法麥怎麼做好吃，法麥家常做法

記錄白味中種隨意發揮+中種麥歐包+直接法麥包

03-24 很隨意，第一批麪糰沒有味道，純屬好玩，做出來的餅底是無味的脆披薩底，介意麪團口味的，不要輕易跟做。接下來的中種麪糰加上全麥粉做成了紅糖蔓越莓核桃包。用料中種(中途用了三分之一，製作歐包按三分之二用量)高筋麪粉300克...

黑米燒麥【黑麥皮】-減脂主食低升糖

01-15 某脂20減肥人士回家了，改善一下伙食，這個黑米燒麥真的很好吃，比光黑米好吃多了昨天做黑麥牛肉餃多是面就拿來做這個燒麥了，參考了糯米燒麥的做法對了，純黑米幾乎沒啥粘性，建議可以放一定比例的血糯米，可能更好做應該會比我這...

槐花麥麥飯

03-18 可能好吃的不只是味道，還有幸福的童年回憶。用料槐花400克麪粉醋大蒜3瓣香油味極鮮槐花麥麥飯的做法槐花洗淨，晾晾乾。放少許香油攪拌，爲了不粘連，再放入麪粉攪拌。上鍋蒸15分鐘。調好自己喜歡的醬料。我家是蒜蓉，醋，味極鮮...

燒麥燒麥

11-04 自己做，更健康原本是因爲，去外面買感覺吃的很不解饞原方是曼小曼老師我是減半的！記錄一下！認真看，記錄下，我只是記錄下！用料洋蔥半個100克玉米粒100克糯米250克胡蘿蔔100克香菇7朵80克豌豆100克胡椒2克蠔油10克鹽2克糖5克料...

藜麥燒麥

06-11 用料肉適量蝦仁適量蠶豆適量玉米適量香菇2朵胡蘿蔔半根藜麥40克醬油2勺料酒2勺蠔油3勺藜麥燒麥的做法先將藜麥煮熟所有食材準備好姜蒜爆香蔬菜先下鍋翻炒一會下豬肉翻炒倒入醬油料酒蠔油，可以鹹一點再加入蝦仁翻炒一會...

燕麥藜麥粥

03-29 特別適合三高人羣，超級好吃的燕麥藜麥粥，不需要任何廚藝！用料燕麥150克藜麥40克燕麥藜麥粥的做法燕麥藜麥淘洗乾淨就可以啦，水米比例6：1左右，電飯鍋煮粥鍵預約好…早上起來直接就煮好了，絲滑筋道，刮油解油膩！超級絲滑哦，湯色濃...

裸麥麥芬

12-20 健康美味又好做可做6個大的，12個標準的用料裸麥粉1杯芥花油1／4杯麪粉1／2杯小麥胚芽1／2杯泡打粉4茶匙鹽1／2茶匙水1杯龍舌蘭花蜜1／4杯混合水果乾（黑加侖，櫻桃，棗子）1杯白蘭地1／2杯裸麥麥芬的做法水果乾用白蘭地加一點水泡1小時，或者...

「麥麥吐司」——50%全麥➕藜麥

02-13 此配方全麥含量50%並加入藜麥，口感樸實麥香十足，不喜歡全麥的勿做。如不加藜麥飯就是單純的全麥吐司啦。配方量可做兩個450g吐司模。用料主麪糰王后日式吐司粉250克王后T150全麥粉150克奶粉20克幼砂糖50克鮮酵母12克全...

燕麥餡麥包

11-01 在廣東的早茶裏，有一種麥包，裏面的餡料是麥片和糖做成的，味道非常香甜。一直想仿製卻搜尋不到配方，只好瞎摻和的實驗，味道意外的好噢～用料麪粉250g糖20g酵母2.5g水120g桂格燕麥20g餡料燕麥40g黃油40g糖35g牛奶適量燕麥餡麥...

全麥麪皮的燕麥藜麥燒賣（麥麥麥賣！）

04-27 超想吃燒賣，但是減脂期間不能多吃糯米怎麼辦？於是自己做個燕麥藜麥的全麥燒賣😝用料燕麥一把藜麥一把熱水看着加全麥粉250克鹽一撮紫甘藍四分之一個黃瓜一條藕半個胡蘿蔔半個紫菜一兩片香油幾滴全麥麪皮的燕麥藜麥燒賣（...

蕎麥麥餃

09-02 奶奶說每年必須吃幾次蕎麥，蕎麥可以帶走身體裏的髒東西。好好麥餃被老媽煎焦啦！！！好吧，就喜歡吃焦的朋友，讓我看到你們的雙手！麥餃是我們最常吃蕎麥粉的方式。麥餃最搭，當然是蘿蔔絲啦！清甜的蘿蔔絲加上軟軟的豆腐，真是甜美的少...

油麥菜麥飯

01-27 油麥菜飯，簡單又健康。用料油麥菜1棵麪粉20克蒜2瓣鹽適量醋適量香油適量油麥菜麥飯的做法油麥菜一顆洗淨，濾水，切成小塊。水不用濾的過幹。因爲下一步我們要放面，可以更好的沾上面。邊放面，邊讓油麥菜與麪粉混合。抓勻面粉...

