原創青銅月餅怎麼做好吃
因爲想做雜糧月餅,就選擇了黑米高粱還有全麥,黑米這款那天一出爐我老公說你這月餅跟青銅一樣,不如叫它青銅月餅吧~然後就有了這個方子~本方可以做20個75g的月餅,皮和餡兒的比例爲3:7用料轉化糖漿210克花生油75克梘水6克中筋...
用料還原水自制轉化糖漿140g花生油50g(採用河源自家種的花生自榨花生油)麪粉200梘水4g蓮蓉餡135g(每隻用量)蛋黃兩個蛋黃水(刷餅皮用的)一個蛋黃加四分一蛋白加15g水還原水月餅的做法餅皮製作轉化糖漿,梘水,花生油用電動打...
今年工作室原創設計的中秋禮盒已經正式上架啦~今年的首款禮盒就是出場自帶仙氣的中秋仙鶴伴月禮盒。顏值能打能扛的月餅禮盒,小編大概想了一下,它的優點可不是一點半點。禮盒的圖案標新立異的採用了仙鶴以及荷花的元素,...
自制廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅用料中筋粉100g糖漿70g梘水1g花生油25g原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法先稱糖漿,梘水,攪拌均勻1中加入花生油大豆油,拌均勻稱好中筋麪粉,加入拌均勻保鮮膜包好,醒5-10分鐘,做好皮利用醒皮的時...
此配方以及圖片均爲燕子原創,全網獨家首發未經允許不得以任何形式轉載!本文由燕子於2021年5月12日的原創食譜,若有轉載,轉載請註明出處和食譜連結。伯爵紅茶月餅、蓮蓉、豆沙餡料各加入伯爵紅茶粉味道超級好吃,伯爵紅茶用...
本創意源自前不久買的一套青花瓷碗,碗底藍白相間,靈活生動的刻畫着牡丹花開的各種姿態,靚麗雅緻,雍容華貴,讓我愛不釋手,於是醞釀着做一款有藝術品味的“青花瓷牡丹花饅頭”~寓意富貴吉祥。今天有時間終於得以嘗試,雖然做出來...
方子的量是75克月餅4:6比例13個量、餅皮30克、餡料45克下面是我所有月餅食譜連結:廣式通用月餅皮、經典原味、花紋立體漂亮好吃又香濃半黑糖月餅隔天回油超快廣式🥮香辣牛肉月餅(2021升級版)隔天回油咬一口會愛上伯爵紅...
以前都是買現成的餡,儘管是低糖的但我也覺得過於甜膩,並且買的成品餡,商家要考慮到保質所以會重糖、油,更重要的是還有各種防腐劑。所以我決定自己研究方子炒低糖無油安全無添加月餅餡,自打自己炒餡後就再也不會用買的餡啦...
夏天,想到莫吉托的風味,於是來一場青檸與薄荷的相遇。青檸,有很特別的清香,很適合製作清爽的慕斯蛋糕。這是一款特別適合新手做的芝士蛋糕,口味非常的爽口,雖然含有乳酪濃郁的奶香味,但清香的青檸味恰好中和了乳酪的膩感。整...
據說今年出了很多奇葩月餅,比如巧克力香辣牛肉月餅,酸辣月餅,奶酥鬆露鵝肝月餅,韭菜月餅,我也來做一款,雖然不算奇葩,但也蠻有創意的,是我喜歡的口味!😍用料月餅餡黃油30g淡奶油32g椰漿32g煉乳16g砂糖20g奶粉25g玉米澱粉32g芝...
純手工,每一個都是即場發揮設計的,沒有什麼特殊工具,就是一套做翻糖的小工具而已。已經做了五年了~火爆我的朋友圈哈哈用料卡羅冰皮預拌粉300克涼開水300克冰皮月餅專用白油30克熟糕粉30克小山園宇治抹茶5克草莓果蔬粉5克...
這款月光寶盒,設計的時候,在裏面暗藏着不少玄機哦,並且這款禮盒的風格偏向於日系,和其他傳統的中秋禮盒不同,也更顯得獨特創意十足。喜歡的小夥伴們可以私信我,現在購買還可以享受團購優惠價哦!!複製這段描述後,開啟手淘:¥tCTYY7...
這是小芝麻的第一個中秋節,希望他能吃到特別的人生第一個月餅!用料南瓜130克麪粉150克食用油少量水70克月餅模具50克大小的寶寶輔食-蒸出來的南瓜月餅(原創)的做法將130克南瓜蒸熟搗碎備用。150克麪粉+20克搗碎的南瓜中緩...
