飯 快速黃金蛋炒飯 來源:美味食譜館 9.53K 愛吃蛋炒飯 用料 米飯 半碗 鹽 適量 雞蛋 1個 味精 適量 油 適量 快速黃金蛋炒飯的做法 準備冷飯 (冰箱過夜的),雞蛋一顆 炒冷飯倒入少許油,將米飯倒進鍋,壓一壓,壓壓散。 炒蛋米飯有點熱了,挪出點位置,在鍋中倒點油,放入一顆蛋。炒炒炒。 蛋、飯混合炒蛋炒到半凝固狀態(重點!米飯變黃就是蛋黃把米飯染黃的,所以蛋黃一定不能凝固了,否則米飯不太黃),把蛋和飯混合,炒米飯變成黃色(米飯),蛋比較均勻的碎,就可以放鹽和味精了。最後炒炒出鍋 好吃 快速黃金蛋炒飯 蛋炒飯