河南面湯不打漿子怎麼做好吃，河南面湯不打漿子家常做法

河南面湯（不打漿子）

11-13 用料雞蛋1個麪粉100克水少許河南面湯（不打漿子）的做法挖少量面（兩人食）水管開特小邊灑水邊攪面這是個細活熟能生巧攪成面絮狀沒有生面熟手之後可以先開火燒水水開撒着倒面邊倒邊攪時間緊就大火不斷攪着不緊張可以中小火滾...

玉米麪餅子（河南）

02-16 小時候奶奶經常做，很好吃的一款粗糧。減肥可以試試用料玉米麪50克麪粉50克糖5克水50克玉米麪餅子（河南）的做法和麪，分團，擀薄放入平底鍋，烙之鼓泡就熟了。...

河南打滷麪

12-16 用料豆角五花肉手擀麪生薑鹽胡椒生抽河南打滷麪的做法五花肉切小塊（一定要有肥的！純瘦肉是做不好吃的！），豆角切段（幹豆角也可以但是燒的時間會久一些），生薑切片……先燒豆角和五花肉，像豆角燒肉那樣完全燒熟，但是要稍微多加一些...

河南漿麪條的綠豆漿

04-03 我自己試了，打好的漿放酵母20左右℃發酵24小時，確實會比發酵12小時的更酸！（大家根據溫度發酵吧，夏天就發酵半天，冬天肯定要時間久點）找遍全網，也沒找到綠豆酸漿的做法！下廚房有一個廚師教了，點進去看竟然還要掏錢學，河南人表示不...

河南繪面

06-27 河南燴麪是河南人民的大愛，走到天涯海角也忘不了對燴麪的思念，魂牽夢縈，深入骨髓。一般意義上的燴麪是指羊肉燴麪，鮮嫩的羊肉帶骨頭煮上一鍋濃濃的白湯，味香肉爛，面片筋道爽口，放上鵪鶉蛋、海帶絲、豆腐皮絲、蒜苗、香菜、芝...

河南燜子

09-06 蒸好的燜子不論是炒還是燴，還是燉，味道都是槓槓的，喜歡的自己也來試一下吧用料粉條一大把肉餡少許紅薯澱粉少許蔥姜少許鹽，生抽，老抽，五香粉少許河南燜子的做法粉條用開水煮軟盛入大碗中，並加入肉餡加入蔥姜及調料攪拌均勻加...

河南燜面

08-22 作爲一個河南妹紙，怎麼能少得了河南燜面呢用料油若干蒜2瓣蔥花若干醬油3勺鹽若干麪條500g雞精1勺五花肉250克豇豆300克河南燜面的做法把新鮮細麪條放入蒸鍋中蒸熟，先大火燒開轉小火，蒸15分鐘左右。五花肉開水煮一下，切片；...

河南胡辣湯

09-11 河南胡辣湯河南人都知道逍遙鎮吧用料麪筋400花生適量克鹽適量克牛肉適量胡椒粉適量麻椒粉適量18種大料的粉河南胡辣湯的做法高湯商用可用可不用最好用收湯15分出味有時間在發具體吧現在牙疼小貼士挺麻煩的建議開店用...

河南炒麪

12-30 用料麪條適量生抽適量老抽適量鹽適量雞蛋3個綠豆芽適量雞精一小勺蔥花適量十三香適量油適量河南炒麪的做法把綠豆芽焯水把麪條放在蒸籠上綠豆芽焯水控幹蒸十分鐘即可打三個雞蛋加入適量鹽攪拌均勻炒雞蛋（小火），乘出備用...

河南燴麪

08-24 用料面500克鹽4克水250克菜心5個木耳20朵豆皮200克鵪鶉蛋15個大蔥半根生薑1塊羊肉400克河南燴麪的做法500克面，加250克水，3克鹽揉成麪糰，多揉揉，醒20分鐘。醒好的面分成4份，放入抹油的盤子裏，蓋上保鮮膜，再醒1小時。取黑木耳...

河南茄丁打滷麪

05-27 帶你重溫小時候的味道用料茄子1個西紅柿1個青菜1把蔥1根蒜3瓣姜2片鹽3克雞精2勺生抽適量糖1勺料酒適量蠔油沒有可以不用1勺河南茄丁打滷麪的做法五花肉切丁放進蔥薑蒜倒入生抽老抽料酒醃在撒點鹽半個小時。（用蔥白醃製...

河蚌豆腐湯-春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長瘡

08-08 河蚌豆腐湯，蚌肉味美，鹹肉鹹香，豆腐嫩滑，青菜軟糯，湯鮮味濃，獨特醇香，燉一鍋就能解決一頓晚餐，實在是不能錯過的春季美味。用料河蚌6個豆腐1盒鹹肉10片青菜3顆小蔥3根生薑3片料酒10毫升河蚌豆腐湯-春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子...

河南湯麪條

09-01 河南老家的湯麪條，個人覺得比南方的醬油麪營養又養胃用料麪條適量肉絲適量水適量蔥薑蒜適量五香粉適量河南湯麪條的做法蔥薑蒜切碎，倒適量食用油和鹽涼拌均勻，老家叫醃蔥花肉切絲，下鍋炒香。如果不放肉省略這一步麪條用另...

