拌,攪拌至完成擴展階...
提起麪包,相信焙友們都是一言難盡。費時費力還做不好。今天就教大家做一款超級簡單,又超級好吃的南瓜🎃吐司。不用中種麪糰,不用二次醒發。一次發酵也能做出超完美超拉絲超鬆軟的吐司麪包🍞大家一起動手做起來吧😝用料食...
原方來自曼小曼,根據麪糰的情況稍加改動。用料高筋麪粉540克南瓜泥160克雞蛋108克牛奶88克煉乳40克淡奶油40克糖60克鹽4克酵母6克黃油50克南瓜手撕麪包(風爐版)的做法把除黃油以外的所有材料都放進廚師機桶裏。揉到擴展...
方子是@曼小曼_的南瓜手撕吐司自己還是嘗試用麪包機來做一個,效果還可以這次色水量不大,比上次的好操作,而且一發快很多呀用料南瓜泥80g高筋麪粉270克雞蛋50g牛奶50克煉乳20克淡奶油15克細砂糖30克鹽2克酵母3克黃油25克...
自從試了麪包店的南瓜手撕包後一直念念不忘那個味道,爲了牢牢抓住那種美味,爲了充分發揮家裏廚師機的作用,立馬自己動手做起來!用料雞蛋液75g糖45g南瓜(蒸熟)35g牛奶17g酵母4g黃油30g高粉250g鹽4g廚師機版之南瓜手撕包的做...
用料高筋麪粉500克全麥麪包粉50克南瓜泥280克草雞蛋2個牛奶120克細砂糖50克酵母8克鹽5克黃油40克煉乳20克南瓜全麥手撕吐司,一次發酵南瓜麪包的做法除黃油與鹽外所有材料混合揉出粗膜加鹽,黃油先低速後高速揉出手套膜擀...
我用的是紅葉99的方子,扭扭手撕豆沙包,方子非常好,在此謝謝紅葉99!用料五穀康全麥粉+南瓜麪粉330克牛奶130克淡奶油45克全蛋液35克細砂糖55克海鹽3克酵母4克黃油22克豆沙餡180克糖粉、肉桂粉(表面撒)適量全蛋液(表面刷)適量手...
因爲現在南瓜正造,很多很多南瓜,所以南瓜手撕包造起來,加入香腸的南瓜手撕包,那叫一個騷包,又香又清甜又軟,孩子超級愛吃❤️用料高筋麪粉485克雞蛋2個牛奶90克(牛奶➕雞蛋共180克)奶油30克煉乳35克奶粉10克南瓜泥145克糖60克鹽...
這款南瓜手撕包含水量較低,所以更加有嚼勁,裏面加入了南瓜,所以口感上也十分的清新。用料南瓜105克牛奶30克蛋液45克糖20克煉乳30克鹽3克酵母3克高筋麪粉275克豬油25克手撕南瓜包的做法南瓜去皮蒸熟。除豬油外,所有材料混...
用料牛奶50克高筋麪粉270克煉乳20克雞蛋1個約50克細砂糖40克鹽2克黃油25克酵母3克淡奶油15克南瓜泥80克小美版南瓜手撕麪包的做法將蒸好的南瓜放入主鍋,5秒速度10打碎,用刮刀把鍋壁的南瓜刮入主鍋,再重複一次5秒速度10所...
6點不到在雙小腿抽筋中醒來,oppa幫忙鬆了很久,痛出一身汗左腿才安寧下來,風扇對吹了一夜,鐵人也吃不消吧。再也睡不着,半小時後小心翼翼爬起來,怕一個大動作又捲土重來。晨早陰天霧氣籠罩,推開門沒有一絲風,迎進來的是一片蟬...
過了南瓜季,家裏剩的南瓜依然很多,酸奶大促買多了。。下廚房的幾個方子都不能把我的材料用光,我就根據經驗瞎搗鼓了下,數據不一定準確。。要根據麪糰狀態來哈,不同麪粉吸水率不一樣,數據適合我的麪粉不一定適合你的,麪糰口感...
