冬瓜肉沫下飯菜 保證胃口十足
來源:美味食譜館 2.17W
今天擼個羊毛,9分錢一斤的冬瓜!!這物價什麼時候才有!!另外買了個大蒜頭還一元呢(7.58一斤噠)
肉沫冬瓜清甜中帶着肉香味,最適合炎熱夏天沒有胃口吃不下飯的我們哈!!這個季節的餐桌常客
tips:
1.冬瓜蒸出來的水分基本夠湯汁不需要另外加
2.吃的什麼可以吧肉沫跟湯汁攪拌着開來。
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用料
冬瓜 | 300g |
肉沫 | 100g |
生抽+蠔油+澱粉+糖+鹽+料酒 | 醃製肉沫 |
大蒜 | 4瓣 |
葱花 |
冬瓜肉沫下飯菜 保證胃口十足的做法
把豬肉剁碎 裝入碗中,加入一勺生抽 半勺老抽 一勺蠔油 鹽 料酒 澱粉糖上量 醃製十分鐘
冬瓜去皮,切成1cm後的三角形△小片片 在把它擺入盤中
鍋中加入適量的水煮開後放入冬瓜蒸10分鐘,蒸制的過程中可以炒肉沫
鍋中加入適量的油,把大蒜末炒香
緊接着加入肉沫 炒香至肉沫變色
把冬瓜蒸出來的湯汁倒入肉沫中 翻炒均勻 大火收汁(如果鹹味不夠可以加一些鹽)
擺造型!!吃的什麼可以直接給它攪拌開不用這麼拘束哦。
出鍋前給它撒上點綴葱花一把
特下飯,一定要試試!!
下飯!!
小貼士
tips:
1.冬瓜蒸出來的水分基本夠湯汁不需要另外加
2.吃的什麼可以吧肉沫跟湯汁攪拌着開來。