春天的腳步慢慢近了。。。雖然還處在乍暖還寒的時節,路邊的草木卻已萌發嫩綠的新芽〜接下來就該迎接三月桃花的盛開了〜據說開春見桃花交好運哦〜除了去野外賞花,我們還可以在家裏吃桃花〜所以桃花饅頭妥妥地做起來吧!用...
來自b站up老爸的食光8個用料肉餡肉泥150克肉丁150克花椒水20克雞精少許胡椒粉少許雞蛋清1個生抽20克薑末20克蔥花30克料酒香油鹽油麪中筋麪粉240克玉米油60克水125克蜂蜜5-10克油酥中筋麪粉240克玉米油120克中式點心2...
我本來想燒銅盆河蝦的,買了菜,搜了下廚房,竟然沒人做這道菜。蝦買都買了,最近的蝦還特貴,總不能糟蹋吧?那咱就憑記憶來吧。一道標準的新手菜,不需要功夫,能熟即可。用料河蝦蝦半斤生薑小蔥銅盆河蝦-原創的做法1、蝦洗淨瀝水備...
每個挑食的寶寶身後都有一個費盡心思的媽媽,每次餵飯之鬥智鬥勇絲毫不亞於戰場上的刀光劍影。因爲女兒平時不愛吃青椒和一些菇類,所以想了這麼一道飯。用料青椒(菜椒)半隻白玉菇少許杏鮑菇少許魷魚少許米飯一碗黃油10克牛...
全網獨家首發椒鹽五仁月餅🥮,此配料以及圖片均爲燕子原創未經允許不得以任何形式轉載!椒鹽五仁經過多次嘗試試吃反應過來是好吃回味無窮,方子零失敗喜歡收藏做起來。五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的...
真月餅負擔太大,做幾個包子吃吃,歡迎圍觀其他優質菜譜。麪皮準備用料發酵處理好的麪皮餡假月餅奧利奧月餅創意月餅的做法麪皮要很硬做出來效果纔好紫色麪皮是最厚的一檔,先輕輕印個輪廓白色麪皮稍薄,沾點水貼在中心月餅印...
這款禮盒以“鳥語花香、花好月圓”來作爲這次的主題理念。花枝和小鳥用了綠色來作點綴,素雅淡靜的繡球花寓意着希望和美好,錦簇的花朵圍成球型,又象徵着團圓,充滿着美好寓意的一副畫。喜歡的小夥伴們可以私信我,或者複製這...
嘗試過很多種五仁餡配方都是用炒熟的麪粉或糯米粉做五仁餡料的粘合劑成品往往口感偏硬自己改良了一下這個方子用了很多年糖漬橙皮是點睛之筆搭配廣式餅皮或提江餅皮都可以此方量約爲600g左右用料堅果及果乾總量250g核...
因爲喜歡椰蓉,去年自創了這款餡料,口感醇厚香甜,不幹不膩,自推出以來深受朋友們的喜愛......用料餅皮轉化糖漿116克梘水3克花生油40克中筋麪粉162克(普通麪粉)餡料椰蓉95克蔓越莓65克(切碎)細砂糖60克黃油40克(威士寶無鹽黃油)...
因爲家裏有高粱面所以嘗試了一下,結果真的出乎意料的好吃顏色也好看,我配的是牛奶紅豆麻薯餡兒,真的很好吃巨好吃。本方可以做20個75g月餅,皮和餡兒比例3:7用料轉化糖漿210克花生油75克梘水6克中筋麪粉210克高粱面90克原...
【原創—小青柑紅燒肉】上午忘記附食譜了⬇️⬇️⬇️1.五花肉一斤半左右切塊飛水不飛水都可2.放冰糖,小火熬成漿後,倒入五花肉(簡稱炒糖色)3.將事先泡好的小青柑茶湯(茶湯要泡久一點)放入鍋內,以沒過肉爲準,放鹽少量醬油。煮開放入...
娃3歲半剛從老家回來給她做的第一道菜,那時候的我很少下廚房,但那天超常發揮做的很成功,從此這道菜就是娃心目中“媽媽的味道”排名第一的菜,現在分享給大家用料杏鮑菇3個胡蘿蔔1個小油菜400克五花肉250克糖1/3小勺蒜3瓣...
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