吃不夠的薯條
來源:美味食譜館 1.9W
個人覺得比買的好吃😋簡單易學
用料
土豆 | 5個 |
鹽 | 適量 |
吃不夠的薯條的做法
土豆削皮切成條狀
放水中泡一下
撈出放鍋中,加入適量清水,沒過土豆即可,撒入適量的鹽,開始煮
水開1-2分鐘出鍋,瀝水冷卻
熱油,把土豆放進去炸,炸到起泡,用鏟子翻的時候明顯感覺到硬的時候關火
我在筐裏墊了廚房用紙,土豆冷卻之後一條一條放冰箱冰凍
放冰箱裏凍着
這是我前兩天做的,從冰箱取出的,熱油炸兩三分鐘看着有點黃,感覺表面硬就可以了
小貼士
薯條要切均勻,煮的時候如果比較細1分鐘就可以,粗的話就2分鐘