豬肚怎麼做好吃，豬肚家常做法

01-12 用料臘豬肚蒜薹清水姜蒜花椒粒鹽油辣椒雞精蒜薹炒臘豬肚的做法臘豬肚洗淨，用冷水泡製一晚上放入清水中煮制一小時至變軟，能用筷子戳動即可豬肚取出切絲、蒜薹切段，姜蒜切末備用熱鍋冷油下花椒粒炸香，加入姜蒜末下蒜薹炒制...

12-23 小蒜，又名苦藠。家裏領導思鄉病發，託同學從重慶帶過來的。別處叫什麼，我不太清楚，之前既沒見過，也沒吃過。據《本草綱目》記載，苦藠能通陰散結，行氣導滯，煮食耐寒，調理中氣，止久疾、冷瀉、腦瘴刺痛、下積食、散包快、常食用苦藠...

03-22 每個媽媽都希望自己的寶寶面板嫩嫩，青果即是橄欖。之前查資料的時候，好多寶媽說這個湯難喝，其實不是湯難喝，是沒做好！豬肚的香很混合青果的甘，很回味！用料豬肚半個青果（橄欖）7-8個姜兩片青果燉豬肚（去胎毒良方）的做法豬肚買回來...

豬肚糯米飯

01-25 用料豬肚個糯米克香菇朵鹽克生抽勺薑片核桃蓮子百合瘦肉火腿臘肉海蔘豬肚糯米飯的做法糯米提前泡一晚，需要放進糯米里面的東西切碎切碎的材料和糯米攪拌均勻，塞進豬肚豬肚用線縫合起來放進高壓鍋，選擇蹄筋模式煮兩次上桌...

腐竹福果豬肚湯

02-01 能抵禦廣州的陰冷，除了冬衣，還有家人暖笠笠嘅湯水用料豬肚1個腐竹1張福果（白果/銀杏）20+粒白胡椒48粒雞腳4-5只幹淮山適量雞胸肉2個胸元肉10+粒克無花果6粒紅蘿蔔1條根馬蹄4個幹冬菇8朵姜適量幹蓮子1小把克幹茨實1小把幹...

醬薰豬肚

12-19 脾者，後天之本，人身之倉廩也。脾胃二者互爲表裏，脾主運化水谷，胃主受納腐熟。二者氣血生化之源，得者五臟六腑，四肢百骸才被賴以濡養。脾健則身無疾。春季肝旺脾弱，其飲食之味，宜減酸益甘，以養脾氣。【各家論述】1.《本草經疏》...

家燒豬肚

12-30 用料豬肚1個薑汁50克(大約6勺這個量有點微辣)薑片5片沙姜4片花雕酒6勺鹽適量雞精少許生抽3勺家燒豬肚的做法沖洗一下豬肚外面的粘稠物，倒入料酒和麪粉，用手輕輕揉搓，邊搓邊倒粉，直到麪粉乾乾的粘在豬肚上停止倒粉，繼續揉搓...

豬肚的挑選與清洗

12-07 豬肚的挑選：豬肚表面有很多粘液，無斑點、無瘤。用料豬肚生粉高度白酒鹽豬肚的挑選與清洗的做法加生粉和鹽，抓洗豬肚5分鐘，衝乾淨。加生粉、鹽和高度白酒進行第二次清洗。豬肚焯水1分鐘，過涼水。刮掉豬肚的粘膜。...

豬肚塞糯米

12-14 原本是想買了豬肚來燉薏米的，想起某天看到有人分享的豬肚塞糯米，覺得應該可以組合起來做，於是就又了它。當然，參考了網上的一些做法，不算原創。用料糯米薏米豬肉豬肚黃酒或料酒生薑胡椒荷葉或棕葉（也可無）香菇鹽豬肚塞糯米的...

簡單版快手豬肚雞

02-25 我爲妻子傳菜譜用料豬肚半個雞半隻姜8片西洋參5一8片紅棗5顆鹽一小勺枸杞10粒料酒一小勺白胡椒粒20粒純牛奶一小盒白糖一小勺克簡單版快手豬肚雞的做法雞肉切好淹好備用。豬肚洗淨過滾水半熟撈出來備用。撈好豬肚的水...

陰米煨豬肚

01-02 用料研磨黑胡椒碎新鮮豬肚1個陰米1碗生薑1塊小蔥2根精鹽料酒白胡椒粉陰米煨豬肚的做法將豬肚用食用油（玉米油）正反兩面反覆搓洗，直至去淨黏液無腥羶味爲止鍋內坐水，放入生薑、花椒粒，小蔥挽蔥結入鍋，將清洗乾淨的豬肚放入；水...

四季豆炒豬肚

11-18 用料豬肚適量四季豆適量黃豆醬一勺醬油適量四季豆炒豬肚的做法四季豆斜切成段，待用豬肚是外面買的熟食，用一點油爆炒一下，就放入四季豆炒，接着放黃豆醬和鹽，大火炒，快好了就放醬油（醬油炒久了會有點帶酸），顏色變了就可以吃了...

