冰糖燉銀耳木瓜+牛奶
來源:美味食譜館 3.21W
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用料
冰糖 | 適量 |
幹銀耳 | 小半朵 |
半生木瓜 | 半個 |
純牛奶 | 200-250ml |
蓮子 | 適量 |
水 | 一小碗 |
冰糖燉銀耳木瓜+牛奶的做法
半邊木瓜去籽、削皮,切成大小1.5釐米的塊;提前發好的銀耳洗乾淨灰塵顆粒,撕成小塊;我用的粉糯的蓮子不需要發,直接煮的;再一小塊冰糖。250ml包裝純牛奶,什麼牌子都行。(不好意思準備食材忘記拍照了,這拍的剩下的半個木瓜
把木瓜、銀耳、蓮子、一小塊冰糖放入電高壓鍋中,加水一小碗,最低克度線超出一點。蓋好鍋蓋,設定到“靚湯”開煮啦!我家這口鍋“靚湯”煮20分鐘。
等到20分鐘後,需要開蓋加入純牛奶200-250ml,再煮上5分鐘就完成了。
建議幹銀耳冷水發2小時以上,開水發1小時多;木瓜選用半生的。喜歡吃得甜可放大塊冰糖。另外建議使用電高壓鍋或電燉鍋,纔好把銀耳蓮子煮熟煮爛。使用不同的鍋,燉煮的時間和用水量都是不一樣的,最終出來的成品效果也更不同了。
小貼士
建議幹銀耳冷水發2小時以上,開水發1小時多;木瓜選用半生的。喜歡吃得甜可放大塊冰糖。另外建議使用電高壓鍋或電燉鍋,纔好把銀耳蓮子煮熟煮爛。使用不同的鍋,燉煮的時間和用水量都是不一樣的,最終出來的成品效果也更不同了。