只需鹽和時間怎麼做好吃，只需鹽和時間家常做法

03-15 說到吃鴨子的熱情，大概金陵算是數一數二的了。江南地方，水暖鴨肥。且不說民國時期南京城裏的制鴨八大家，就連我們從小吃的北京烤鴨據傳最早也是從南京湖熟烤鴨來的。看來，全國人民跟鴨子的緣分，都得感謝金陵百姓一線牽。...

05-24 新手很難判斷打發的狀態，我不相信我的眼睛，但我相信秒錶，按照時間來做肯定不會打發不到位或者打發過度。用料奶油克雞蛋奶油和雞蛋打發時間的做法奶油打發：低速2檔3分鐘全蛋打發：高速5檔6-8分鐘蛋白打發：1檔1分鐘加糖，3檔1分...

戚風尺寸配料和時間

12-12 用料雞蛋個牛奶克玉米油克低筋麪粉克細砂糖克戚風尺寸配料和時間的做法各種配比如圖，自用...

蒸蝦和蒸螃蟹的時間

07-22 選蝦一般選個頭適中的，大蝦適合油燜小蝦入味皮皮蝦在最後一排爪多出來一個小爪的就是公的，沒有就是母的。用料鹽汪子蝦1斤螃蟹2斤蒸蝦和蒸螃蟹的時間的做法渤海灣盛產的海紅爪大殼厚，一斤三隻的基本上蒸20-25分鐘皮皮蝦...

醃篤鮮（不需佐料，只需時間，至簡美味）

01-27 春日怎能沒有醃篤鮮？但形似簡單，味到不易。年年吃筍，吃到最驚豔的一次是在宜興朋友家，有一種此時方知筍滋味的感慨！覓得良方，與同愛美食的你分享。這道菜的關鍵在於第一步筍和肉一定要煮好。就能用最簡單最少的佐料，煮出最鮮...

零基礎快速做饅頭冬天也只需要半小時發酵全程只需一小時

01-09 真廚房小白第一次做饅頭甚至算是第一次正式的做麪食面都不會揉沒想到結果竟然很成功老媽每次蒸饅頭都不成功還說是面的原因事實證明不是😂😂😂重要的是不能心急只要把面發好就沒啥問題千萬不能一下都不發直接蒸（如果想...

只需可樂和鹽就完美！最好吃的可樂雞翅

12-03 誰說的可樂雞翅要放蔥、姜、料酒才能不腥？還要放醬油、老抽提色？完全沒有那個必要啊。我這個方法只需要雞翅、可樂、一點點鹽咱別讓蔥姜料酒醬油毀了這簡單的美味好嗎？我這個方法的可樂雞翅可以說好吃的沒商量，做法簡單到...

低脂少糖的菠菜口袋餅，無需二發，時間只要普通麪包的一半

02-28 口袋餅（麪包），也叫Pita，它的製作並不複雜，主要是高溫烘焙，較高的爐溫使麪餅快速膨脹，像鼓鼓的口袋，裏面可以塞入各種食物，塗抹各種醬料食用。在家裏製作的時候，烤箱要提前預熱30分鐘以上，把麪餅放入烤箱內，用不了幾分鐘，麪餅就會吹...

只需兩首歌時間的冬瓜牛肉丸湯

02-24 有飯🍚、有肉、有菜，還得有湯，用聽兩首歌的時間就可以做好的湯（有🐂、🥬、🍄和冬瓜），那得安排上。用料冬瓜50克冬菇2朵生菜3瓣牛肉丸4個香油適量鹽適量胡椒粉適量只需兩首歌時間的冬瓜牛肉丸湯的做法冬瓜和冬菇切塊，生菜隨...

溶豆（只需蛋白和奶粉）

12-21 二寶馬上7個月了可以吃零食了，但由於疫情所以無法去買零食，就根據現有的材料做了，一定要將所需的材料和工具準備好，這樣纔會有條不紊。用料蛋白40克（約1個雞蛋白）奶粉15克溶豆（只需蛋白和奶粉）的做法盆中加入冷藏好的蛋白，打起...

🍚🍚午餐時間餓了麼？你今天需要一碗輕鹽的醬油炒飯

09-24 🍽🍽論輕鹽原汁醬油在早中晚餐中的可用之處#午飯#🍚🍚餓了麼？不訂外賣的你今天需要一碗輕鹽的醬油炒飯哦用料剩米飯1碗雞蛋1個醬油2勺香蔥1小根紅蘿蔔🥕半根香甜臘腸半根雞精一小勺🍚🍚午餐時間餓了麼？你今天需要一碗輕...

乾果機食譜（只爲記錄時間）

05-30 實驗中，記錄用一下用料黃油桃（硬）若干蘋果若干蟠桃（硬）若干乾果機食譜（只爲記錄時間）的做法第一爐先實驗了黃油桃和蟠桃一開始調的時間不對，後來用的烘乾模式80℃4小時，出來的桃幹內裏肉是溼的，酸酸甜甜第二爐第二爐，蘋果乾，切一...

