辣滷周黑鴨怎麼做好吃，辣滷周黑鴨家常做法

02-13 範五孃四川美食分享。記錄一下。用料鴨脖鴨腸6個鴨頭5只雞爪鴨心6只薑片5片大蔥1根料酒1勺調味:麻辣滷汁1袋老薑5片大蔥4段甜麪醬2勺老冰糖1塊老抽2勺花椒1把幹辣椒4把啤酒1瓶辣滷周黑鴨的做法鴨頭鴨脖雞爪鴨心涼水下...

05-16 街邊的滷味很多，我是獨愛周黑鴨，大概是周黑鴨的甜比較符合杭州人的口味，前兩天滷鴨爪的時候一不小心就做得味道有點像。嘻嘻～還可以滷鴨胗豆腐乾啦都沒問題～滷的東西步驟真的超級簡單，唯一需要的就是等～用料鴨爪20只姜一塊（敲...

09-11 方子是記錄下來自用的，比較簡單用料藕片500g生抽30g老抽15g水130克冰糖20克新鮮小米辣15g花椒3g青花椒1g香葉3片滷藕片周黑鴨甜辣味自用的做法所有材料全部放進電飯煲裏面攪拌均勻，蒸煮模式15分鐘左右湯汁差不多收幹即...

周黑鴨滷鴨舌滷藕

05-11 用料老抽4勺生抽6勺啤酒四分之三廳姜7片冰糖30克幹辣椒10個八角3個香葉3片草果1個花椒30克麻椒30克桂皮1小塊周黑鴨滷鴨舌滷藕的做法0、洗淨鴨舌，備好藕片，鴨舌是凍的，需要提前泡水化凍，注意不要弄斷備好材料1、將鴨舌飛...

周黑鴨滷鴨脖·鴨翅

11-14 用料鴨脖/鴨翅1斤八角1個桂皮1片香葉2片小茴香適量草果1個白芷2片麻椒60粒花椒50粒料酒2勺老抽4勺生抽6勺冰糖10粒紅糖2勺幹辣椒30顆甜麪醬1勺濃湯寶三分之一個啤酒200ML水末過食材———————————————料...

甜辣周黑鴨

08-16 參照下廚房裏高手的貼，增加用量試了試。自用貼，喜歡拿去不喜勿噴。用料花椒15g青花椒15g魔鬼幹辣椒20g山奈2片八角2個桂皮6小塊香葉5片丁香2粒厚薑片6片白糖120克紅糖60克生抽280g老抽140g甜麪醬125g啤酒2瓶（2.5元/500ml...

周黑鴨滷味

01-31 用料肉類幹鴨只啤酒瓶桂皮塊香葉片八角個周黑鴨滷味的做法12345678910111213141516...

周黑鴨周黑雞滷雞翅尖

01-22 問就是雞翅尖便宜，六塊錢一公斤，扛了兩公斤回家，吃個痛快。建議看完再動手，我講的有點亂，不過也無所謂了，反正電飯煲一個多小時，哪一步放進去都行。黃椒醬非常非常辣，少放。泡椒還有泡椒水放不放都行，黃椒醬，還有泡椒是我買來做...

滷周黑鴨

12-20 用料花椒30粒白芷3片香葉3片桂皮塊幹辣椒5個冰糖5克生抽5勺老抽2勺啤酒1瓶鴨脖鴨腳鴨翅20只料酒1勺八角3個鹽3克雞精3勺姜3片蒜5瓣草果2個滷周黑鴨的做法備好所有材料，洗好爪爪冷水下鍋。煮三分鐘，撈出來洗乾淨。鍋裏放...

微辣周黑鴨

02-22 用料鴨赤1斤鴨掌1斤花椒10克桂皮5克薑片30克蒜頭半個香葉5片八角5個生抽30克老抽60克料酒30克蠔油30克冰糖50克甜麪醬30克啤酒一罐幹辣椒3克微辣周黑鴨的做法鴨焯水剪指甲放入所有香料，調料燜煮40分鐘，大火收汁...

周黑鴨滷菜

08-09 用料蓮菜1豆腐皮2張腐竹20克魚豆腐9塊料酒3勺老抽1勺生抽1.5勺幹辣椒個花椒粒冰糖克香葉片桂皮塊周黑鴨滷菜的做法準備自己愛吃的蔬菜備好辣椒花椒大料冰糖，根據自己口味添加生抽老抽料酒比例一比一比二調製鍋內放油，加...

麻辣滷鴨頭（和周黑鴨有的一拼）

11-28 還有人不愛吃麻辣鴨頭這個小吃嗎？有，我就不吃，看着就毛毛的實在無法入嘴hh🤣實在無法理解朋友們爲什麼愛吃鴨頭就像朋友無法理解我愛吃鴨爪一樣。哈哈哈哈哈哈話不多說配方分享給你們，配料都是家裏常用的，應該家裏都有吧。...

微辣版周黑鴨滷鴨的一切

10-02 一直喜歡吃周黑鴨甜甜辣辣的口感無奈有胃不好，周黑鴨對我來說太辣了嘗試了好多配方後來用小美芯片裏的醬鴨配方做了改良最後終於成就了這個完美配方我用小美操作其實不用小美可以所以不用糾結配方真的很好吃😋用料你愛...

