韭黃餃子陷做法
來源:美味食譜館 2.78W
每次我做的餃子陷都不好吃,餃子餡吃起來乾乾的,所以專門讓媽媽給我教了一次,確實味道好極了
用料
韭黃 | |
五花肉 | |
花椒粉 | 一小勺 |
胡椒粉 | 一小勺 |
水 | 適量 |
油 | 適量 |
韭黃餃子陷做法的做法
韭黃切小段
肉陷里加適量水,一直一個方向攪,直到水都被肉吸收
放入胡椒粉和花椒粉
加入適量鹽
然後開始熟油
這些油比較多,因爲還要潑辣椒面,我那些肉陷,澆了三湯勺熱油,把調料全部潑了下
然後繼續一個方向一直攪,攪到肉陷飽滿,看不見油
之後在包餃子之前放入韭黃,放早了會出水,也一定要一個方向攪拌,攪拌後就可以開始包餃子啦