預發酵法免揉麪包，無需長時間發酵無需費力揉麪，全程只需1小時

11-26 對於這種方法有所疑惑的朋友，可以去翻找晨光發佈的有關於製作麪包時，酵母、水、鹽、糖這四者之前關係的文章，很多的原理與相互作用關係都有做過比較詳細的解釋，這裏就不再做詳細的介紹了。在製作原理上借鑑了一些燙種的原...

低脂少糖的原味口袋餅，無需二發，時間只要普通麪包的一半

02-28 口袋餅（麪包），也叫Pita，它的製作並不複雜，主要是高溫烘焙，較高的爐溫使麪餅快速膨脹，像鼓鼓的口袋，裏面可以塞入各種食物，塗抹各種醬料食用。在家裏製作的時候，烤箱要提前預熱30分鐘以上，把麪餅放入烤箱內，用不了幾分鐘，麪餅就會吹...

媽媽教的超簡單胡椒豬肚湯（只需豬肚、胡椒、鹽和水）

12-26 超簡單！超簡單！超！這款只需要一個豬肚、胡椒粒就搞掂的暖胃湯！切一點豬肚出來又能炒一個菜了！胡椒就能劈走腥味（儘管我手多放了片姜，其實沒必要）用料豬肚1個白胡椒6～8克鹽少許（做好後根據您的需要放點）媽媽教的超簡單胡椒豬肚湯（...

無需廚藝，只要時間就可以享用養生羊肉燉蘿蔔

10-03 用料羊肉1000克香葉6片鹽6克大蔥1根花椒6+6粒蘿蔔1根黃酒姜紅辣椒半個無需廚藝，只要時間就可以享用養生羊肉燉蘿蔔的做法羊肉在清水中浸泡1小時，浸泡出血水。將羊肉洗淨，瀝乾水分，放入砂鍋，加水，加一段大蔥，六粒花椒，黃酒多點...

烤箱時間和度數參考

09-16 用料調味料烤箱時間和度數參考的做法380F20分鐘雞胗1lb有骨雞大腿（onlydrumsticknotthigh）400F22分鐘以上stuffed火雞7.5lb1h後腿沒熟breast熟了...

只有麪粉、酵母、水和時間的歐包

07-02 作爲一個江南人，我眼裏的麪食就是餛飩。不甚愛麪條或者包子。只知道肉饅頭白饅頭，在外地上學的時候被沒有餡兒的“白饅頭“噎到想哭。但是我從小就喜歡吃麪包，父母去上海總是叮囑他們帶麪包回來。幾十年後我喜歡上了烘焙...

只需要時間和耐心的古法紅棗糯米切糕

06-06 端午節包糉子，糉葉用完了，還剩下糯米和紅棗怎麼辦？不能浪費，切糕做起來😍用料糯米500克紅棗若干喝酸奶的硬吸管1支耐心多多隻需要時間和耐心的古法紅棗糯米切糕的做法糯米提前泡水，我泡了一宿，如果是白天，至少泡4小時。泡完...

不需要廚藝，只需要時間的強身養顏神仙湯——金線蓮蟲草瘦肉湯

01-05 湯對我來說可有可無，不是特別喜歡喝湯，去年在飯店隨手點了金線蓮瘦肉湯，一口下去驚爲天人，真的太好喝了，鮮美無比又絲毫不膩，加上金線蓮是很好的保健佳品，所以發誓要學會這道湯的做法正好家裏有一盒金線蓮，於是經過無數次的實...

羊肉抓飯：簡單到只需醬油和鹽調味，太誘人！

11-29 高端的食材，往往只需要使用最樸素的調味方式。今天來教大家做很鮮很鮮的羊肉抓飯！調味料簡單到只需要鹽和生抽，配料也只需要胡蘿蔔和洋蔥。簡單到懷疑人生，凸顯羊肉的鮮美和蔬菜的甘甜。這碗飯，我能幹三碗！用料羊肉250克洋...

無需梘水和轉化糖漿的家庭版小月餅（無需回軟時間）

06-21 親子烘焙是最好的親子活動了，不僅可以讓小朋友在製作的同時感受到滿滿的成就感，還可以偷偷地讓他們幫你做家務，簡直是一舉兩得的好事啊，我經常會這樣做。只要覺得有合適的都會帶着他一起做，幼小的他們卻比我們想象的更加優...

不需要技術，只需要時間的滷牛肉

04-03 用料牛腱子1kg八角3-4個草果2個香葉兩三片山楂幹三片片生抽1湯勺甜麪醬1湯勺生薑6片冰糖2大塊鹽適量黃豆醬一湯勺不需要技術，只需要時間的滷牛肉的做法牛腱子涼水下鍋，放薑片。邊煮變撇掉浮沫這邊炒鍋放油和冰糖小火，炒...

溫度時間和其他理論

07-02 麪包5分鐘到最大值蛋糕25分鐘到最高點用料。。溫度時間和其他理論的做法平爐。猛獁象吐司一條35分鐘長帝吐司30分鐘，...

只需24小時，吃上DIY鹽水鴨

09-25 很奇怪，不愛吃鴨肉，但對鹽水鴨卻是情有獨鍾，怎麼都吃不夠。還是在食堂，早飯只要被我遇到，供貨師傅肯定就會發現那天補貨量變大😜找機會請教了大師傅，才知道，原來自己也是可以自制的，當然，我學到的可能還只是皮毛，需要不斷改進。...