餅 椒鹽蔥花餅 來源:美味食譜館 3.02W 用料 麪粉、蔥花、味好美青花椒鹽、鹽、油 椒鹽蔥花餅的做法 200克麪粉、2克酵母、150毫升水揉成麪糰,醒發到二倍大我個人喜歡軟麪糰烙餅 覺得越軟越好吃但麪糰越軟表示含水量越大,新手可能就越覺得粘手不好操作 將麪糰取出,不用排氣,擀成大片,均勻的在上面抹一層油 均勻的撒上一層味好美青花椒椒鹽我又撒了一些鹽,光這個椒鹽裏的鹽烙餅的話鹽味是不夠的 然後均勻的撒上一層蔥花 疊起 然後再次擀成大片 起鍋熱油,將鍋燒熱後放入餅胚一面上色後翻面明火烙餅的話,厚底的鍋比較好用,不易糊 鬆軟多層,剛出鍋的時候外酥裏嫩,超級香 這個青花椒鹽比普通椒鹽味足兒 香噴噴 椒鹽 蔥花餅 好吃 椒鹽蔥花餅