椒鹽腐皮肉片

黃豆營養豐富，能做出很多豆製品。

豆皮我還沒嘗過，今天用肉片燜豆皮，

味道還不錯呢，豆皮筋道，豬肉甜嫩。

用料  

椒鹽腐皮肉片的做法  

1. 豆皮切小塊和蘿蔔大小，焯水備用。

2. 鍋中倒油，胡蘿蔔片下鍋中翻炒變軟

3. 下肉片

4. 炒熟

5. 下豆腐皮

6. 添加半碗開水，燜煮下

7. 倒入青花椒鹽

8. 加適量蠔油

9. 拌勻，留些湯汁拌飯，不要收太乾。

10. 盛出。

小貼士

肉片放少許生粉和醬油醃製，又嫩又好吃。