酸辣豬肚粉

11-29 喜歡吃酸辣粉，可是小小的酸辣粉又很難入席，升級一下爲主菜系列豬肚酸辣粉。華麗麗的上桌。用料豬肚一個紅薯粉200g小蘇打適量料酒適量蔥少許蒜苗適量幹辣椒適量整蒜一頭姜適量芝麻適量辣椒麪適量八角少許生抽適量鹽少許...

豬肚口蘑芫荽湯

12-17 用料豬肚芫荽口蘑豬肚口蘑芫荽湯的做法適量水燒開，放豬肚（我買的是熟的豬肚，所以不用煮很久）放入切好片的口蘑再煮開兩分鐘後撒入芫荽一分鐘後盛出，撒少量鹽...

豬肚填鴨

03-06 私房養生保健菜用料豬肚1個麻鴨1只冬蟲夏草，黨蔘，紅棗核桃仁枸杞，姜，蔥，花雕酒，基本的調味品豬肚填鴨的做法豬肚洗淨備用，麻鴨宰殺除淨，剁小塊，下姜塊，家常炒透！大概十分鐘左右，加基本調味鹽，味精，少糖，料酒三分之一瓶，即可，千萬不可加...

芡實豬肚湯

12-14 2009年10月7日用料豬肚芡實紅棗蓮子芡實豬肚湯的做法芡實泡一個通宵。豬肚洗乾淨煮沸、刮淨、切片。所有料，大火煮沸，文火煲。小貼士用金絲小棗，不會煮變形。...

彩椒豬肚

12-31 懶人的辦法用料彩椒豬肚彩椒豬肚的做法哈哈哈菜場買的熟豬肚然後和彩椒炒了炒！實在太懶了我！！不需要加任何調味料了...

零廚藝→白蘿蔔豬肚潤燥湯

01-24 只是想做點簡單的事情。用料豬肚半個白蘿蔔1個蔥1根姜適量料酒適量鹽適量零廚藝→白蘿蔔豬肚潤燥湯的做法食材切好備用。白蘿蔔切好。少量油加熱，將蔥姜爆香，放入豬肚翻炒幾下，加適量料酒去腥，放適量開水，大火燒開轉小火慢...

五指毛桃豬肚湯（祛溼湯）

02-06 五指毛桃豬肚湯（祛溼湯）用料豬肚1只五指毛桃豬肚湯（祛溼湯）的做法五指毛桃豬肚湯（祛溼湯）...

滋補養胃的山藥豬肚菌菇湯|馬克西姆不粘鍋

03-13 用料豬肚1個山藥1根胡蘿蔔1根幹菌菇適量薑片4-5片鹽適量胡椒粉1克滋補養胃的山藥豬肚菌菇湯|馬克西姆不粘鍋的做法豬肚加鹽和白醋搓洗幾分鐘，用清水洗淨，然後放入蔥姜花椒料酒焯水，煮開後撇去浮沫，煮半小時左右撈出瀝乾水...

家庭版豬肚雞

02-06 用料豬肚一個，雞一隻白胡椒看自己口味放我放三元，味道淡淡的辣合適孩子黨蔘克紅棗顆當歸一小片桂圓十顆家庭版豬肚雞的做法第一一定要買新鮮的豬肚，配上新鮮的雞味道才鮮美，我家用的是自己養的土雞。味道很棒豬肚清理乾淨...

胡椒蓮子豬肚湯

12-24 好喝又暖胃～用料豬肚半個薑片10片白胡椒粒30粒蓮子20-30顆大棗3粒枸杞10+粒鹽5克花雕酒3勺沾料香菜2根小紅蔥頭半個沙姜1塊生抽2勺鹽2克白胡椒粉少許胡椒蓮子豬肚湯的做法蓮子提前一晚泡發。豬肚兩面各洗2-3次，一次用面...

【曼食慢語】生薑炒豬肚

12-09 這道菜是五郎在一家中華料理店吃的，其實日式的中華料理不能等同於中餐，有很多做法跟我們真正的中餐是不一樣的。這道菜在電視裏是子姜炒豬肚，子姜也就是嫩姜，吃起來沒有老薑那麼辛辣，纖維也比較細緻，吃壽司時搭配的醃姜就是...

爆炒豬肚尖

01-04 用料小香芹幾支豬肚尖一個姜一塊蔥一匝青椒黃椒各幾片豆瓣醬一勺鹽一小勺胡椒粉適量黃酒幾滴澱粉一勺油少許麪粉兩大勺（清洗豬肚用）爆炒豬肚尖的做法先自來水沖洗外面，然後把豬肚翻過來洗裏面，洗裏面的時候是把豬肚放在盆...

花膠豬肚玉米湯

03-19 花膠養眼，豬肚養胃，玉米降壓：這款花膠豬肚玉米湯適合夏天日常滋補進食！用料豬肚1個乾花膠20克玉米100克紅蘿蔔100克生薑3片鹽適量花膠豬肚玉米湯的做法豬肚切開用生粉和鹽洗乾淨花膠洗乾淨浸泡一段時間，軟後再切小備用豬肚...