仿冰粉(吉利丁粉版)
來源:美味食譜館 2.75W
在國外,根本就找不到冰粉粉這種東西啊凸^-^凸
!!!所以我就用吉利丁粉做咯。容易,而且還便宜(最重要的還是便宜)我連冰粉都沒有吃過,哪還能說正宗呢╮( ̄▽ ̄"")╭做這個仿冰粉是我無聊的時候弄出來的東西,可以試試看是不是冰粉的味道。不過我覺得百分百不是冰粉的味道(−_−;)
用料
仿冰粉: | |
吉利丁粉 | 28g |
水 | 500ml |
白砂糖 | 適量 |
糖水: | |
黑糖(可替換成紅糖) | 適量 |
水 | 適量 |
仿冰粉(吉利丁粉版)的做法
把吉利丁粉倒入碗裏
把250ml的冷水倒入碗中,要記得是冷水!冷水!
攪拌均勻,靜置2分鐘
把250ml的水倒入碗中,加入少量的白砂糖,放進微波爐裏高火加熱2分鐘
把水趁熱倒進吉利丁糊中攪拌均勻,放涼,放進冰箱冷藏1個半小時到2個小時左右
加入適量黑糖(或紅糖)加入適量的水放進微波爐加熱一分鐘,放涼冷藏
用勺子舀入碗中,在加一些黑糖水,可以開動了
一下子就把一碗給幹了
小貼士
這麼簡單,小貼士神馬的就不用了吧……