在家裏用平底鍋自制酥脆雞蛋卷(簡單又健康)
來源:美味食譜館 2.34W
用料
麪粉 | |
雞蛋 | 4個 |
黃油 | 一小塊 |
芝麻 | 一小蝶 |
白糖 |
雞蛋打散,黃油用熱水化開、白砂糖
雞蛋打㪚後用筷子打散成全蛋液、加入黃油
芝麻和麪粉加入一大碗中
打好的蛋液慢慢的加入碗中,同時加入白糖
加完後攪拌成糊狀
平底鍋洗乾淨後兜一勺麪糊放入鍋中、切忌:(平底鍋先不要加熱,一加熱麪糊就凝固了結塊
手拿着鍋柄搖晃,把麪糊攤成薄薄的一層面餅
開小火慢熱,一面起邊時翻煎另一面,兩面煎制同等狀況快速起鍋捲成圈狀即可