紅燒怎麼做好吃，紅燒家常做法

05-03 可樂雞翅已經做到厭倦😂😂孩兒們毫無新鮮感，找了好些雞翅做法，試做了幾回，根據幾次實際操作後的口感，調整了一下，這個配方比較適合一家大小的口味，最後加上老乾媽，實在是因爲太想念重慶火鍋啦，不吃辣的小夥伴可以忽略哈哈🥰用...

09-04 小時候的時候，家裡種田，需要引水灌溉挖了個塘，長輩們會在塘裡養吳郭魚，專吃水草、苔，還有福壽螺的卵。時不時的餐桌上就會有這道菜。剛來上海那幾年買不到，現在方便了，到臺灣超市就有得買，還便宜好吃沒小刺。用料吳郭魚1尾蔥3...

01-10 這道菜我煮過很多次了，每次都受到婆家人的歡迎！要知道臺灣口味不喜歡甜，每次對我菜中放糖表示不理解！唯獨這排骨，她們總是請我再煮一次吧！這老方法是我奶奶教我的，簡單不用放鹽，只要按步驟走，味道就是不會變，肉嫩入味，不會出錯！出...

紅燒豬肉

03-17 每處地方都有自己烹調豬腩肉的方法。紅燒豬肉似乎家家戶戶都有自己的一套。紅燒豬肉最重要的是那鹹甜平衡到位的醬油汁，顏色要夠深，給人一種很惹味的賣相。怎可煮得光亮潤澤的醬油顏色呢？方法其實很簡單呢。用料五花肉47...

好吃又下飯《紅燒帶魚》

04-24 帶魚少刺肉嫩，除了簡單做，兩面煎焦黃就很香了，如能再加上一個步驟，一道色香味具全的帶魚，光看就非常有食慾哦～用料帶魚1條蔥薑蒜、小辣椒適量蔥段1支香油少許——調味料—————醬油1勺蠔油1勺水2勺糖1小勺料酒少許鹽、雞...

紅燒玉子豆腐

02-27 特別為伊敏試做的🥰用料日本豆腐三條青椒一條蠔油一勺玉米澱粉30克醬油一勺茄汁適量水40克紅椒一條鮮冬菇2-3朵紅燒玉子豆腐的做法清洗材料，切粒。吸乾水份，上生粉封邊。煎時也要封邊煎金黃，用吸油紙吸油炒香材料加水和...

紅燒冬瓜

11-27 用料冬瓜300克蔥1根生抽老抽各5克鹽白糖各3克油適量紅燒冬瓜的做法冬瓜去皮去饢，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)；植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃；調入生抽、老抽...

【家常菜】紅燒馬鈴薯 - Braised Potato in Brown Sauce

12-31 最下飯的家常菜，大人小孩都愛吃😋用料馬鈴薯2顆生薑1塊蒜頭4瓣清水100克生抽2湯匙老抽1湯匙蠔油半湯匙【家常菜】紅燒馬鈴薯-BraisedPotatoinBrownSauce的做法生薑去皮切片再切絲，蒜頭切片，姜蒜一起放入碗中備用。馬鈴薯...

巧克力紅燒豆皮肉

04-02 絲滑巧克力～完美的冰糖代替，可可脂加紅燒肉的肉汁，肥而不膩，入口輕柔，回味無窮用料牛奶20克黃油2克五花肉一盒五香粉5g八角3個花椒2g肉桂一個姜1塊豆腐皮適量水煮蛋適量雞蛋3個巧克力15g料酒15ml老抽生抽15ml蜂蜜適量巧克...

懶人版紅燒排骨

01-28 去年冬天某某某突然想吃排骨，一年沒下廚房的我只好無奈的答應了。習慣性用最懶的方法――煮飯的鍋。當時拍了主要的幾個步驟，本想着留給她以後參考，但工作太忙忘記掉了。過幾天要去異地了，她要是哪天想吃就自己看這個菜譜...

懶人紅燒雞翅

06-05 最近不知道為什麼特別喜歡吃雞翅，然後煮得多了，掌握了一個懶人紅燒雞翅的菜譜。為什麼說是懶人版呢？因為不用特別製作調料，調料是現成的，也不用提前醃雞翅。菜譜是我自己寫的，各位不喜勿噴！用料雞翅6只李錦記紅燒汁適量水適...

素食紅燒湯

03-05 用料月桂月3片八角2個甘草4片丁香、花椒粒、小茴香、黑胡椒粒、桂枝、桂皮適量大番茄3粒菜頭大的1條紅蘿蔔1條馬鈴薯可不放油2～3大匙薑片5～8片黑豆鼓1大匙香菇素蠔油2大匙醬油1大匙番茄醬3～4大匙豆辨醬3大匙冰糖1匙水250...

紅燒排骨(鑄鐵鍋版)

05-02 很久沒有做紅燒排骨之類的肉類菜了。只是要嘗試新買回來的鑄鐵鍋，也就手癢癢試一試。我很喜歡用蘑菇與紅燒，因為蘑菇很多水分，讓肉保持鮮嫩；同時蘑菇的香氣也會消除一些肉的油膩；當然，最後蘑菇裡也會夾雜肉的味道，非常愛😚當...