自制周黑鴨滷鴨翅鴨鎖骨甜辣

03-10 女生最愛的滷味，追劇，聚會，解饞，都是極佳。跟着別的方子學做後，精確了配料的份量，調整了口味，非常接近周黑鴨口味，而且沒有奇怪的香料味道。記錄下來。從懷疑到誇讚，做好以後你就懂的🤤用料鴨中翅1斤鴨鎖骨1斤生抽70克老抽50克...

簡單周黑鴨滷鴨滷味

01-25 終於有機會嘗試一下室友喜歡的周黑鴨看別人的菜譜很多料家裏都沒有，只能自由發揮本人是非常不愛吃這些滷味的，結果試吃的時候發現軟爛不油膩，鹹淡正好，竟然吃出了養生的味道😂所以記錄一下感覺免得下次忘記啦用料鴨翅(包...

甜辣味滷鴨脖（copy周黑鴨）

01-25 想吃。沒地方買，只能自己做哈哈。一定要過夜。我今天吃了，跟買的差不多！！過夜是精華！用料料酒4勺+適量老抽6勺生抽8勺花椒30-40粒冰糖適量幹辣椒8個香葉4片桂皮1塊白芷1片薑片4-5片八角2個鴨脖2根鴨架2個鴨翅2只啤酒1瓶冰...

滷鴨翅（甜辣口，仿周黑鴨）

08-11 周黑鴨天天吃略顯奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味實惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“湯匙”指吃飯時所用小湯勺，“勺”指炒菜時所用炒勺）用料鴨翅1kg啤酒1瓶（500ml）重慶紅九九火鍋底料適量郫縣豆瓣醬2湯匙香其...

麻辣周黑鴨

08-07 用料鴨胸骨500g鵝掌4只鵝胗2個老酒70g+20g生抽30g老抽30g冰糖25克辣椒10g麻椒10g桂皮10g香葉3片八角2個五香粉一小撮清水200克生薑5片麻辣周黑鴨的做法食材一：鴨胸骨一切爲三，鵝掌切好、鵝胗切厚片把食材一全部放入主鍋...

甜辣滷鴨架（周黑鴨）

04-02 好吃又美味的甜辣味鴨架，看衆多菜譜結合出來的版本，媲美周黑鴨哦用料鴨架500g姜6片八角3個桂皮2塊香葉3片幹辣椒適量花椒適量老抽適量料酒適量生抽適量冰糖10小顆啤酒250g甜辣滷鴨架（周黑鴨）的做法切小塊，鍋中加入冷水和三...

寶藏滷黑鴨（復刻周黑鴨）

07-18 搬運於微博少女愛麗絲用料都在圖片步驟裏面，就不單獨寫出來了用料鴨適量寶藏滷黑鴨（復刻周黑鴨）的做法超詳細完整版教程：（有點長但其實很簡單，只是因爲希望第一次下廚的也能看懂。所以寫的比較多。注意：所有步驟都是針對500g...

滷味小黑鴨（周黑鴨配方）

05-17 當滷味遇上絲絲冰涼的蘇打梅子酒，就是盛夏的正確開啟方式，話不多說開啟你的夏天吧！乾杯[]~（￣▽￣）~*用料鴨翅半斤鴨脖3根生抽5勺老抽2勺料酒4勺啤酒1瓶花椒20粒麻椒1把大料1個香葉3片桂皮1塊辣椒適量冰糖20粒姜適量蔥適量鹽適...

麻辣味滷鴨貨(周黑鴨口味可滷葷菜素菜)

10-27 用料鴨貨4斤幹辣椒35克姜8-10片鹽35克冰糖80克老抽30克料酒一勺生抽70克花椒20克雞精15克食用油250克麻辣味滷鴨貨(周黑鴨口味可滷葷菜素菜)的做法準備鴨貨4斤豬蹄牛肉葷素都行加水薑片料酒(豬蹄牛肉冷水的時候放)水...

電飯煲滷鴨翅鴨爪（微辣周黑鴨）

04-12 電飯煲滷味真的太方便了放入所有材料，一鍵搞定我是不會吃辣的廣東人所以配料只放了2個小米辣喜歡吃辣滷的姐妹請自行多加幹辣椒😄用料1⃣️肉類備菜鴨掌500克鴨翅500克料酒4勺生薑5片2⃣️素菜備菜鵪鶉蛋18個海帶結8個豆皮...

🦆復刻周黑鴨🦆 麻辣滷鴨貨

10-09 每年過年都要研發新菜品，今年因爲廚友小夥伴送了鴨貨和祕製料包，於是準備挑戰這道逆天美食麻辣鴨脖鴨腸，順便滷一鍋自己喜歡吃的藕片，金針菇，豆皮用料鴨脖1㎏鴨腸1㎏冰糖20粒蔥姜適量大料1個花椒，藤椒20粒辣椒5個料酒一大勺...

周黑鴨滷鴨

01-26 用料鴨翅5只八角個花椒粒桂皮塊料酒勺香葉片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺幹辣椒個薑片周黑鴨滷鴨的做法這是空間上看到的菜譜放在這裏啦，有空就做...