全麥皇冠麪包怎麼做好吃，全麥皇冠麪包家常做法

02-23 2022.04.08水瓶座的奇思妙想，要將湯種、水合、中種三種麪糰強強聯手。河套全麥粉吸水性不太好，新手試驗折騰出一個含水量爲72%左右的麪糰，於是開始了小學生的計算("▔㉨▔)汗方中麪粉用了365克，需要水量約263克。含水量...

全麥雙蛋皇冠包

01-08 用料高粉120克全麥粉30克鹹蛋1只皮蛋1只糖10克鹽3克奶粉8克酵母2.5克水85ML黃油20克蛋黃1只全麥雙蛋皇冠包的做法將所有乾料全放在一起混合均勻加入一個蛋黃（蛋黃是作戚風時候多出來的，物盡其用），加入水和成一個均勻的面...

全麥豆沙皇冠包

11-04 西點中，麪包相對低糖低油健康，瞭解了基本製作流程就可以變換各種造型．這款皇冠包造型大氣，奪目，製作過程也不復雜，是提升和炫耀水準的利器；同時中種的口感煊軟，多味豆沙餡心層次豐富，內外兼修，值得一試．更多中西小點的製作全程可...

皇冠小米麪包（小美版）

09-26 用料高筋麪粉220克小米80+10克酵母3克糖20克牛奶180克椰子油25克鹽1克皇冠小米麪包（小美版）的做法小米（80克）放入主鍋，30秒/速度10磨成粉加入麪粉、牛奶、酵母、糖，30秒/速度3-6混合加入鹽、椰子油、小米（10克），6分鐘揉麪取出...

法式栗子醬皇冠麪包

03-07 這個餐包裏的夾餡用了法式栗子醬，麪包的外形既像一朵花，也像一個皇冠。造型有點新意，口味也不錯。於是收錄入自己的菜譜中。本配方用量和尺寸僅適用於使用直徑7釐米高3.3釐米的金屬慕斯圈模具做4個餐包。其他尺寸的模具...

皇冠麪包

02-03 最近我有點懷舊了，逛超市突然看到曼可頓皇冠麪包，想到了小時候很愛吃這款麪包的。買了兩個回家，吃了兩口以後發現沒有小時候吃的那麼好吃了，我琢磨可能因爲自己會做麪包以後瞧不上外邊的麪包了，所以決定還是自己做起來！我研...

皇冠麪包，麪粉實驗室

04-25 用料乳酪館280克奶油乳酪，切塊，室溫軟化35克糖20克樟檬汁50克牛奶玉米粉1茶匙麪糰160克乳酸飲料(養樂多)1茶匙乾酵母粉20克糖370克高筋粉，多備一些撒粉用1顆蛋1/2茶匙鹽35克奶油，切塊，置於室溫軟化皇冠麪包，麪粉實驗室的做...

皇冠歐包

03-16 喜歡吃歐包，這段時間研究起原麥山丘的歐包。朋友提供的方子，自己改釀了一下，發覺口感不錯，和大家分享。用料麪糰材料高粉150g砂糖12g鹽3g奶粉4g酵母2g酸奶20g水75g黑芝麻4g湯種15g黃油15g內餡材料乳酪20g砂糖4g黃油9g淡奶...

皇冠花朵手撕麪包B49

07-13 【爲了保持材料和步驟清晰，有很多需要注意的細節，我會放到TIPS裏，請認真閱讀每一個步驟和最後的TIPS；我喜歡拍照，每一個菜譜都有很多成品圖，已跟放到下面作品裏，請繼續瀏覽。如有疑問歡迎留言。】——早上醒來分不清是雨是霧...

皇冠花朵麪包（全套手揉版，零失敗的方子）

11-12 這一款麪包，我做過5個，基本是零失敗了。這款做下來需要3-4小時，確實比較費時間，多次發酵，揉麪到擴展。所以建議初學者用麪包機來揉麪，比較省力，我是一直手揉麪，這裏和大家分享這款漂亮的麪包的製作方法，這麼費時的一款麪包，做出...

重奶油奶酪皇冠麪包

05-03 本來想試一下那個加了奶油奶酪的麪包方子，結果加了重奶油奶酪太多了，想試着按着奶酪的水分含量調節一下配方做，可是估計換算的有問題，發現麪糰粘手的厲害，就加了點麪粉，沒想到最後很成功，趕緊記錄下來，圖片就少了一點，回頭再試...

皇冠（仿原麥山丘）（洋蔥麪包）

08-13 分量：2個烘焙：180度中層上下火20分鐘Onionflavoredbunsstuffedwithcreamcheese本來一直沒覺得這款麪包有什麼特別之處，雖然造型特別，但看上去是溫柔甜膩的，沒想到一口咬下去，驚爲天人，居然是款鹹麪包。個人超喜歡蔥油的味道，...

皇冠蒸麪包

01-03 我把B站上標題帶有“蒸麪包”關鍵字的視頻全部看了一遍，有的甚至看了好幾遍。方法略有不同，但大致的做法是一樣的，我把過程總結如下。用料麪粉200g雞蛋2只牛奶30ml玉米油5ml木糖醇20g酵母粉2g皇冠蒸麪包的做法和麪：把麪粉...

