冷萃咖啡, 其實一點也不裝B
來源:美味食譜館 2.15W
夏天來了啊
擋也擋不住啊
眼看着每天耷着舌頭
像條大狗一樣走在路上的日子
不遠了啊
對於喜歡咖啡的你
用早早準備好的一壺冰咖啡
代替現衝的燙得下不了口的熱咖啡
這件事是該提上日程了
並且冷萃咖啡有一點妙的是
冷水萃取和冰鎮的過程
會讓咖啡緩慢釋放它的柔和甘香
少一些熱衝時尖銳的酸澀感
讓你更容易體會到咖啡的順滑香醇的一面
關鍵是
製作過程
就像名字說的
就是冷的水泡的咖啡
而已
所以啊
從口味和做法都那麼平易近人
何樂而不爲呢
用料
咖啡豆 | 克 |
水 | 克 |
冷萃咖啡, 其實一點也不裝B的做法
需要的東西
咖啡豆、磨豆器、秤、沖泡的罐子
我用的是中度烘焙的豆子豆子磨到這個粗細
裝入罐子裏我是喜歡濃一些
然後加冰塊慢慢喝的
所以濃度比例高
豆子和水爲1:5我用的是冰鎮的礦泉水
輕輕攪拌均勻就好你的冰箱裏不可能沒有別的東西
所以蓋上蓋子或者保鮮膜以防竄味10-12小時後就完成了
用任何形式的過濾器
把咖啡濾出來就可以了
冰在冰箱可以儲存3天左右你是想要加個冰塊
在冰塊融化的過程中慢慢享受或者加一些牛奶
隨便你咯~
我是建議不要加牛奶的好了夏天
我準備好了