紅燒牛蹄筋

11-25 用料牛蹄筋鹽一根腰果一把蔥一根老抽一勺白砂糖兩勺幹辣椒一個紅燒牛蹄筋的做法大料，蔥段，薑片，料酒，大火煮開，小火倆小時蔥薑蒜爆香，加入冰糖，老抽，鹽...

紅燒土豆

06-21 用料土豆2個八角1個紅蘿蔔1條昆布（可省略）ㄧ小節薑片2片醬油1大匙水350～400cc味霖1匙黑醋ㄧ點點鹽適量昆布粉適量油1大匙紅燒土豆的做法食材如上切塊備用熱鍋-油-薑片-紅蘿蔔-八角先煸炒香放入土豆香菇拌炒勻加入水-昆布...

紅燒排骨<與各種澱粉體質的蔬菜都是絕配>ヽo(=´∇｀=)oﾉ

11-09 排骨配土豆，就像咖喱配米飯。對我來說它們就是世界上最完美的結合。不喜者請繞道兒！勿噴！用料豬小排土豆胡蘿蔔蔥段，薑片，蒜瓣香葉，八角，桂皮白砂糖高度酒生抽鹽紅燒排骨<與各種澱粉體質的蔬菜都是絕配>ヽo(=´∇｀=)oﾉ的做法準...

紅燒五花小青椒

06-01 用料五花肉250克小青椒10個個䓤姜料酒2ml豆瓣醬1勺勺蠔油1勺勺花椒8粒（碾粉）粒蒜4瓣冰糖半勺勺醋半勺勺生抽適量鹽少許花生油適量克個勺紅燒五花小青椒的做法第一步：先清水洗淨把五花肉用姜蔥料酒、生薑、生抽攪拌浸醃20...

紅燒魚

02-19 用料魚1條料酒1勺小蔥1根京蔥半根蒜5瓣橄欖油少許醬汁調料老抽1勺黃豆醬1勺番茄膏1勺香醋1勺清水適量鹽少許紅燒魚的做法將魚洗淨，擦乾水分，兩面劃兩刀，用料酒醃製一會。準備配料，京蔥切小段，小蔥切蔥花，大蒜拍扁即可，備用。...

紅燒牛肉湯（小美版/美善品 TM5/TM6）

10-09 難度：容易準備時間：25分鐘總時間：1小時40分鐘產量：4人份用料姜（切片）5克蒜20克油15克牛腱（去筋膜，切1.5釐米塊）400克醬油50克辣豆瓣醬50克冰糖20克番茄（切塊）100克白蘿蔔（可選，切塊）150克胡蘿蔔（切塊）150克幹月桂葉1片水900克蔥（切蔥花...

戲食記--紅燒蒲肋

09-11 濟公蒲扇上的絕味蒲肋用料肋排500克紅曲粉10克蔥薑適量丁香、八角、桂皮、小茴香適量花雕3勺木糖醇、鹽各1勺戲食記--紅燒蒲肋的做法肋排浸泡去血水，鍋熱放油，下肋排小火至金黃，把肋排取出，下蔥薑炒香。放肋排、花雕、老...

蒜香紅燒排骨（電飯煲版）

12-28 非常簡單快手的一道菜，配料表中只是最基本和一定需要的材料，大家可以根據自己的口味任意添加。無需加水。（本人比較養生，不吃添加糖）用料排骨250克蒜4瓣薑片6片小蔥1根生抽1勺老抽1勺花椒粉少許白胡椒粉少許蒜香紅燒排骨（電...

簡單易做的紅燒肥腸

04-24 用料生肥腸適量姜適量蒜適量山奈適量八角適量小茴香適量幹辣椒適量花椒適量簡單易做的紅燒肥腸的做法肥腸洗淨-過水-切滾刀準備好配料白糖一勺郫縣豆瓣醬2勺油5成熟放糖和郫縣豆瓣一起炒香，然後把盤子裏面的配料一起放...

牛尾兩食（煲湯+紅燒）

10-21 用料牛尾500克姜6片料酒2勺鹽適量白蘿卜1條生抽2勺老抽1勺糖1茶匙洋蔥3分1個牛尾兩食（煲湯+紅燒）的做法先給全部主要材料拍一張合照先牛尾泡水泡兩小時，把血水泡岀把白蘿卜和洋蔥切好，按自已喜好切把牛尾冷水下鍋，加三片薑...

紅燒仔排

03-24 用料仔排一斤生薑片四片大蒜四瓣兒幹辣椒三顆八角兩個香葉兩片桂皮三克小蔥三根花椒適量紅燒仔排的做法仔排水洗一遍後，入熱水肏一遍，除去泡沫，撈起備用熱鍋入油，大蒜生薑末八角桂皮香葉幹辣椒花椒炒香，下仔排翻炒均勻，至兩...

紅燒紅杉魚🐠

07-27 生活裡的開心百分之90%來自美食碗中餐眼中景……用料魚2條油5克蔥5根鹽5克醬油1勺小米辣2個香菜3根麪粉10克蒜瓣5粒紅燒紅杉魚🐠的做法魚兒洗凈撒點鹽入味香菜、蔥、蒜瓣、小米辣按自己喜歡的樣式切起鍋熱油先下蒜瓣...