晉南包子，不用蘇打和鹼面

05-31 晉南，山西南部的通稱，包括臨汾，運城。晉南面食有自己獨特的做法。發麪聽說過很多方法，有用鹼面的，有用蘇打的。今天給大家介紹一種晉南，不用蘇打和鹼面，並且零失敗的發麪方法。用料涼水酵母6克麪粉250克韭菜半斤雞蛋3個晉南...

河南糊塗湯

07-06 以前在老家的時候最喜歡媽媽做的糊塗湯了！現在自己孤身在外總是想念家裏的味道！於是就自己動手做起來咯！味道真鮮美啊！用料豬肉300g自制麪筋適量土豆/豆角一個/一小把豆腐250g香菇10個香蔥4棵姜5片蒜6瓣粉絲適量番茄1大個...

河南燜面

12-24 這個燜面的做法，簡直是絕絕子👍我吃過的燜面top1用料麪條份老抽勺鹽克五花肉克蒜瓣生抽勺料酒芹菜黃豆芽五香粉雞精味精蠔油河南燜面的做法蒸麪條十分鐘炒肉加入豆芽，西紅柿加入五香粉，雞精，生抽，蠔油，料酒加入醬油，適量鹽加...

忘不掉的河南兌碗麪

01-16 最近由於新冠疫情的影響，在家辦公，吃飯時間很緊張，每天都要做一次兌碗麪，快速，簡單，美味，忘不了！！用料麪條1人份裙帶菜少量豆腐絲適量生菜適量胡蘿蔔1/4根鹽適量醬油1勺糖少量白胡椒粉少量大蒜1瓣姜半片蔥1小段忘不掉的河南兌...

超快手河南漿麪條

04-19 喜歡酸可以放120Ml醋➕兩個小雞蛋大概是3到4人吃，因爲漿麪條是比較稀的，湯水佔比大用料雞蛋個芹菜根鹽克麪條份超快手河南漿麪條的做法如圖...

【河南蒸滷麪肉】河南吃麪新一套，不煮不燜味道好！

11-11 中華麪食博大精深，搓拉削揪扯，燙炒拌煮燴，可謂是八面玲瓏、面面俱到。在河南，就有這麼一種獨特的麪食蒸滷麪，不用煮不用燜，全程用蒸屜蒸出來，滷湯入味，麪條勁道，好吃得很！用料麪條500克五花肉100克豆角150克黑木耳20克豆芽50克...

河南鹹湯

09-06 鹹湯:沒有疙瘩的湯用料番茄2個雞蛋3個菠菜適量雞精5克鹽5克水1000克河南鹹湯的做法雞蛋打散備用番茄切碎備用熱鍋涼油，放入番茄炒至熟爛，加熱水、鹽、雞精大火燒開煮1分鐘左右，下入菠菜再次煮開，倒入雞蛋（邊倒邊攪）倒完立刻...

河南面條

06-12 自己家種的小麥，磨得麪粉。又筋道又好吃。用料麪粉（什麼麪粉都可以）克河南面條的做法看人數，酌量放入麪粉，根據你的麪粉情況添加水，和成絮狀。有面條機嗎？嘿嘿，壓成這樣的片狀，多來回盤它幾回，麪條會更有靈魂，紅色那個東西是可以...

羊肉湯（河南燴麪）

01-26 用料羊肉湯用料羊後腿適量羊肉適量（羊雜）適量，也可以不用（羊油、雞架）適量，也可以不用（八角、桂皮、花椒、草果）適量，也可以不用蔥姜適量花椒香葉適量牛奶少許鹽白胡椒粉適量紅棗枸杞適量燴麪用料香菜適量鵪鶉蛋適量千張適量海...

河南蒸麪條豆角燜面（不是滷麪）

01-23 從小就喜歡媽媽做的蒸麪條，因爲愛吃慢慢自己研究和向媽媽學習，一步步的進步。雖然現在我的做的技藝已經熟練甚至超越了媽媽，但是每次回老家還是要吃一碗媽媽做的蒸麪條，回味記憶中的味道。喜歡吃一個東西，本來的美味是一部...

河南羊湯麪

04-28 老公是河南人，我也喜歡吃羊肉，現在氣溫驟降的天，一碗熱騰騰的羊湯麪，再合適不過。我們在英國的小村村裏，中餐店都不做羊湯，去倫敦不值得。所以自食其力自力更生這次做的是羊腿一隻➕比較肥的羊排幾塊兒，所以湯麪裏既有羊肉也...

河南地道漿麪條

07-31 小時候，我姨家做綠豆涼粉的，總能吃到最新鮮的綠豆漿做漿麪條，吃個飯得跑去姨媽家提漿，真的是有點麻煩姨媽了，媽媽便發明了綠豆粉做漿滷，畢業後遠離家在外省上班，回家的次數少了，家裏的味道着實讓人懷念，小時候媽媽經常教我學做...