芝士糯米球

用料  

芝士糯米球的做法  

1. 蜜薯去皮切塊上鍋蒸熟，以筷子可以輕易戳通為好

2. 蒸熟的蜜薯倒入容器中，用勺子背面按壓成泥

3. 加入適量糯米粉

4. 再加入牛奶

5. 根據糯米粉的吸水性適量增加，揉成光滑麪糰，不易粘手

6. 準備好麪包糠和芝士碎

7. 將麪糰搓成長條，切成大小差不多的劑子

8. 將劑子按壓成餅，包入適量的芝士碎

9. 收口搓圓

10. 裹一層面包糠即可

11. 成品未炸

12. 熱鍋冷油將油燒熱調成小火

13. 放入芝士球炸2-3分鐘即可

14. 裝盤即可食用

15. 淋上一點蜂蜜更好吃，基本上一咬芝士可以拉絲很長，拍出來不雅觀，大家自己領會

小貼士

1.全程沒有加糖、喜歡甜一點的可以在揉麪的時候加入白糖或者煉乳
2.麪包糠也可以用芝麻代替