以前吃不完的南瓜濃湯我直接扔掉,今天突發奇想用來和麪做麪包。小蘿蔔要吃肉鬆的,就變了個方子,沒想到好吃到停不下來。用料南瓜濃湯/或牛奶240g/220g鮮酵母10g冰糖粉40g雞蛋2個高筋粉520g黃油50g沙拉醬200g肉鬆200g南瓜...
做吐司是考驗耐性的過程,因麪包胚要長高高,耗時長。如發酵不滿盒,就變成三個小三丘。模具選用三能450克吐司盒用料高筋麪粉310克南瓜泥150克雞蛋1個糖粉60克奶粉30克黃油20克耐高糖酵母3克溶解酵母的溫水20克鹽2克鬆軟健...
這款麪包是根據平安直播間香香的方子,進行了調整,記錄下來,分享給喜歡吃麪包的親們。這款手撕麪包,加入了南瓜,烤熟後看起來金燦燦,很綿軟。手撕着金黃色綿長的麪包絲,淡淡的奶香味道,瀰漫了整個房間,好吃的停不下來。用料高筋...
秋天是豐收的季節,是享受豐收果實的時候,作爲吃貨怎麼能不爲這個果熟瓜落地的季節貢獻點美味點心呢?老家帶來幾個大南瓜,一個切開後吃不掉很容易壞掉,這麼好的健康果實壞了怪可惜的,於是蒸着吃,熬粥、南瓜糊、南瓜饅頭、甚至...
前段時間學會了中種法,做出來的麪包格外鬆軟。今天嘗試一下用中種法做南瓜煉乳餡的麪包。步驟是看了很多類似的方子教程後自己學着嘗試的~用料高筋麪粉(中種)185克牛奶(中種)85克酵母(中種)3克雞蛋液(中種)30克高筋麪粉(主麪糰)7...
運用南瓜麪糰做出來的,口感細膩,鬆軟,老人,小孩都可以吃!南瓜富有營養,助消化。用料黃油75克高筋麪粉500克鹽2.5克雞蛋1個酵母7.5克白糖90克熟南瓜250克蜜汁南瓜手撕包的做法南瓜去皮切塊,煮熟,加入白糖打成泥狀加入雞蛋,攪拌...
用料高筋麪粉300克牛奶80克南瓜120克糖45克雞蛋液35克黃油25克酵母4克奶粉2勺巧克力粉10克鹽2克南瓜味&巧克力味手撕麪包的做法南瓜切薄片蒸熟買南瓜時建議選根部那裏,因爲那裏沒有籽沒有那些貼着籽的鬚鬚,蒸出來的...
想吃南瓜手撕吐司了。但不知你們有沒有發現,不同的南瓜蒸出來含水量和甜度簡直雲泥之別,網上的方子搜來搜去都是蒸南瓜的,爲了給自己研究個準確的數據做個標準,我決定還是研究看看用南瓜粉的方子來做。而且使用果蔬粉比新...
幾個朋友要方子,就寫下來了。記在這裏,以備後用偷懶的閒人不在拖了,😅上圖中蛋糕模具是幾寸的?我做的量就按照這個盒子的量。用料A高筋130g奶粉16g南瓜泥(熟)70g酸奶13g酵母2g糖20g鹽1g黃油13gB培根2片馬蘇裏拉芝士適量芝...
靈感來源於wholefood的一款法式麪包8.99刀一個真的是讓人買一次心第一次血前兩天做了南瓜老麪包老公吃起來說味道很像就是沒有買的口感溼潤甜膩所以搗飭出來這個方子味道呢可以說是很相似了wholefood裏的這款麪包低胖...
2個450克吐司模具的量方子參考隔壁老王南瓜吐司用料蒸熟的南瓜泥120克雞蛋1個牛奶150克煉乳50克細砂糖80克鹽4克酵母5剋日式吐司粉450克奶粉15克蒸熟的南瓜泥(夾餡)100克生粉(夾餡)7克糖粉(夾餡)5克南瓜手撕吐司的做法南瓜...
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