潮汕茶配腐乳餅怎麼做好吃，潮汕茶配腐乳餅家常做法

06-11 我是北方人，來汕頭很多年，漸漸愛上潮汕這片土地和土地上的美食。潮汕人鍾愛喝茶，配茶的零食也講究，這款腐乳餅是我最喜歡的，雖重油，搭配苦澀的鳳凰單叢卻剛剛好。外面買的腐乳餅一般都有大塊白豬肉，老人喜歡，年輕人卻不易接受...

04-19 看着雖然麻煩但很好吃，主要調料除了鹽還是鹽，配料夠8-10人吃的（因爲要泡茶水，所有配菜都需要加鹹點才香）用料米飯一鍋瘦肉500克大蒜700克九層塔適量幹魷魚200克幹香菇200克花生500克鹽適量茶水1壺潮汕飯茶的做法熱鍋涼油下...

潮汕腐乳包

11-07 懷念小時候的味道，所以嘗試做一下。用料五花肉500克洋蔥半個腐乳汁3勺白糖75克麪粉600克水300克酵母6克鹽一點點潮汕腐乳包的做法五花肉切小粒，三勺腐乳汁，白糖15克一點點鹽，醃製四個小時，醃好再加入切好的洋蔥就可以了。...

潮汕炸豆腐

03-28 用料豆腐4塊韮菜若干食鹽1勺食油適量潮汕炸豆腐的做法準備食材：豆腐+韮菜。把豆腐洗乾淨，切成三角形；韮菜切末裝盤。鍋熱油至7成熱，輕輕滑入豆腐塊，邊炸邊翻動，炸至兩面金黃酥脆撈出控油，裝盤。準備小碗韮菜蘸料：放入韮菜末，撒...

潮州腐乳餅

12-28 潮州腐乳餅是有名的潮州傳統小吃之一，受到許多美食愛好者的喜愛，許多美食節目也有相應的報道，今天就跟小編一起來試一試這道傳統美食吧！😁用料餅皮:麪粉500克糖漿350克植物油150克小蘇打5克餡心:白膘肉200克小南乳4塊糕粉...

潮汕腐乳粿條

09-08 在潮汕，幾乎都離不開粿條～今天來份炒腐乳粿條/用料粿條適量（看你多少人吃）芥蘭喜歡吃就多放點雞精適量腐乳2塊腐乳➕裏面的水潮汕腐乳粿條的做法芥蘭洗好切小放一邊滴水乾，把腐乳和腐乳汁攪拌均勻，熱油放芥蘭炒，下一點水，雞精...

潮汕腐乳肉包

04-03 用料麪糰中筋麪粉500克水250克牛奶10克（可忽略）鮮酵母10g糖30g油10克餡料半肥瘦豬肉350g腐乳汁40g白糖30g澱粉5g生抽8g潮汕腐乳肉包的做法麪糰揉至光滑，醒10分鐘，分50g一個麪糰，大概16個左右擀圓包包子，夏天發酵大概30到40...

潮汕腐肉卷

12-11 用料五花豬肉650克豆腐皮3張雞蛋1個澱粉70克十三香粉2勺芝麻油1勺醬油1勺蔥花4根切碎馬蹄200克切碎潮汕腐肉卷的做法1~五花肉碎先放醬油、芝麻油、醃製5分鐘，放手黨的我用竹簾方便卷：4直接放冰箱冷藏~想啥時吃拿出來切...

潮汕腐乳餅

04-17 潮汕腐乳餅潮汕傳統家鄉的特色甜點腐乳香花生芝麻和玻璃肉混合一起就是——一個有歸屬感的家鄉味道大多數是上了年紀的長輩喜歡食之年輕一輩大多不怎麼愛吃因爲腐乳味重還有油膩的玻璃肉我改良了油膩膩的口感特別好吃...

潮汕特色包子腐乳豬肉包

06-08 用料腐乳肉餡：五花肉（肥瘦4:6）適量白砂糖適量腐乳汁適量蔥花，熟芝麻，炸香蒜粒適量麪糰：中粉200克酵母2克白糖20克水100克嗆面面粉適量潮汕特色包子腐乳豬肉包的做法先將所需五花肉切丁，約莫指甲蓋大小，如圖加清水莫過五花肉丁...

煎腐乳麪餅（潮汕）

03-12 簡單好做，真的好吃，配白粥好正！用料雞蛋2只麪粉適量紅腐乳2塊芹菜適量水適量白糖適量煎腐乳麪餅（潮汕）的做法將所有材料一起倒入器皿裏攪拌平底鍋小火，加少許油倒入適量麪餅鋪勻，不要太厚翻面，兩邊都熟了就可以了重複步驟，完成...

出爐秒光的腐乳餅（潮汕人最愛）

07-26 腐乳餅，潮汕地區無人不知，無人不曉的餅食。傳說，昔年有一位地主家的幫工，因憤於地主年關將至還拖欠工資，離開前夕，暗將廚房裏的腐乳、酒、大蒜等物料亂混於大缸裏的餅餡中，地主婆不忍將此物拋棄，將其製成一種餅食，名爲腐乳餅，想...