值得嘗試的皇冠麪包

02-08 最近超級喜歡這款皇冠麪包，滿滿奶黃椰香味，夾在軟綿綿的麪包裏，每一口都富有香甜軟糯口感。嘗試過的人都覺得好吃。如果不喜歡椰蓉的親們，可以用椰漿代替，但個人覺得有椰蓉，口感更好。用料面種（兩個6寸蛋糕模具）高粉175克鮮酵...

皇冠奶酪包

01-19 皇冠奶酪包用料高筋麪粉550G糖60G雞蛋50G（一個）冰水310G鮮酵母24G（乾酵母用量除以3）鹽5G黃油45G奶酪餡奶酪125G糖20G牛奶15克皇冠奶酪包的做法乳酪餡做法：奶油奶酪、糖、牛奶用打蛋器打勻備用。除黃油外，其它材料放進廚師機...

皇冠吐司腹肌麪包

04-04 使用模具：陽晨中國紅2磅浴缸吐司盒用料高筋麪粉280克牛奶160克奶粉10克雞蛋液38克砂糖28克鹽2克酵母3克黃油20克黃油（擠表面）12克皇冠吐司腹肌麪包的做法把除黃油外的所有材料放進廚師機桶中低速混合，轉中速打至能拉出厚...

無一滴水～南瓜皇冠麪包【附：皇冠麪包視頻👋法】

10-14 廚房沒有㊙️密，只要用心和耐心，美食讓愛一直延續下去【附：皇冠麪包視頻手法】。做了3鍋，2鍋送人，自己留1鍋吃了哈……用料南瓜泥623克高筋麪粉1030克色拉油50克蛋液108克酵母8克鹽10克奶粉25克表面用料：雞蛋液1個黑芝麻少許...

南瓜黑芝麻皇冠麪包

11-09 南瓜泥配上黃油還有雞蛋，極大的豐富了麪包的味道，金黃色的皇冠形狀，絕對令你耳目一新，黑芝麻炒香放涼再加入，令你在吃的時候要到它的顆粒，絕對是粗糧加蔬菜的健康麪包！用料高筋麪粉250克南瓜200克黑芝麻20克酵母3克糖30克鹽3...

皇冠芝士包

04-18 麪包造型圖是廚友發給我的，忘記哪一位廚友了，覺得蠻好看就把圖片儲存下來了，只是這款麪包做了兩次，都不滿意，第一次揉麪過度，第二次忘記蓋錫紙，皮太厚，不過我還是要把菜譜記錄下來，是因爲麪包的確很好吃呀，芝士控以後還會再做。...

皇冠麪包

04-24 用料高筋麪粉290克黃油25克鹽2克雞蛋2個牛奶140克酵母2克糖20克奶粉10克皇冠麪包的做法活好，揉出手套膜，醒發十分鐘擺好形狀刷蛋液，撒芝麻上下150烤做好了...

麥麩皇冠麪包

04-19 很簡單很健康的一款麪包，因爲GOURMETmaxx揉麪特別給力，發酵又比較快，從開始到出爐只用了2個半小時左右，配方和整形參照廚戀戀，感謝！有改動，她是全麥的，我用了麥麩，因爲添加了淡奶油，黃油就被我省略了。細麥麩揉入麪糰不僅健康而...

酸奶麪包之——皇冠麪包

05-11 酸奶麪包的方子做了芝麻奶酥辮子包，朋友都反饋說很好吃。之前的方子裏雞蛋用量是75克，覺得很麻煩，因爲一般一個雞蛋50克-60克，所以修改了一下方子，做了一個皇冠造型的麪包，裏面也可以隨便放自己喜歡的果乾。用料中筋麪粉400...

皇冠花朵麪包（麪包機版和麪）

11-23 這是一款造型優美，像花朵亦像皇冠，可謂是一款高大上的麪包。口感極其鬆軟，拉絲很長。做法上，只要掌握基本的操作步驟，其實還是蠻容易上手的。大家不妨一試，在這裏要感謝一下@sjn1944分享的菜譜，我在她的基礎上，做了部分的改動...

蕎麥皇冠麪包

11-10 跟風拔草之作，原方子來自sjn1994，加了蕎麥粉，稍有改動。用料高筋麪粉（中種）250g耐高糖乾酵母（中種）4g牛奶（中種）170g蕎麥粉（中種）30g高筋麪粉（主麪糰）120g牛奶（主麪糰）30g糖（主麪糰）60g雞蛋（主麪糰）1個（50g左右）黃油（主麪糰）20g鹽（主麪糰）5g蕎...

皇冠肉鬆包

09-09 很經典的一款麪包用料液種高筋麪粉200克水200克酵母1克主團高筋麪粉360克糖100克鹽6克水60克全蛋液80克蜂蜜20克酵母6克黃油60克輔料奶酪絲80克皇冠肉鬆包的做法液種材料混合均勻，室溫發酵一小時，冷藏16小時以上備用。...