全麥燕麥餅

06-30 方便快捷，配料簡單，熱量低，飽腹感強。用料燕麥5塊雞蛋2只全麥粉適量水適量全麥燕麥餅的做法將5塊WeetBix用筷子戳成碎塊，放入兩個雞蛋，放入適量全麥粉，水，攪拌成糊狀，烙餅調到烙餅鐺，大概10分鐘，盛出即可。小貼士我這次水加的比...

黎麥燒麥

06-20 用料黎麥60克糯米40克燒賣皮或餃子皮蝦仁胡蘿蔔香菇黎麥燒麥的做法看圖看圖看圖看圖看圖好了...

三麥吐司（藜麥全麥燕麥）

09-12 留方備用用料燙種燕麥50水100波蘭種水150全麥粉150乾酵母1.5主麪糰高粉300藜麥飯90雞蛋50脫脂奶粉15糖50水55耐高糖乾酵母4鹽7黃油40三麥吐司（藜麥全麥燕麥）的做法40g藜麥搓洗，泡1個小時，加80g水蒸25分鐘左右，藜麥飯晾涼。...

藜麥燕麥棒

07-12 用料牛奶90ml花生醬90g蜂蜜/楓糖漿40g藜麥（生）半杯燕麥100g藜麥燕麥棒的做法藜麥煮熟放涼混合牛奶，花生醬和楓糖漿加入藜麥和燕麥拌勻180度烤30-40分鐘，到邊緣稍微上色...

麥穗全麥包

01-15 用料全麥粉250克原味酸奶130克橄欖油35克鹽1.5克砂糖35克水15克酵母4克白芝麻少許麥穗全麥包的做法酸奶，橄欖油，水，酵母，麪粉，糖，鹽依次放入攪拌桶，低速打至出膜整成圓形，麪糰很粘，可稍加手粉。基礎發酵兩倍大，分成四份，鬆15分鐘...

燕麥麥芬

04-14 用料燕麥片75克牛奶150克雞蛋60克玉米油30克低筋麪粉75克紅糖35克泡打粉7克鹽2克肉桂粉2剋核桃、扁桃仁片或藍莓適量燕麥麥芬的做法將燕麥片和牛奶混合均勻，將燕麥片放軟（如果是很容易化的即食燕麥片的話就減去這一步）在...

全麥麥芬

03-21 用料高筋麪粉150克全麥粉30克奶粉8克鹽2克酵母2克冰水120克糖15克黃油10克玉米粉20克全麥麥芬的做法除黃油，玉米粉外，揉成麪糰後加入黃油出手套膜。發酵至2倍大，排氣，分6份。蓋保鮮膜醒發10——15分鐘。再次滾圓，粘玉米粉，...

全麥麥包

02-09 研究一下全麥的健康飲食～～用料黑全麥麪粉350克香蕉3根（約320）紅糖一粒約50克水酵母3克鹽2克穀物燕麥60克奇亞籽30克全麥麥包的做法1.香蕉紅糖水酵母放入小美30秒/速度3，調和。2.加入全麥麪粉，穀物燕麥，鹽，揉麪模式1分鐘/2次。...

全麥黑麥吐司 100%全麥+10%黑麥

08-28 天實在是太熱了......我又很想做個全麥的麪包來吃，就用了水合法。水合法對於控制面溫很有效，而且水合過程中，麪筋在逐步形成，所以揉麪時間短了很多。一共揉了10分鐘，可謂是非常節省時間的方法。當然也是可以按照普通方法來...

黑麥麥芬

05-07 由於黑麥粉和紅糖的加入，所以這是一款口感非常柔軟，營養非常豐富，風味非常獨特的麥芬蛋糕～用料低筋麪粉55克黑裸麥(可用全麥)45克全蛋液25克牛奶(或者水)125克紅糖45克鹽1/4小勺小蘇打1/4小勺泡打粉1/2小勺玉米油50克黑麥...

全麥小麥芬

02-18 想做一批帶營養素的食譜，主要是自用用料全麥粉90克細砂糖6克泡打粉10克麪粉40克雞蛋2個黃油12克酸奶40克代糖40克全麥小麥芬的做法油融化，加入所有材料攪拌均勻倒入模具，35克一個，烤箱175度20分鐘完成小貼士每份營養素蛋...

全麥麥滿分

09-24 跟着達夫菜譜做了這款全麥麥滿分，有些成分微調。寫這個方子備忘。用料高筋全麥粉205克鹽3克糖3克酵母3克水130克椰子油15g全麥麥滿分的做法除椰子油外所有材料揉成麪糰，放冰箱冷藏30到40分鐘。冷藏好的麪糰加油揉出粗膜...

麥芹菜麥飯

06-01 這幾天麥芹菜下來了，便宜又新鮮，早上兩元一捆買了回來準備做麥飯吃。用料麥芹菜一捆小蔥麪粉油鹽蒜雞精麥芹菜麥飯的做法買回來洗乾淨在篩子裏晾。我只取了葉子和少量杆兒，剩下的杆明天炒菜吃吧。切碎，放盆裏加半勺鹼面，用...