潮汕沙茶雞

12-18 沙茶醬燉的雞，味道也相當棒！雞翅中10個，琵琶腿5個（用整雞斬小塊也成，隨意），土豆1個切轉刀塊，洗兩次去澱粉，蒜5瓣切沫；配料：白酒適量、草果1個、香葉4片、大料3個、桂皮1塊、紅糖1勺；碗料：皇牌沙茶醬3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉...

潮汕鹹菜茶

11-26 說到海陸豐，不得不提的就是菜茶啦！！先介一下：菜茶用花生和芝麻的濃湯，而加在茶裏的先是用多種蔬菜還有瘦肉，香菇，魷魚乾、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了.用料炒米油鹽蝦仁香菇瘦肉蘿蔔...

潮汕腐乳肉

04-07 老人都愛吃的腐乳肉，不同於其它地方的版本。這是屬於潮汕地方家常的腐乳肉。只是記錄下用料腐乳汁塊五花肉500克冰糖少許姜少許高粱少許潮汕腐乳肉的做法先將五花肉切片，油鍋燒熱下薑片，下五花肉煸炒。煸炒至五花肉6成熟...

潮汕肉糉（南腐乳味）

07-02 用料糉子葉1把糯米500克香菇6朵蝦米150克五花肉500克臘腸2條花生米100克南腐乳1塊沙茶粉1小包鹽適量潮汕肉糉（南腐乳味）的做法①，糯米泡一夜②糉葉泡一夜隔天煮熱水消毒③臘腸切小塊，蘑菇泡水切條，蝦米隨意，③五花肉我是南...

潮汕小吃腐乳餅

01-05 參考了之果果老師的方子，有興趣可以搜尋她的看看，按配方玻璃肉750+750糖醃製出來的玻璃肉個人覺得太甜了，所以減了糖的量，加入了蒜茸，五香粉，覺得味道跟外面的很接近，我是重口味的！用料中筋麪粉800克轉化糖漿560克花生油（推薦...

潮汕特產-腐乳餅

10-03 腐乳餅，是具有一股腐乳香味而得名的一種餅。比雞仔餅大點、軟一點，餡料多樣一點。腐乳餅是很好的茶食，也很耐貯藏。本方子可做40g110塊。（爲了方便自己記錄此方）用料餅皮料中筋麪粉1200克轉化糖漿840克梘水24克花生油240克...

潮汕蘸豆腐

07-15 鳥姐開課啦~作爲一名地道潮汕人，有點想念家鄉的美食了，這期給大家推薦這款【潮汕蘸豆腐】的做法，好吃有特色，營養又便宜！用料老豆腐350g韭菜10g蒜頭3瓣鹽6g開水60g食用油適量潮汕蘸豆腐的做法將老豆腐洗淨切成小塊；烤盤上鋪...

潮汕點心腐乳餅視頻

05-07 用料熟碎花生750g黑芝麻500g.瓜丁250g熟糯米粉200g（可按照面糊的情況適量增減）玻璃肉750g（取豬頸下段純白不帶瘦肉的）細砂糖750g白酒50g紅腐乳汁100g餅皮：中粉800g轉化糖漿560g梘水16g花生油200g刷面：鮮蛋黃1個潮汕點心腐乳...

潮汕沙茶蝦

12-11 潮汕除了牛肉丸，沙茶醬也是很出名，但今天介紹的這道菜，用的也不是沙茶醬，而是實實在在的“沙茶”。用料蝦500g沙茶3包料酒1勺薑片若干香菜幾撮醬油2勺潮汕沙茶蝦的做法蝦洗乾淨去殼，最好能先冷凍一下，去殼會更簡單。挑蝦線...

潮汕鹹茶

12-30 吃鹹茶是潮汕民間的生活特徵，一般家裏來了客人，主人都會擂好鹹茶來招待客人。邊吃邊聊家常，是一種拉近彼此距離增進感情的傳統習俗！用料雜蔬炒米炒花生蘿蔔乾芝麻花生茶潮汕鹹茶的做法炒米和炒花生還有蘿蔔乾都是外面有得...

潮汕擂茶🌵

03-22 用料粉絲麪條6個(根據家裏人數)花生適量芝麻適量油麥菜1把青蒜苗2根以上香菜適量香菇適量魷魚乾適量蝦乾適量鹽適量醬油2勺(根據個人口味)米香，熟花生(可不用)擂茶鍋1個長木棍1根潮汕擂茶🌵的做法準備食材，粉絲，香菇魷魚...

潮汕傳統腐乳餅

06-25 潮汕腐乳餅，有腐乳的特別香味，一口咬下去餡裏面白肉、花生、芝麻碰撞出來的味道，真正讓味蕾感受一種與衆不同。用料餡料豬頸白肉切丁180克糖140克白酒22克炒熟芝麻30克炒熟花生仁120克南乳汁12克南乳24克糕粉（炒過的糯米...

潮汕菜茶

09-01 汕尾菜茶，簡單炒出美味，以下兩人份用料粉絲一小捆香菇4～6個芝麻少量混合青菜500g牛肉餅隨意火腿隨意潮汕菜茶的做法幹香菇泡發，切片，可以用茶菇代替牛肉餅洗淨切片，可用其他肉類代替，蝦仁其實也很不錯菜脯，蘿蔔乾，洗淨切丁或片...